一般女士偏向半干或甜型葡萄酒,男士偏向干型葡萄酒。其次可以根据葡萄酒的状态来划分。图3是桃红葡萄酒,也叫粉红葡萄酒或玫瑰红。比如图4就是加强型葡萄酒里面的波特酒。通常而言,葡萄酒的划分方式可以分三种形式。如干型,半干,半甜,甜酒,决定性因素是葡萄酒液体里的残糖量。
葡萄酒有什么分类?
通常而言,葡萄酒的划分方式可以分三种形式。首先是用颜色来简单划分,这样可以分成红,白,和桃红三种颜色的葡萄酒。比如图1,是红葡萄酒。图2是白葡萄酒。图3是桃红葡萄酒,也叫粉红葡萄酒或玫瑰红。其次可以根据葡萄酒的状态来划分。可以分成静止酒和起泡酒两种类型。就是一类是不含气泡的葡萄酒,一种含有气泡。根据酿造工艺过程中是否添加了白兰地提高酒精度,静止酒又可以分成普通静止酒和加强型葡萄酒两个小类。
比如图4就是加强型葡萄酒里面的波特酒。最后我们还可以根据葡萄酒在口感上的甜度来划分。如干型,半干,半甜,甜酒,决定性因素是葡萄酒液体里的残糖量。我们通常讲的干红,干白,指的就是不甜的干型葡萄酒。比如图5,是来自意大利的微甜型起泡酒,图6,就是著名的匈牙利托卡伊六箩贵腐酒,堪称以甜著称的“黄金液体”哦。
常见的葡萄酒品种有哪些?
葡萄酒按照工艺、含糖量、产地等分为红葡萄酒、白葡萄酒,按含糖量分为干型、半干型、甜型,按产地可大致分为旧世界、新世界。还有很多其它分类方法。一般女士偏向半干或甜型葡萄酒,男士偏向干型葡萄酒。佐餐红肉一般配红葡萄酒,白肉配白葡萄酒。日常饮用建议可选新世界产地的葡萄酒,口感柔和,比较容易接受,这里的新世界一般指法国、意大利等传统产区之外的其它国家,如阿根廷、智利、美国等,包括中国。