一斤基酒兑多少斤白酒，一斤酒精能勾兑几斤酒

1、必须是食用酒精2、如果是50度的白酒，2斤多3、30多度的，大概3斤左右

一斤酒精的体积大约是0.625升。60度即60%是酒精体积与总体积的比值。故可勾兑出约1升即约2斤的六十度白酒。

买多一斤30度的一样的白酒，兑下去，就45度了！酒兑水，不行的``

基酒大致都有60度以上，比如是63度白酒调到38度，每1000升加软化水降低酒精度，需要658升，总容积为1658升。可根据密度表或质量分数数据折算具体需要调配的成品酒。

搜一下：四川基酒一吨可调制多少38度白酒

一般使用比例如下。1、优级酒：固态法白酒为30%~40%，其中浓香单一粮食酒占60%左右，多种粮食酒占25%左右；串香酒为50%左右其中第一次串香酒占60%，第二次串香酒占20%，第三次串香酒占10%（各种串香酒的浓香型单一粮食、多种粮食及酱香型各次串香酒的比例分别为60%、25%和15%）；液态法白酒为10%~20%。2、一级酒：用固态白酒为20%，其中浓香单一粮食酒为10%，多种粮食酒为5%；串香酒为70%左右，其中，第一次串香占35%，第二次串香酒占15%，第三次串香酒占10%；液态法白酒占10%。 3、二级酒：用固态白酒为10%，其中浓香单一粮食酒为6%，多种粮食酒为2%，酱香酒占2%；串香酒为（一、二次串香酒综合样）50%，其中酱香综合串香酒占10%,液态法白酒占40%。4、三级酒：用固态法串香，酒尾占5%，尾水占5%；液态发白酒占80%，串香酒在组合时，可把浓香单一粮食和多种粮的串香酒、酒头、酒尾、尾水等分别使用，有一定经验后，可采用混合使用的方法。在整个基酒的组合中，可根据情况进行适当的调整，找出更理想的组合比例。

食用酒精一般为95°左右，按95算的话，一斤酒精可兑出2.5斤38°白酒，但是白酒不是只用酒精和纯净水就能对出来的，其中还要加入多种食用香料调配，有很复杂的工艺。

100jin

靠，这种问题都敢问啊，摆明一个造假酒的啊

一斤酒精是可以勾兑出2斤左右的白酒，而且勾兑的量不同酒精度也是不同的，大家可以根据酒精度进行调酒，因为勾兑的白酒酒精度越高，大家饮用后更加容易出现醉酒的情况，而且酒精度越高会导致喉咙有烧灼感的情况，所以大家最好是选择酒精度低的酒类饮用，降低对咽喉的损伤。一斤酒精的体积大约是0.625升。60度即60%是酒精体积与总体积的比值，故可勾兑出约1升即约2斤的六十度白酒。勾兑酒长期饮用会对人体造成危害吗首先、勾兑是白酒酿造过程中非常重要的一项工艺，在酒厂是”勾兑调味“的意思。也可以这样说”勾调”是一门科学+艺术，就是”勾兑”和”调味”两部分组成，勾兑也是一种造酒的方法通过酒精、香精、糖精和水按照一定的比例兑出来的，为了统一标准质量，达到特定的香型、度数的酒。但是，勾兑并不是说往酒里掺水这么简单，而是要根据不同酒的组合来调味的，达到平衡酒体，保持独有的风格。另外一些低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，里面含有较多的醛类、杂醇类物质，喝起来上头，呛嗓、会对身体造成一定的影响。其次、勾兑分为两种，一种是酒与酒的勾兑，也就是纯粮酒勾兑，为了保证酒的品质和口感，像茅台、汾酒、泸州老窖等都是用正常的酿酒工序。使用高品质的白酒以及不同年份酒来勾兑不仅好喝，而且还具有收藏价值，在经过长时间的储存，酒会越来越醇，酒体富有层次感、协调、丰满、优雅感觉。另一种是酒精勾兑，酒精勾兑的口感不好，容易上头，大量饮用这种酒，容易导致神经系统极度兴奋、随后进入抑制的状态，酒精勾兑一般只有低端产品才使用，酒里有超标的物质对人体有害，特别是大量饮用后严重的话会导致低血糖、呼吸衰竭、或者对酒精产生依赖，还有的是用甲醇勾兑的酒，饮用的话可能会直接酒精中毒，因为甲醇是工业酒精，属于有毒物质，对人有一定的危害，然后、是没有经过勾兑的酒一般叫做原浆酒。所谓原浆酒就是直接烤出来的白酒基酒，在不同年份、车间生产出来的酒都有很大的差异，直接饮用是不行的。如酱香型白酒需要将不同轮次基酒按照一定比例勾兑，然后再加一定比例的老酒和调味酒进行调味，整个过程是”以酒勾酒”，连水都不加，像浓香、清香型白酒一般也需要将不同年份、风格的基酒进行勾调。其他香型，如芝麻香、馥郁香、兼香等复合香型的勾调过程也类似。酒作为中国的传统饮料酒，传承了整个中华民族的酒文化历史，平时生活中都少不了它的身影，也正因为有了它导致不少人对它误解甚深，而且现在的酒都是勾兑，那么饮后会对人体造成伤害吗，那你可以看看上面相关介绍，小编建议大家要杜绝一次性大量饮酒，希望能帮助到您。

米酒不需要兑白酒的，米酒发酵后可以达到15、16度，不用加白酒调整酒精度的，注意卫生不会坏的。加了白酒，破坏了米酒的口感。

！

不会有 太大的问题，知道清明酒不，就是这样兑出来的具体就是米酒妥善存放一年以后，按比例加入高度白酒，再密封存放基本上就是你的那么比例兑法时间越长越好喝，市面上5年的要10几块一斤那

好像不能吧，混着更容易醉

白酒的勾兑，从来没有固定不变的配方，比如，浓香型，清香型，老白干，芝麻香型，米香型，的勾兑方式区别很大，都是根据基酒的自身特点，几种，几十种，甚至上百种，进行掺和，扬长补短，本着缺什么的原则，相互协调，这才是真正的高手！

实验七 白酒勾兑　　一、白酒勾兑的原理及目的意义　　所谓勾兑，主要是使酒中各种微量成分以不同的比例兑加在一起，使分子间重新排列和结合，进行补充、谐调、平衡，烘托出主体香气和形成独自的风格特点。白酒生产有“七分技术，三分艺术”之说．三分艺术就是指的白酒“勾兑”。将同一类型具有不同香味的酒，按一定的规律比例进行掺兑，使出厂产品保持固有的风格，这一操作过程就称为勾兑。在白酒生产过程中，由于白酒的生产周期长，受各种客观因素的影响，不同季节、不同班组、不同窖池蒸馏出的白酒，其香味及特点都各有不同，质量上也参差不齐。如果就这样作为成品出厂，其质量波动太大，不可能达到统一的质量标准，更谈不上典型风格了。要保证产品质量和所具风格，就必须通过精心勾兑，做到取长补短，缩小差异，稳定酒质，统一标准，协调香味，突出风格。　　白酒的勾兑包括勾兑基础酒和调味两个基本的过程。白酒中占主要成分的是醇类物质，同时还含有酸、酯、醛、酮、酚等微量成分，它们之间的量比关系，决定着产品的风格。勾兑，主要是将酒中各种微量成分，以不同的比例兑加在一起，使其分子重新排布和缔合，进行协调平衡，烘托出基础酒的香气、口味和风格特点。调味，就是对基础酒进行的最后一道精加工或艺术加工，通过一项非常精细而又微妙的工作，用极少量的调味酒，弥补基础酒在香气和口味上的缺欠程度，使其优雅细腻，完全符合质量要求。调味的效果，与基础酒有密切的关系。若基础酒质量差，调味酒不但用量大，而且调味相当困难。若基础酒好，调味容易，且调味酒用量少，产品质量稳定。所以勾兑是调味的基础。把各具不同微量成分和不同量比的酒通过勾兑基本上达到适宜的比例，使酒体和谐统一，初具成品酒的风格，这就是勾兑的实质和原理。　　二、实验材料仪器　　1实验材料　　食用酒精，固态发酵酒，大曲酒，曲酒，乙酸乙酯，丁酸乙酯，戊酸乙酯，己酸乙酯，乳酸乙酯，乙醛，糠醛，丙酸，丁酸，戊酸，己酸，乳酸，丙三醇，正丙醇，仲丁醇，异丁醇，正丁醇，异戊醇等　　2 实验仪器　　0.1，0.5ml 吸管。　　500，1000,3000ml 三角瓶，　　100，1000ml 量筒，　　酒精计　　三、白酒勾兑实验方法　　（一）白酒勾兑的步骤：　　1.分别取100ml酒精、酒基于100ml量筒中，测其酒度。　　2.根据公式计算　　（1）折算率= ×100%　　（2）将高度酒调整为低度酒　　加水数=（原酒数量×各该原酒酒度的折算率）-原酒数量=（各该原酒的折算率-1）×原酒数量　　例如：原酒为72.6度，数量为600斤，要求兑成60度需加水数。由于72.6度的原酒折算到60度标准度的折算率为125.1544%，加浆数量按上式计算：　　加水数=（600×125.1544%）-600=150.93斤　　或加水数=（125.1544%-1）×600=150.93斤　　所以，原酒72.6度600斤兑成60度时，其加水数应为150.93斤。　　（3）将低度酒调整为高度酒　　标准量=各种原酒酒度的折算率×原酒数量　　例如:原酒为47.6度，数量为800斤，要求折算成50度标准量。由于47.6度的原酒折算到50度标准度的折算率为94.9314%，按公式计算：　　标准量=94.9314%×800斤=757.85斤　　所以，47.6度的原酒800斤折成50度标准度时，应为757.85斤。　　3.调香　　（1） 浓香型白酒勾兑　　a取浓香大曲酒和食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311页表进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：　　己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.08‰　　乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰　　乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调 酸 0.06-0.8‰　　戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰　　大曲香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰　　b 取食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加100%。按教材311页表进行加入。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：　　己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.1‰　　乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰　　乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调 酸0.06-0.8‰ 异丁醇 0.02-0.4‰　　浓香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰　　（2）清香型白酒勾兑　　取清香大曲酒和食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311页表进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：　　己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.1‰aaa　　乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰　　乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调酸 0.06-0.8‰ 异丁醇 0.02-0.4‰　　清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛 0.02-0.04‰　　（3）酱香型白酒勾兑　　取酱香大曲酒或麸曲酱原酒和食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。酱酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311页表进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：　　己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.5‰ 异戊醇 0.06-0.15‰　　乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰　　乳酸乙酯 0.1-0.8‰ 乙缩醛 0.02-0.06‰ 2-3丁二酮 0.04-0.1‰　　丁酸乙酯 0.06-0.3‰ 调 酸 0.06-0.8‰ 异丁醇 0.02-0.4‰　　酱香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 正丙醇 0.02-0.04‰

你说的应该是固液法白酒和液态法白酒，你喜欢什么口感的，浓郁？淡雅？醇厚？不同的口感添加的香料种类和香料比例都有差异。