葡萄酒厂实习，我在一家销售红酒的有限公司上班担任会计助理实习期间公司说熟

对刚刚踏上工作岗位的人来说，这样安排确实有点难以接受。 但是，这样安排也有一点道理，对你迅速熟悉业务，以及今后从事会计工作会有很大帮助。 特别是销售工作里面学问很大，能够做好，可以为以后做好其他工作打下扎实基础。 当然，也不排除有一些公司打着提供有吸引力岗位的旗号，实际只是让人做一些低端的工作的可能性，注意鉴别。

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葡萄酒酿造心得体会：微生物是看不见摸不着的，但奇异的效果很惊人。酵母菌能够把葡萄中的糖分转化为酒精，没有酵母菌，葡萄是不会变成葡萄酒的。发酵过程中杂菌的作用是很大的，不注意卫生，接触不洁容器及工具，最后得到的是醋味的酸水。没有控制好发酵温度，做出来的葡萄酒口感很差，难以下咽。只有每个环节都做得很好，才能得到美味的葡萄酒。种瓜得瓜，种豆得豆，失败是成功之母，只有经历了才会明白，实践出真知，付出总会有收获。

烟台、蓬莱两地有几十家葡萄酒厂，比较有名的是张裕、长城；中型酒厂有威龙；小型酒厂数十家，像华鲁，瑞枫-奥赛斯，蓬珠。既然你想学具体的酿造工艺，肯定少不了实践，最好去上述酒厂实习半年，基本的工艺就学会了，也就是操作流程及注意事项，至于一些细节的东西很难领悟到，需要长时间的从事葡萄酒生产才能体会到。另外，虽然书本知识和实践有差距，通过专业老师的讲授你可以学到更深层次的东西，毕竟老师和你没有利害关系，而工厂肯定会对外人有所保留。去大学的教师旁听就可以，不需要钱，你只要通过关系打听好课程表，中国农业大学，西农、山农都有葡萄酒学，祝你成功！

很多地方可以去的，你可以联系一下国内的酒厂，可以去 实习，只要肯学一定可以学到东西的，最好还是联系一下张裕、王朝、长城这样的大公司，做出一些好酒来，改变人们对国产酒的印象！加油！

酿造工艺其实不是很复杂 只要在发酵期间 大概是9月到10月左右 在酒厂呆一个多月就基本OK了 昌黎的河北科技师范学院 有酿酒工程的专业 每年这个时候都会到酒厂实习 你可以联系下这个学校的食品工程系 到时候加个人看行不行

我是西北农林科技大毕业的，我建议你可以到葡萄酒学院参加那个自考班，大部分都是在职的人来这学习葡萄酒酿造的，你可以考虑一下！或者，自学，自学葡萄酒酿造是很不错的，入门不是很难。