(图/flickr@JimmyBaikovicius)兰姆酒其实有相当多的分类和品牌,现在在国外相当火红,有许多的小批次精品适合纯饮。(不过纯饮很好喝喔)NO4.龙舌兰JoseCuervo在超市卖场就有。想要在家调酒,酒的选择这么多,到底哪些最实用呢?看到调酒师用帅气的动作调出一杯杯美味的饮料,是不是让你也想要在家试试看呢?不过一到专卖店家就头大“这…这么多种酒,我应该要先买哪些啊!?”来福君刚开始也遇到了一样的困扰,不用担心,其实很轻松就可以开始啰!先从最简单的基酒开始吧!刚开始大家可以先不用考虑那些花花绿绿的利口酒们,除非你有想要调制某几个特定的调酒。
调酒的基酒有哪些?怎么样?
想要在家调酒,但是酒的选择这么多,到底哪些最实用呢?看到调酒师用帅气的动作调出一杯杯美味的饮料,是不是让你也想要在家试试看呢?不过一到专卖店家就头大“这…这么多种酒,我应该要先买哪些啊!?”来福君刚开始也遇到了一样的困扰,但是不用担心,其实很轻松就可以开始啰!先从最简单的基酒开始吧!刚开始大家可以先不用考虑那些花花绿绿的利口酒们,除非你有想要调制某几个特定的调酒。
我们先从最简单、容易保存的基酒开始,所谓“调酒六大基酒”指的就是:伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。建议大家可以先购买伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰各一支,这四种基酒加上不同的副材料就可以组合出许多的经典调酒了,之后可以再加购橙皮酒、威士忌、白兰地或是各种利口酒,家中的小酒吧就完成啰~NO1.伏特加思美洛Smirnoff、SKYY是相当推荐的伏特加入门酒。
(图/Pixabay@warren7512)考量到价格和泛用性,建议大家可以先找一瓶伏特加来用,不过来福君不推荐比较常见的“绝对伏特加 Absolut”,同价位还有许多其他可以选择的。例如卖场同样很容易找的思美洛Smirnoff、SKYY等都可以,想要试试看俄罗斯本地人饮用的品牌也可以试试俄罗斯人伏特加 Russkaya Vodka。
伏特加调酒:莫斯科骡子(Vodka 姜汁汽水)、螺丝起子(Vodka 柳橙汁)、咸狗(Vodka+葡萄柚汁)、也很适合直接拿来做一大缸Punch酒。NO2.琴酒高登Gordon’s和英人Beefeaters很好入手,价格也不高。琴酒最近变得相当流行,引进的品类也越来越多。不过初学的朋友们可以先购买最容易取得又物超所值的高登Gordon’s和英人Beefeaters,先了解琴酒的特性之后再考虑购买进阶款。
琴酒调酒:琴蕾(琴酒 柠檬汁)、琴通宁(琴酒+通宁水)、Gin Fizz(琴酒+柠檬汁+苏打水)、Gin Buck…等系列。NO3.兰姆酒Bacardi是最常见的莱姆酒品牌。(图/flickr@Jimmy Baikovicius)兰姆酒其实有相当多的分类和品牌,现在在国外相当火红,有许多的小批次精品适合纯饮。
(不过平常调酒用不用这么好)建议大家可以入手白兰姆酒和深色兰姆酒各一,Bacardi可能是最常看到的品牌,但是建议加一点点钱购买Havana Club 3yr,酒质提升非常多(不过Bacardi比较好找,也是可以用的)。陈年兰姆酒的话价格通常会比较高一些,刚开始不一定需要,可以视情况购买。(不过纯饮很好喝喔)NO4.龙舌兰Jose Cuervo在超市卖场就有。
(图/flickr@Andy Whittle)如果是要拿来调,龙舌兰可以不用那么早买,因为龙舌兰作基酒的调酒比较少一些。不过!如果是要在家办趴、找朋友喝酒什么的,来福君倒是挺推荐放个一两瓶龙舌兰在家里。只要切一切柠檬弄成Tequila Shot轻轻松松就可以灌醉打发一堆人啦,非常方便!不过龙舌兰有独特的“龙味”,有些人喜欢有些人不喜欢……在超市卖场很容易可以找到金快活、银快活 Jose Cuervo,价钱也很亲切易入手,可以先买一瓶了解一下特性。
如果喜欢龙舌兰的话,可以喝喝看Patron、1800、Altos等比较高阶的酒款。龙舌兰调酒:玛格丽特(龙舌兰+橙皮酒+柠檬汁),龙舌兰日出(龙舌兰+柳橙汁+红石榴糖浆)其他酒款以上四种建议大家先入手,除此之外可以考虑先买一支“君度橙酒”,虽然没有名列在六大基酒之中,但是有许多调酒都会使用到,基本上大卖场就找的到。
有哪些经典的鸡尾酒值得推荐?
hi~你们好么,我是颖涵叮~你的调酒师颖涵已上线,三款高颜特调酒看世界杯怎么能少了酒呢,今天的酒可就厉害啦!三款酒的调制方法都是很简单的,男女通杀,尤其第三款,自带特效,不惊艳算我输!夏日果酒是不是以为是水果气泡水喝起来的味道像水果莫吉托的感觉有水果的清甜和薄荷的清香柠檬切片苹果、草莓、桃子切块(水果的选择可以随自己喜好搭配)放入瓶子中(随意码,怎么放都好看)我用了盆栽现剪几下来的鲜薄荷哦拍一拍更好的释放薄荷的味道将倒入3shot伏特加倒入一听苏打水盖上瓶盖放入冰箱冷藏一小时冷藏后渗出淡淡的粉色夏日果酒就调制好啦看~~倒在杯子里粉嫩嫩的有没有少女心爆棚呀螺丝起子这个名字听起来很像男生喝的酒吧但颜值却是小仙女都爱的样子一颗橙子去皮橙肉打成橙汁(也可以直接用橙汁代替鲜橙榨汁)杯底加入冰块加入一杯金酒倒入榨好的橙汁再加个橙子片装饰一下就完成啦(一不小心橙子都榨汁了,所以用了柠檬片装饰)是不是很有夏日沙滩的感觉哦水母炫酷不炫酷讲真!我可没有加特效,这就是看到的样子哦别以为他会很复杂,只要三步。
没错!就三步子弹杯中加三分之一伏特加再加入三分之二蓝色力娇酒最关键的步骤来啦打开手机灯光把酒杯放在灯光上之后用吸管粘百利甜酒小心的往酒杯中心滴入一滴百利甜观看完精彩的表演后就可一饮而尽啦!酒滴散落样子有没有惊艳到你快get此技能去朋友们面前露一手吧关于世界杯的必备小吃未完待续一个世界杯看下来可能要带大家吃不同国家的美食咯你们最期待哪个国家呢等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦。