荷花酒。第三个，茅台散装酒，飞天散装酒。退而求其次，没有这种酒的话那就试试瓶装酒。想要求酒是陈的香那种感觉，只能问天再借五百年也不一定能成功。那么，这两款酒，就一是蒸馏酒了(因为我在酒行业混了30大几年了，从来没有听说过有这样高酒精含量的自然发酵酒)。
你都买过什么坑爹的酒？
那我就说几个特别坑爹的白酒吧。不过我一个都没有买过。我是从事白酒行业的，我做了20多年的纯粮小烧，做的是固态发酵高粱原浆酒，我的客户也比较多，在全国各地已经上千位了，客户跟我反映这几个酒买过一次再也不会买第2次了。首先江小白。低度白酒。江小白是小曲固态发酵的酒，但是很多人对他的印象是勾兑酒，因为他实在是太难合喝了，但是它难喝的原因，是因为他度数低，必须进行过滤，过滤之后酒中的总酸总酯就没有了，所以后期必须要进行添加。
这样江小白，品质不如纯粮，酒口感不如勾兑酒，所以特别差。第2个劲酒。这个酒也有人喝，我不知道是为什么。就是添加剂加色素加酒精加一些中药的味道所调制出来的白酒。第三个，茅台散装酒，飞天散装酒。非要与茅台挂边儿。这两个9就是最低端的勾兑酱香型白酒完全采用添加剂调制出来的。荷花酒。唉，仗着荷花烟的名气大，做了一款荷花酒太差。
白酒放久了，会不会过期？还能喝吗？
要看是什么酒了。真正的纯粮固态发酵酿造好酒，存放条件能达到要求，放个几十年肯定不会有任何问题的。这里说的好酒，指的是那种以高粱为主料，采用大曲发酵的，并且发酵期最起码要两个月以上的，才能勉强算得上好酒。当然了，如果是采用的长年泥池，再经过三伏天发酵的，那就更好了。还必须要存放高度酒，也就是六十度或者以上的为最好。
退而求其次，没有这种酒的话那就试试瓶装酒。首先要挑选五十度以上的，然后经过几个简单方法检验是不是纯粮酒。至于怎么检验，我文章和问答里已经说过很多次，这里就不再浪费大家的时间。藏酒的一定要记住这么几点。一是不要收藏低度酒，也就是五十度以下的没有收藏价值。第二是兑了酒精和香精的，这种酒虽然度数高，但由于酒精和香精没有活性物质，放时间久了只会觉得口感没那么辣。
想要求酒是陈的香那种感觉，只能问天再借五百年也不一定能成功。还有一个就是快速发酵酒。我们所指的快速发酵，是低于一个月发酵期的那种。如果说具体品牌，那得罪人海了去，所以我不敢说，毕竟保命要紧。这里可以告诉您的是，很多以玉米、大米、青稞等为原料的，基本上都是快速发酵酒。快速发酵出酒率高，能达到百分之五十以上，发酵期短，成本低，但是酒体的厚重感明显不足，越放时间长，也就越难喝。
你听说过碱性白酒吗？这种酒对人的身体有什么好处？
应悟空邀答:你听说过碱性白酒么?引子:辣椒:百害独一益一一明目;蒜:百益独一害一一伤目;酒:百益又百害一一喜:活血化瘀，怡情、悦心、壮豪气;悲:伤心、肝、脾胃、肾。民间有:热酒伤肺，冷酒伤胃，没有酒伤心，酒喝多伤肝，酒后水喝多了伤肾，之说。那我们就不喝酒了？有没有什么好的白酒呢？说实话:“我真的不知道！"题主问:你听说过碱性白酒么？我的回答是:我听说过。
但有一点，即使它是碱性酒，它的碱性也是微乎其微的。大家都知道:凡是富含淀粉(或糖)的植物的根块、茎、果实，都可以用来酿酒(酒精)，并且大家都知道，能够用来酿酒的微生物一一酵母菌，只能在一定的条件下:弱酸性、中性、弱碱性这样的环境中生长、发酵、产酒，它们分解淀粉(糖)，产生酒精，形成酒精水溶液。它是呈:弱酸性、中性、或略偏碱性，即使蒸馏后也只能如此。
题主说了，是38度和42度的酒。那么，这两款酒，就一是蒸馏酒了(因为我在酒行业混了30大几年了，从来没有听说过有这样高酒精含量的自然发酵酒)。这样的话，那问题就来了。我们大家都知道，各种可以用来酿酒的原料中都有一些对人体有益的物质，就是发酵过后依然存在甚至更加丰富。包括:醇、醛、酸、酯、酚类芳香物质、多种矿物质(包括微量元素)、蛋白质、氨基酸、维生素等等。
在这里，要说它有多少种对人体有益、能够防癌抗癌的东西，我信！只是它的含量太低了！但是，蒸馏的过程是提取、除杂的过程，提取出里面的酒精、及其他的易挥发物质(香味、气)。这些香味物质，不外乎醇、醛、酸、酯、芳香酚类等。但是，在整个的葡萄酒、以及其他的果酒等的发酵过程中，几乎不产生醋类。那么，也就是说，在蒸馏以后，所得到的酒里面，(因为废液里面还会有残留)酯类物质几乎为零;维生素(绝大部分被破坏)几乎为零;矿物质(微量元素难以蒸馏出)几乎为零;这样，在这里也就没有必要计较它们的存在了。
那也就是说，这个酒里面还有多少呈碱性的物质？又有那些物质能够起到防癌、抗癌，对痛风病人有益的，就不得而知了！！！还有一个方面，酒(包括:白酒、啤酒、果酒)的主要成分是酒精。酒精对人体的危害程度在这里就不再啰嗦了。具相关信息:1.葡萄酒的防癌、抗癌说，源于葡萄皮中的白黎芦醇。早在2000年前后，我国一些专家研究认为，该物质有广泛的药用价值，对养生保健、抗衰老、防癌抗癌非常有益。
2.白黎芦醇的物理性质:白色针状晶体，难溶于水，易溶于酒精(乙醇)等有机溶剂，熔点253~255度，261度可升华，沸点为700.5度。3.另据信息，2012年康涅狄格大学开除了一位教授，因为他在相关研究中造假。他在关于红酒中的白藜芦醇的文章，总共发表了150篇。但是，该大学调查却发现，伪造的数据超过了150篇。
白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒四类酒，请问哪种酒是碱性？
感谢邀请。白酒、啤酒、洋酒都是弱酸性的，喝多了对身体不好。而葡萄酒是弱碱性的，适当喝葡萄酒能改善体质，尤其适合酸性体质人群。常喝葡萄酒对人体的好处1、美容养颜。红葡萄酒是美容养颜的佳品，能抗衰老、减少皮肤皱纹的产生，但每天不宜超过250毫升，否则对身体有害。2、降脂减肥。红葡萄酒能抑制脂肪吸收，尤其适合女性朋友饮用，可助减肥；3、防治感冒。
葡萄中含有苯酚类物质，能在病毒表体形成一层薄膜，使其很难进入人体细胞，从而达到防止感冒的效果。4、保护心血管。葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。5、预防乳腺癌。葡萄酒中含有可预防乳腺癌的化学物质，能抗雌激素。6、防治肾结石。常喝葡萄酒的人，得肾结石的机率要比普通人底36％。
