为什么有人觉得啤酒甜有人觉得啤酒苦？个人认为无外乎以下这两个原因：第一，啤酒自身的含糖量和IBU（苦度）。不同啤酒发酵完毕所剩下的残糖各有不同，比如小麦啤酒世涛啤酒的残糖比赛松啤酒就要高，残糖越多喝起来相对来说要甜。你的味觉比那么灵敏，就不那么容易感觉到苦味。
为什么啤酒那么苦却都喜欢喝？
不会喝啤酒的人会觉得啤酒苦涩啤酒苦涩啤酒苦涩的原因来自于葎草酮，葎草酮主要来源于啤酒花。啤酒开开启后慢慢变苦是因为葎草酮氧化为蛇麻酮。苦味就越来越明显。冰镇啤酒你知道为什么这么多人爱喝冰镇的啤酒？因为低温对葎草酮的氧化有一定的抑制作用，同时，低温对你的舌头也起到了麻痹作用。你的味觉比那么灵敏，就不那么容易感觉到苦味。
为什么有的人觉得啤酒甜有的人觉得苦？
为什么有人觉得啤酒甜有人觉得啤酒苦？个人认为无外乎以下这两个原因：第一，啤酒自身的含糖量和IBU（苦度）。不同啤酒发酵完毕所剩下的残糖各有不同，比如小麦啤酒世涛啤酒的残糖比赛松啤酒就要高，残糖越多喝起来相对来说要甜。啤酒中的苦味的大小是由添加的啤酒花的品种、数量、熬煮时间等因素决定的，一般用IBU苦度值来衡量，这个值越大啤酒就越苦。