四斤肉放多少盐和白酒呢，4斤猪肉馅要放多少盐呢

你好，很高兴回答你的问题亲爱的，四斤猪肉馅放60克盐就够了，个人口味不一样，可以适当的调减哦希望我的回答可以帮助到你，祝你生活愉快

包饺子四斤肉馅加上四斤菜，一般一斤的肉馅放入10-15克的盐，若是口味重，可以再适量增加些，肉馅里还要使用生抽、老抽、蚝油等，这些调味料里也含有盐，菜里就不需要再加盐了。也就是四斤肉馅需要加盐40-60克，加入的菜可以不再增加盐量。

付费内容限时免费查看 回答 建议腌制一斤鱼放一两的盐，具体随个人咸淡口味而定。盐的用量按照10分之1就行，一斤鱼或肉放一两盐，腌制前一定不要用水洗，如果是水洗了就不行了，会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片，鱼要剖开，然后将盐撒在上面，用手搓使盐搓均匀，可以加些花椒粉和调料面最好，做好后放在阴凉处就行，不能阳光晒～ 腌鱼的做法，准备材料：鲤鱼：两条、盐：150克、花椒：适量。1、去鱼鳞、鱼鳃，从鱼背开口去除内脏，冲洗干净鲤鱼表面的血污和粘液。2、用竹签撑开鱼肚，控水。3、把盐和花椒放入锅中小火炒至微微黄，花椒香味散发出来。4、用擀面杖把炒香的花椒碾碎，这样炒出来的花椒盐更香更入味。5、把花椒盐盛出放碗中晾至不烫手就可以啦。6、把花椒盐涂抹正个剖开的鱼上，涂抹均匀，鱼尾、鱼头和剖开的鱼背上都要涂抹上。7、正面涂抹好了后再翻过来涂抹鱼背面。8、涂抹均匀后用保鲜膜或者锅盖盖上腌制。9、两到三小时后可以看到腌制出水份来，再翻过去继续腌制。10、2天后把腌制好的鱼拿到阳台上晾晒，风干即可。 亲有帮助记得给个赞哦～ 更多1条 