张家港酿酒有限公司，沙洲优黄的介绍

沙洲优黄是江苏省张家港酿酒有限公司的著名产品。江苏省张家港酿酒有限公司是江苏酿酒行业重点骨干企业，紧靠张家港保税区和对外开放港口张家港，区域经济发达，自然条件优越，投资兴业环境优良。

我在苏州新闻里也看到了，以前也喝过比自家做的甜酒汹一点点，还有桂花香味，满好喝的，也不贵，苏州大小超市多的是，张家港不知有没有？

我在苏州新闻里也看到了，以前也喝过比自家做的甜酒汹一点点，还有桂花香味，满好喝的，也不贵，苏州大小超市多的是，张家港不知有没有？

你在什么地方呀?想买啊.........知道的人支一声

中国黄酒品牌前10名1 古越龙山 (中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团) 2 会稽山 (中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司) 3 嘉善 (源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司) 4 塔牌 (中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司) 5 金枫-和-石库门 (中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司) 5 女儿红 (中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司) 6 即墨 (北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂) 7 海神 (十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司) 9 沙洲 (十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团) 10 白蒲 (十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司) 现在都流行买10大名牌的，比较有保障一些，也比较放心 求采纳

1 古越龙山 ，2 会稽山， 3 嘉善 ，4 塔牌 ，5 金枫-和-石库门 ，5 女儿红 ，6 即墨 ，7 海神 ，9 沙洲 ，10 马头墙 ，哪个品牌的酒都分档次的，好的品牌里也有差酒，稍微逊色点的牌子也有原浆好酒，现在有的黄酒牌子很响亮，但是就和喝水一样，没有味道，但是有的牌子的酒牌子不怎么出名，但是不勾兑很多水，不搀酒精和香精，就是好酒，我的建议是自己和的话买不出名的牌子中最贵的，实惠为主，如果送人的，买好牌子的，例如上门的这些牌子。

黄酒的品牌排行榜： 黄酒品牌排名 黄酒品牌名称 黄酒品牌介绍 no.1 古越龙山 中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团 no.2 会稽山 中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司 no.3 嘉善 源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司 no.4 塔牌 中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司 no.5 金枫-和-石库门 中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司 no.6 女儿红 中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司 no.7 即墨 北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂 no.8 海神 十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司 no.9 沙洲 十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团 no.10 白蒲 十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司

黄酒属米酒，是世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）之一。是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类粮食酿造的黄酒颜色不同，有米色、黄褐色或红棕色。 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。 黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

料酒～超市商店都有卖

1、 黄酒是世界三大古酒之一，是一种低度保健酒；含有20多种氨基酸，10种矿物质，多种维生素，被称为饮品中的液体蛋糕，也被称为百药之王，国际通畅型饮料。2、 黄酒是以优质的糯米、小麦、莲子、铁山山泉水为主要原料，利用多种生物酶、菌种、酵母为糖化剂，精心酿制而成的发酵型原汁酒；3、 黄酒是国家重点扶持的绿色酒种。

黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。根据糖份含量，黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。经科学分析鉴定，这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。

黄酒就是料酒，可以除食物的异味的，很多菜品都会用到

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、阿拉老酒为代表，徽派黄酒以青草湖黄酒、古南丰黄酒、海神黄酒等为代表。苏派黄酒以吴江市桃源黄酒（桃源镇有黄酒酒厂几十家）和张家港市沙洲优黄、江苏白蒲黄酒（水明楼黄酒）、无锡锡山黄酒为代表，海派黄酒以和酒、石库门为代表，北派黄酒以山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒和福建老酒是南方红曲稻米黄酒的典型代表。著名的有绍兴加饭酒（花雕酒等）、绍兴状元红、绍兴女儿红、安徽宣城青草湖黄酒、郎溪古南丰黄酒、庐江海神黄酒。江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏丹阳封缸酒、广东珍珠红酒和山东即墨老酒等。1.干黄酒： 　　“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。 　　2.半干黄酒： 　　“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又称为　“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。 　3.半甜黄酒： 　　这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40．1G/L－100G/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。 　4.甜黄酒： 　　这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40－50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。 干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘 半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹 　　半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类 　　甜型的香雪酒，宜配甜菜类。

绍兴

广州啤酒厂的前身是广东饮料厂，是1934年官僚资本兴办的企业，至今已有近50年的历史。解放前，啤酒生产时断时续，1949年产量还不到500吨。解放后，啤酒生产发展较快，至1983年广州啤酒厂已建成为中南地区最大的啤酒厂，居于全国生产工艺先进的啤酒厂之列。该厂现占地面积5.7万多平方米，拥有固定资产1，403万元；全厂职工1，098人，其中工程技术人员46人。主要产品有12度珠江桥牌优级白云啤酒、10度双喜牌啤酒，以及风味独特的百乐牌啤酒等。白云、双喜牌啤酒在1983年全省评比中质量均获第一名，百乐牌啤酒曾获轻工业部和广东省优秀新产品奖。1983年各类啤酒产量3.1万吨，比上年增长28.5%，为1949年的63倍；全年完成工业总产值1，584万元，比上年增长12.74%，为1949年的63倍。 为了加速发展啤酒生产，满足人民生活需要，提高经济效益，广州啤酒厂于1983年引进丹麦嘉士伯啤酒厂先进的啤酒酿造技术，改革发酵工艺，使啤酒生产周期大大缩短。白云牌啤酒发酵时间从原来70天缩短为28天；双喜牌啤酒发酵时间从原来28天缩短为22天，提高发酵设备利用率20～30%，同时使产品质量也大大提高。采用新工艺酿造的啤酒，味道醇厚、清爽，泡沫洁白，挂杯持久。为了使这一发酵工艺设备配套，该厂又引进了包括洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机、过滤机、混合机、酵母离心分离机在内的先进的西德啤酒包装设备；引进了丹麦的桶装啤灌装机、二氧化碳回收设备等。由于引进了先进的工艺技术和先进的包装设备，目前该厂已达到国际上先进的啤酒生产水平。 在引进这批国外先进设备过程中，广州啤酒厂采取灵活措施，与南海县南庄公社供销社签订合同，由南庄供销社贷款解决引进设备所需的全部资金(63万美元外汇和126 万元人民币)，而该厂则在一年内按双方商定的啤酒出厂价格，提供啤酒6，500吨给南庄供销社销售，以补偿南庄引进设备所花费的款项。 在引进先进技术和先进设备的同时，该厂注重抓好技术培训，按先进工艺和先进设备的要求，提高操作工人的工艺技术水平，并加强设备的维修保养，充分发挥先进设备的生产能力。这一年该厂实现利润670万元，比上年增长30.6%，为1949年的378倍。此外，该厂还与广州发电厂签订协议，由啤酒厂供煤，发电厂则向啤酒厂直接提供富余蒸汽。这种供热方式既节省能源，又减少环境污染，更有利于啤酒厂今后的生产发展。1983年供热以来，蒸汽压力稳定，汽量充足，保证了生产的正常进行，还使啤酒厂1983年比上年节约原煤14%，降低了成本，提高了经济效益。

都是说福建建阳的百乐啤酒啊

广州啤酒厂是全国啤酒行业中四间老厂之一,也是我省目前唯一的啤酒厂.一九八○年啤酒产量一万四千多吨,另百乐啤一千多吨.全市平均每人供应二点五公斤.据了解,广州市每年的消费量约四万吨以上,供需矛盾大.为扩大啤酒生产,一九八○年该厂通过挖潜、改造,产量从年产八千吨提高到一万五千吨.一九八一年百乐啤可提高到年产二万吨.去年五月份,该厂再次作出扩建规划,计划整个扩建工程到一九八四年完成,共需投资八百一十三万四千元,由银行给予轻纺专项贷款解决.整个工程。百乐啤酒、桶装高级鲜啤酒等分别获轻工业部、广东省优质产品奖,广州市“五羊杯”质量奖,广东省最佳工业产品奖。在1988年全国首届食品博览会上,白云啤酒、广州啤酒、百乐啤酒荣获金奖。

,江苏张家港酿酒有限公司生产的百乐啤酒啊！