纯葡萄酿造葡萄酒不会头疼。头疼的时候应该是事情想太多，吃上火的食物有点多了，喝红酒可以让你心静下来，我觉得是可以喝的，有助眠的功效，你要是烦恼太多，我喝过一款答案之酒，专门解决烦恼的，朋友介绍我去喝的，那上门有个刮答案的刮刮乐，他说让我喝红酒想想烦恼然后刮下这个答案，然后我烦恼要不要去告白，结果他说马上行动结果是好的，我心敞开轻松多了。
头疼能喝红酒吗？
头疼的时候应该是事情想太多，吃上火的食物有点多了，喝红酒可以让你心静下来，我觉得是可以喝的，还有助眠的功效，你要是烦恼太多，我喝过一款答案之酒，专门解决烦恼的，朋友介绍我去喝的，那上门有个刮答案的刮刮乐，他说让我喝红酒想想烦恼然后刮下这个答案，然后我烦恼要不要去告白，结果他说马上行动结果是好的，我心敞开轻松多了。
葡萄酒中为何不得不用二氧化硫？
作为品酒师，经常有人问我：都说真正的葡萄酒是纯天然，无任何添加的，为什么还会添加二氧化硫呢？对人体会不会有害呢？今天就来告诉你！在葡萄酒的中文背标上，在原料与辅料一栏中会标示有：葡萄汁和二氧化硫（SO2）。英文背标上标注：“Contains Sulfites”。市面上买到的大部分葡萄酒都会添加二氧化硫，因为二氧化硫具有多重作用：一、杀菌作用：二氧化硫具有优秀的杀菌能力，能消灭细菌、杂菌和部分不良酵母菌等，防止葡萄酒品质被破坏，造成食品危害。
在装瓶前，加 SO2 能防止酵母菌的二次发酵，同时能增加葡萄酒的稳定性，能长久储藏。它是一种选择性的杀菌剂，首先会杀死细菌和杂菌，其次杀死不好的酵母，如柠檬型酵母，而酿酒酵母对 SO2 忍受程度最强。二、中止发酵作用：葡萄酒发酵是由酵母菌来完成的，它将糖分转化成酒精。一旦启动发酵过程，酵母菌一定会 “不把糖分吃完，决不罢休”，这样葡萄酒通通都变成了 “干型”。
如果生产 “甜型”、“半甜型” 和 “半干型” 葡萄酒，就需要杀死酵母菌，中止葡萄酒的发酵，那二氧化硫恰恰具有这个能力。三、抗氧化作用：二氧化硫就是非常适合的抗氧化剂，便宜且高效，不会产生附属不良物质。同时能避免氧化破败病、乙醛的氧化味、白葡萄酒的氧化变色，以及其他一些葡萄酒病害发生。四、澄清作用：通过抑制微生物活动，推迟发酵开始时间，从而有利于发酵基质中悬浮物的沉淀。
五、增酸作用：提高发酵基质的酸度。二氧化硫本身转化为酸，同时促进葡萄中可溶酸性物质的溶解，并且抑制乳酸菌的活动，抑制苹果酸乳酸发酵，从而增加酸度。六、提高色素和酚类物质含量：二氧化硫可促进浸渍作用，提高色素和酚类物质的溶解量。最后来说说，既然二氧化硫具有这么多优点，在葡萄酒生产中具有非常重要的作用，那是不是用量越多越好呢？当然不是，SO2 含量要适当，过低不能杀死细菌和杂菌等，且不能起到很好的抗氧化剂作用，而过量也会产生危害。
欧盟规定红葡萄酒中 SO2 的最高含量为 160mg/L，白葡萄酒和桃红葡萄酒为210mg/L。世界卫生组织规定每人依体重算，每天摄入 SO2 最大量在 0.7mg/kg 以下。如果体重是 60kg，那么每天摄入 SO2 的量不应超过 42mg。通常情况下，正规酒商和酒庄出产的葡萄酒 SO2 含量都不会超标。
那么所有葡萄酒都必须添加二氧化硫吗？答案：不是。有些酒庄比较偏执，不添加任何物质，但这类葡萄酒需要花费的成本非常高，且品质并不见得非常好。一般未添加二氧化硫葡萄酒尽量在6个月内饮用掉，因为这种葡萄酒很难陈年，在陈年过程中细菌和杂菌会繁殖迅速，不久这种葡萄酒就会坏掉。当然，有些自酿葡萄酒当中没有二氧化硫，那是因为根本不具备添加二氧化硫的条件，所以自酿葡萄酒特别容易产生杂菌和杂醇，容易发生中毒，上头，甚至酿造容器选择不当还有爆炸等危险。
喝葡萄酒时感觉头痛是怎么回事？应该怎么办？
这是值得非常重视的现象，严重的会危及生命！首先，你喝的葡萄酒是否勾兑了饮料，比如雪碧，因为胃里的大量碳酸会逼迫酒精穿过大脑屏障进入大脑，产生了伤害！其次，是不是喝到了假酒，葡萄酒假酒在市场中比真酒多，所以购买须谨慎！再次，你是不是喝酒很容易脸红的人，喝酒容易上脸的人，是消化系统缺乏一种酶，不能有效的解散酒精，反而让酒精进入血管形成膨胀过敏，会刺激到大脑！最后，你是不是在非常疲倦的时候喝酒，或者喝到深夜，因为你人体无法承受酒精的作用，导致身体机能超负荷高速运转，对血管有所损伤！当然也要考虑你身体是否健康，人身体不健康的时候要少喝酒。
为什么每次喝完葡萄酒都会头疼，也没喝多少，也就三瓶，是不是二氧化硫的原因？
关于文中所提疑问，答复如下:我现在假定你喝的葡萄酒是正品，那么它的二氧化硫含量是在严格的法律规定范围内，通过醒酒、摇杯后摄入体内是安全的，因为目前大量的食品大都也把二氧化硫作为保鲜剂。所以这不是导致你头晕的主要原因。可能你的酒量不小，一看葡萄酒大多十多度，但你知道3瓶葡萄酒相当于多少白酒吗？假如你喝的750ml的葡萄酒酒精度为13，那么就相当于半瓶50多度的白酒，也就是说相当于喝了一瓶半高度白酒，这大量的酒精短时间内进入人体，怎会不头晕？所以我们一直提倡要适量，葡萄酒每天300ml就可以了，任何酒喝多了都会对身体造成伤害。
为什么现在聚会喝很多进口葡萄酒，第二天头疼，好几天缓不过来？进口葡萄酒什么来路？
根据你的描述，喝进口葡萄酒头疼很可能喝的是假酒，据央视报道跟个人观察，一般城市的所谓进口葡萄酒大部分为假酒，根据国家有关权威部门统计，正规渠道进口葡萄酒主要消费地是北上广深南京等大城市，占据进口葡萄酒百分之八十份额。可想而知其他城市葡萄酒假酒占多数。纯葡萄酿造葡萄酒不会头疼。而国内一些葡萄酒，包括一些大牌消费者反映并不好，这是因为国内葡萄酒标准偏低，葡萄含糖达不到要求也可以作为合格出厂。
我们国家山东河北葡萄酒传统产区葡萄含糖不高，纯葡萄发酵酒精度大部分只能达到7度8度以下，而大部分成品都标注12度，那么多出来的酒精度从何而来？葡萄发酵时候加白砂糖，业内叫带糖发酵，正是这种白砂糖发酵而成的酒精有一个后果就是喝多点让人头疼，喝大醉更是头疼欲裂。很多人走过这种体验，从此不再喝葡萄酒大有人在。
我问过医生，说白砂糖发酵出的酒精都会让人头疼的。葡萄酒的颜色应该来自葡萄本身，而山东河北传统葡萄酒产区葡萄成熟葡萄色素积累不够，纯葡萄酿造颜色呈现玫瑰红桃红，而大部分出场颜色以宝石红深红为主，这是都添加人工色素造成。简单讲，因为葡萄酒先天葡萄糖颜色香气不足，导致后期大量添加非葡萄物质。葡萄先天是由什么造成的呢？自然气候土壤，昼夜温差等天然因素，非人工可以改变。
所以中国葡萄酒发展了一百多年才发现，成就国内所有目前成就大品牌的山东河北产区天然缺陷不可弥补，并不是最优质葡萄产区。最近三十年，中国发现了可以叫板世界的优质葡萄酒产区：宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊。自然的条件成就了最佳酿酒葡萄。专家还是厉害的，在二十几年前中国农业专家就说过，中国葡萄酒的希望在西部，中国葡萄酒产业带西移是大势所趋。