您好,如果想长期保存,就要做适当的处理。开门见山,年份酒长期收藏(保存)的意义、价值不大,不论是品饮是投资。(前段时间闹得沸沸扬扬的茅台年份酒时间就是个例子)而茅台王子酒是否真的使用大曲坤沙酱香工艺说不准。茅台酒的贮藏期在较好的保存条件下(要查询如何保存茅台酒请看我问答或是个人文章),几十年内完全是没问题的。
茅台如何保存?
感谢邀请茅台酒散瓶储存办法1、先检查您要收藏的酒是否有出厂漏酒问题,如果打开茅台酒的酒盒后,发现盒内的酒味特别重,这就说明该瓶酒有漏酒现象(如只是有轻微酒味则为正常现象),这种情况下需要把瓶盖重新再拧紧(注意不要拧反了)。因为茅台酒出厂时会有个别的茅台酒的瓶盖没有拧紧;2、固定位置存放,频繁挪动会使茅台酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟,还会增加对茅台酒的外观磨损的可能。
如果有条件的话,建议使用专用酒柜存放;3、存放的地方要避开味道比较浓的东西,比如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等物品。同时必须做好防虫防火放爆等措施;4、如果是长时间储存,建议做好防挥发处理,用生料带绕好瓶口,绕瓶口过程中,生料带缠绕的量应当适中,不可覆盖喷码信息(注意,这个必须确定无漏酒情况下使用);5、在储存中,酒瓶必须将瓶口向上立着放,不能躺着放、倒着放。
如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。原箱茅台酒的储存方法由于原箱瓦楞纸受潮后容易破损腐烂,所以在储存过程中一定要注意防潮,保持干燥环境。1、为了保持原箱的品相,放置前可以用保鲜膜将外箱包裹起来。2、建议使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高,使茅台酒隔离地面存放,尽量避免纸箱直接接触地面。
茅台酒如何长期保存?
现代白酒的包装技术已很成熟,且大部分都有外包装盒,所以,现在存放新酒应该比较简单。首先,选择凉爽通风的阴面家,不要让阳光直射;其次,存放时最好整件储存,注意一点检查箱内酒是否完好,再重新包装好。再次,也是最重要一点,一定要存放合适度数有价值的酒,推荐:酱香型53度,浓香型52度,清香型53度,二锅头56度,兼香型54度,建议选择大厂的主打酒,不建议存储大厂系列酒和年份酒,不仅仅是因为价格,大家懂的!。
茅台酒究竟能保存多少年?
理论来说,在适宜的环境下,茅台酒可以一直保存下去。但是,有资料表明,在密封好,适宜环境保存的前提下,53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年。高度白酒在存放过程中,酒里的醛便不断的氧化为羧酸,而羧酸和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香。酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。
所以,53度飞天茅台并不是越存越香,最佳饮用时间为10-30年。超过30年,假如再继续保存的话,不仅有跑酒的风险,而且口感可能会变得更差一些。超过50年的茅台酒也可以喝,不过直接喝的话,口感可能会比较差。建议按照一定比例把茅台老酒和新茅台酒勾兑在一起,这样的口感绝对超乎想象。欢迎关注【说酒教授】头条号,了解茅台酒相关的干货。
单瓶茅台酒如何长期保存?
您好,如果想长期保存,就要做适当的处理。如果家里有酒窖、酒柜等地方就更好了,如果没有,也要尽量将酒储存在干燥、通风、闭光、无刺激性气味的地方。首先将瓶盖拧紧,对瓶口可以用生料带进行密封,既简单又实用。生料带价廉物美,易获取易操作,无毒无味,有优良的密封性、绝缘性、耐腐性,但没有粘性,因此可以在保证卓越密封效果的同时有效保护瓶口包装。
茅台长期保存在5度可以吗?
谢谢邀请。茅台酒虽然没有红酒娇贵,但是长期保持茅台酒,也需要注意,避光防潮,远离异味,通风防晒,恒温恒湿。长期储存茅台酒,温度不宜过高,温度过高,容易导致酒精挥发,甚至质变。一般极高温度为30度,最好不超过25度。但是,温度过低,也不利于茅台酒酒体老熟,一般极低温度为5度,最好不低于10度。因此题主问的,5度偏低。
15年年份的茅台酒可以长期保存吗?
谢谢邀请。开门见山,年份酒长期收藏(保存)的意义、价值不大,不论是品饮还是投资。首先说品饮。根据茅台酒年份酒的产品说明可知,年份酒并非自然瓶陈那么多年的陈年茅台酒,而是指采用不低于15年的基酒,调兑出相当年份茅台酒的特征,特征包括色香味诸方面。因此,如果是站在品饮的角度来说,15年年份酒即便买当年的喝,也有15年茅台酒的“感觉”。
对比精品茅台酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒,因为15年年份酒和陈酿茅台酒是一个衔接产品,个人认为精品茅台酒(2017年及2018年早期)不比15年年份酒差,甚至爆口的感觉精品茅台酒更好;站在性价比角度考虑,30年茅台酒绝对秒杀50年茅台酒,口感已经达到了极致,价格便宜一半。其次说投资。茅台酒自1997年开始,陆续推出了30年年份酒、50年年份酒,1998年又推出了80年年份酒,1999年推出了15年年份酒,自此没有间断。
除了80年年份酒,其他品种均不限量,不具备稀缺性。和自然瓶成茅台酒相比,年份酒没有故事性。试想一下,我们面前放的是一瓶自然陈放了15年的茅台酒,这15年,我们经历了多少岁月沧桑?有时候,喝的不是酒啊,是人生。但是年份酒显然没有这层意思。没有故事,没有概念,是年份酒最大的短板。当然,不得不承认,单纯论酒质,年份酒是茅台酒的巅峰之作,尤其是80年年份酒,据称其调味酒还是当年巴拿马万国博览会上的酒,当然,信或者不信,它就这样存在。
贵州茅台有收藏价值吗,最多可以存放几年?
谢邀,酒哥来解答酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香,体现在酱香型酒易挥发物质少,酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主,酱香酒的酚类化合物多,酱香酒的酒精浓度科学合理,酱香酒是绿色天然发酵产品,酱香型酒中存在 SOD 和金属硫蛋白等物质 。 这些因素决定了酱香酒是白酒品种中最适合作为藏酒的,其他香型的白酒存在一定的年限,但是酱香酒有着越陈越香的业内共识!贵州茅台作为中国酱香酒的典范,复杂的工艺,漫长的制作期,得天独厚的地理环境更是加强了这一特质。
茅台酒的贮藏期在较好的保存条件下(要查询如何保存茅台酒请看我问答或是个人文章),几十年内完全是没问题的。至于收藏价值,有没有大家都懂的,价值决定价格,价格也反应价值,即使出去物以稀为贵这样基本的道理,专业的角度分析文章足够多,可以百度。不说多的,前几天在位于茅台酒产地的贵州茅台镇茅台集团举办的茅粉节上,重磅节目是茅台酒厂用了三瓶从收藏家手里回购的1962年左右的茅台酒(稀世珍品,酒的颜色已经让老酒人垂涎欲滴)勾兑1975年左右的茅台,得出的茅台举行拍卖,可以说是完全反映了茅台一直坚持品质为先的基础原则。
茅台王子酒能存放吗?最佳存放时间是多少年?
不建议存放。楼上很多朋友说现在最新的王子酒改用大曲坤沙酱香工艺,可以存放很久,越长时间越好。酒越长时间越好是个谣言,任何酒都有一个存放周期。以最能放的酱香酒中的茅台为例,最佳的存放时间是15年,过了这个年限就不适合饮用,只能用来调酒。我们平常说的什么茅台15年,30年这些年份酒指的都是口感,而不是真实年份。
(前段时间闹得沸沸扬扬的茅台年份酒时间就是个例子)而茅台王子酒是否真的使用大曲坤沙酱香工艺还说不准。毕竟飞天,五星用的也不过是大曲坤沙酱香工艺,而王子酒和迎宾酒是走中低路线的酒,不可能和飞天是一个水平的工艺。所以,王子酒用大曲坤沙酱香工艺也许就是个噱头,营销手段而已。如果想要存放一些酒,还是选择一些高端的酒吧。