应该立即起身，第一杯先给领导倒酒，拿起酒杯走到领导的左侧倒酒，按照茶七饭八酒十分的礼仪倒酒，倒酒的时候要倒满。然后按照逆时针的方式依次倒酒，切勿在倒酒的过程中跳跃式的倒酒，最后一杯酒应该给自己倒上。酒桌上的敬酒，是丰富的“酒文化”之一，总体上可以纳入餐桌礼仪中，这不仅是一种饮食习俗，更是一种传统文化的体现和认同。
酒桌敬酒将敬酒的含义是什么？
酒桌上的敬酒，是丰富的“酒文化”之一，总体上可以纳入餐桌礼仪中，这不仅是一种饮食习俗，更是一种传统文化的体现和认同。我国传统文化中强调“长幼有序”，儒家思想里非常看重对长者的尊重，因为在农耕时代，知识和经验大多都是由长者传授，年纪越大，生活经验越丰富，生产技术越熟练，所以，尊重长者其实也是对文化和知识的尊重。
这种尊重同样反映在餐桌上，我国传统的宴席，座位是有讲究的，按照方位不同，分为“上席”、“首席”、“陪席”、“下席”等，我们六安称之为“上横头”、“下横头”，这里“横”，我们方言里读作“环huan”。长者坐在“上席”，年幼者坐在“下席”，一般主请的客人坐在“首席”，乡绅或是先生，这些被尊敬的人，往往坐在“陪席”上，位置有严格的限制，切不可坐错位置。
敬酒的顺序也是先敬长者再敬客人，然后依次敬其他人员，敬酒的含义其实就两条，一是表达对别人的尊重，二是表达对别人的热情款待。历史上，酒一直是珍贵而又稀缺的饮品，在物质匮乏的时代，粮食产量很低，满足人们吃饱已经很困难，能拿来酿酒的粮食少之又少，所以，家里仅有的酒，尽量让客人喝好，所以我们的酒文化里，就有了敬酒或是央酒的习俗，生怕别人因为客气而没有喝好，这个习俗，说到底还是体现热情与好客。
有人说和领导吃饭，如果他给你倒酒，不要说谢谢，为什么？
在公司的在庆功宴上面，领导给每一个人都在倒酒，我只因为多说了一句“谢谢”。领导的脸色突然大变，直勾勾的盯着我看，缓 慢转过头，在我耳朵说了一句话，正是因为领导这句话，在我以后的工作中都在为当初的“谢谢”二字买单。一年后我就辞职了。2008年是我第一次参加工作，公司是做净水器销售的，作为销售部门提前完成了年终任务，领导表示对我们部门的肯定，就在公司年会 的时候，对我们部门的每一个人都进行了表彰。
拿到奖金的我们别提有多高兴了。我虽然来到公司几个月的时间，但是年终奖励的时候，我也拿到了几百元的奖励，在年会结束后，领导组织我们公司的所有人一起聚餐 。因为我来公司时间的不长，有部分的同事还是不太熟悉，有的同事常年在外出差，很难见到一次，平时也就电话联系。所有在吃饭的 时候，公司要求我们不满6个月的员工，当着所有公司的人先来个自我介绍。
在自我介绍完毕后，我就被穿插到其他的饭桌上了，说实话穿插到其他的饭桌上，公司的用意是让我们这些新来的同事，也和其他部门 的人相互认识一下，不要仅限于认识自己本部门的人。毕竟没有本部门的同事，我和一些别的部门的老员工坐在一起，觉得还有些生疏 ，在相互寒暄了几句以后，菜也上的差不多了。平时很严肃的老总，这个时候竟然开心的像个孩子一样，在开始吃饭之前，自己先是高歌了一曲，并要求每一桌要出一个节目，在吃饭 的时候，循环上台表演，以增加吃饭时的氛围。
对于不熟悉的新同事来说，也就没有那么多的尴尬。在领导高歌完毕以后，全部动筷子吃饭，在吃饭的过程中，大老板和副总二个人就像结婚的新人一样，一个拿着酒瓶子、一个拿着酒杯 。向公司吃饭的每一位员工倒酒，表示这一年来员工的辛苦付出。就在二位老总，倒在我们桌子上时，其他的同事立即站了起来，领导说道，你们今年的都辛苦了，才有了今天公司傲人的成绩，今天我 们二个就是你们的服务员，需要什么你们直接“吩咐”就好了。
其他同事都说，那里那里，是多亏了领导在单位对我们的照顾，带领我们走的好，才能有今天的成绩，都是领导的功劳，领导一边说， 一边给我们桌上的每一个人都在倒酒，除了一位说自己要开车不能喝酒以外，可以用茶来代替，其余的同事都没有拒绝领导倒的酒。倒在我这里的时候，我也站了起来，把被子递到了领导的酒瓶子面前，当领导倒好酒以后，我当时就顺嘴给领导说了一句“谢谢”。
领 导听到谢谢二字后，本来笑呵呵的表情，突然凝固住了，副总这时把头扭到我的耳边，给我小声说道，领导倒酒的时候，不要说谢谢。大老板看了看我一眼，脸上已经没有了笑容，稍微迟疑了一下，关心的问道，你就是公司新来不久的小刘吧，我点头说道，是的是的， 领导。领导又说，新来时间不长，在公司还习惯吧，我立即回答，已经习惯了，多谢领导的关心。
待领导确认了我的身份后，对饭桌上 的其他人严肃的说道，你们别着急忙慌的吃呀，照顾照顾新来的小刘呀。其他同事笑着说，一定一定。说完话以后，我饭桌前面的碟子 上面一下子就被其他同事放满了各种好吃的东西。领导看后，笑着说，你们今天吃好喝好，并对我说，小刘呀，不要拘束，闯开了吃。以后工作中遇到困难，可以向在座的其他同事请教 ，我立即点头答应着，领导说完就走到其他的饭桌前面去倒酒去了。
临走的时候，领导还不忘用直勾勾的眼神看了一下我。我和领导眼 睛对视了一下就移开了。视了一下，就立即移开了。在二位领导敬完一圈酒之后，直接就坐在我们让这一桌里面，而且还在我的旁边，本来就觉得和这桌的其他同事不熟悉，现在又坐在了 我的旁边，当领导一屁股坐下来以后，我们这一桌立马就变的热闹起来，纷纷要给领导倒酒。
而我这个时候，就像找个地洞钻进去。这个时候我这桌的其他同事都已经和领导打成一片了，说说笑笑更像是许久没有见的朋友，而我却坐在这一块完全就像个局外人一样， 领导再次发现了我的心思，对我说，能喝不，多多少少喝点呀。领导又拿起了就瓶子，给我再倒了一杯酒，我又一个谢谢脱出而出。领导给我说道，不用那么客气，今天大家吃好喝好就好了，喝多了，我让公司的老刘把你送回去，旁边的副总一个劲的给我使眼色，让 我给领导倒一杯酒，我就拿起了酒瓶子，给领导倒了一杯，说着客套的话。
气氛略微显的有些尴尬。自从那次聚餐结束后，我感觉其他同事都已经开始疏远我了，就连领导也开始慢慢对我进行疏远了，大老板来单位的次数比较少，都是 副总一直操心整个公司的事宜，其他同事请副总吃饭，副总很爽快都答应了，听说每次都是玩到深夜才离开的，但是我最后请副总吃饭好几个，副总都以没有时间而拒绝我了，我不知道我到底错在哪里了，就连新来一个月的小李请领导吃饭，领导 也会跟着去了。
我始终都没有请动领导。后来听同事说，领导之所以不愿意和你去吃饭，是因为你在之前的聚餐中领导倒酒的时候，说 了二次谢谢。同事给我是这样说的。为什么在领导倒酒的时候，不能说谢谢呢？1、气氛的烘托下，在当年的公司聚餐上面，领导挨个给每一个人都倒酒，作为领导的下属应该在领导倒酒的时候，主动站起来，微微弯 腰对领导表示尊重。
在领导倒酒的时候，双手托住杯底，在领导倒完酒以后，双手托住杯底，并点头弯腰表示领导的倒酒表示感谢，用 肢体语言来表示对领导尊重与感谢，切勿通过语言表示。在一个开心的气氛下，一句谢谢能把领导很容易从开心的拉回到正式的局面上面，本来在轻松的环境下，领导倒酒是为了感谢员工这一 年的辛苦付出。一句谢谢直接会把领导弄的无言以对，谢谢确实是礼貌的一种表现方式，但是在这样的一种场合下，能用肢体语言表达 就别说出来。
2、领导倒完就之后，最好主动回敬一下领导，不管领导处于什么的状态中，你敬酒了，领导不喝。和你没有任何表示都是不一样的。不要把领导当成一个真正的服务员，在服务大家，给大家倒酒。领导之所以说自己是服务员，实际上并不像想让大家与他产生隔阂，希望 也能和大家打成一片。一句的谢谢，给领导的感觉就是陌生的服务员服务于大家的一种方式，在外面吃饭的时候，一般服务员倒水完毕之后，一般每个人都会 脱出而出一些谢谢，是处于礼貌，但是毕竟敬酒的是你们的领导。
所以不能用谢谢。说了就和服务员没有什么二样了。往后的日子你与 领导的隔阂只会越来越远。3、虽然是一个年会的庆功宴，但是当你说谢谢的时候，也要考虑其他的同事的感受，本来大家都是一个公司的，能做在一起也是一种缘 分，以后能在公司是否可以快速的成长，快速的提升，和在坐的前辈们都有直接性的关系。一句谢谢，只能让其他同事感觉你和别人不 一样。
但是这种不一样是贬义的不一样，其他的同事都在一起抱成一个团在感谢领导的好意的时候，一句谢谢，只能让其他同事把你从这个团 里面踢出去。谢谢在这个时候，就不是礼貌性的用语了。会让同事和领导都对你产生一种距离感。谢谢可以让你对领导的距离感有所增 加。所以领导敬酒的最后不要说谢谢！除了领导敬酒的时候，不能说谢谢以外，在饭局上还有一些什么礼仪呢？在饭局礼仪上面有很深的学问，中国人的饭局并不是为了填饱肚子而去吃饭，更多的是一种社交的一种方式，在小小的饭桌上藏着经商 之道，我们只有了解清楚这些在饭局上的礼仪，才能在职场中叱咤风云。
你的人缘才会越来越好。你所处的职位才会很快提升。在单位 做高层的领导个个都是饭局礼仪的精英。很少有不懂的礼仪的人，做到公司的高层，饭局礼仪已经成为了升值的敲门砖，我们必须要掌 握并加以灵活应用。1、入座礼仪在饭局上，右上为尊，在饭局上吃饭一定要找准自己的定位，切勿乱投坐，在领导没有到临之前，任何人都不能坐在饭桌上窃窃私语， 可以在饭局的一边等待领导的到来，当领导到来后，先请领导入右上位置，在领导入右上位置的时候，其他的座椅要适当性的往后移一 些，方便领导进入右上的位置。
其他人可以按照自己的职位的高低，依次选择入座，切勿随便入座。在领导的旁边应该是公司的总经理或者副总。其余才是应该是部门 的经理。在入座的时候，要有一种谦卑的态度，不能临时抢座。这点非常忌讳。2、点菜礼仪在饭局上点菜，应该提前了解领导的口味，尽量点一些适合领导口味的饭菜，其次还要了解一下领导是否对某种菜品过敏，比如很多人 就不习惯吃香菜，假如领导是回民，切记在点菜的时候不要点猪肉。
点菜的时候需要遵循按人数点菜，点菜的菜品数量应该遵循人数加壹的点菜理念，荤素搭配，颜色搭配，营养均衡的菜品，腥辣的食物 尽量少点，最后一道菜一定要点一份汤品。点完菜要再次与领导核对有无忌口饮食，以表示对领导的尊重。3、倒酒礼仪当打开一瓶酒时，首先要检查瓶口有无酒水的洒出，当有酒水的洒出时，立即用纸巾擦拭干净，在进行倒酒，倒酒的时候，切勿将酒杯 传递到自己的身边，一次性的倒满酒后，并依次传递到领导的面前。
应该立即起身，第一杯先给领导倒酒，拿起酒杯走到领导的左侧倒酒，按照茶七饭八酒十分的礼仪倒酒，倒酒的时候要倒满。然后按照 逆时针的方式依次倒酒，切勿在倒酒的过程中跳跃式的倒酒，最后一杯酒应该给自己倒上。4、喝汤礼仪在给领导盛汤的时候，由内往外舀，右手拿汤勺子。左手按住盘缘边缘是最基本的姿势，第一勺子，不能舀的太满，免得洒到外面，盛 汤的时候，也应该按照倒酒的顺序，汤不易过热，免得领导喝汤的时候因太烫而吐出来的时候，可就当众出丑了。
把汤舀起后，在汤碗的边缘轻轻用勺子擦拭一下，然后在舀进碗里面，喝汤的时候，也要用汤勺在边缘刮一下，再喝，以免在喝汤的过 程中撒的到处都是，喝一口停留一下在喝，切勿连续喝汤，在喝汤的时候，要检查领导汤碗的余量，做到及时添加。5、退场礼仪在餐使用完毕后，领导要退场的时候，所有人全部放下手中的碗筷，全部起立，并顺便把凳子往后移动一点，让领导先行离开后，自己 才能离开。
在领导离开后，所以人应该护送领导坐上车后，才可以自行离开。以上几点就是在吃饭的时候，常用的一些礼仪，这些礼仪能让你在职场中赢的被人的尊重，在也不要傻傻的说谢谢了。学会这些礼仪， 最起码能让你在饭桌上让领导另眼相看。只有被领导看中了。以后升值加薪的日子还远吗？完结中国是一个礼仪之国，在生活的方方面面都充满了礼仪，以后领导倒酒的时候，一定要学会察言观色，三思而后行，千万再也不要傻傻 的不分场合说谢谢了，这是低情商人说的话，一句谢谢可能会让你失去更多的东西，职场中有很多处事的技巧，我们应该认真学习这种 技巧，多学习多请教。
俗话说：“菜不摆三，筷不成单，浅茶满酒。”是什么意思？
俗话说：“菜不摆三，筷不成单，浅茶满酒”这是在农村中关于餐桌礼仪的俗语，来说明对招亲待客方面的重视。菜不摆三：这句俗语的意思是，在招待亲朋好友时，饭桌上不能只摆三道菜。这是因为老辈人讲究：“三”盘菜是用来祭拜先人或神灵的，如果用三盘菜来招待在世的人，这对人来说是一种诅咒，是很不尊重对方的表现，也是不吉利的象征，所以不管是在什么时候，人们都不会用三盘菜来招待亲朋好友。
筷不成单：我们中国人吃饭时习惯用筷子，并且每人一双，也就是两根。古人对筷子的研究有很多，以前筷子的长度必须是7寸6分长，因为每个人都有七情六欲。筷子的上面是方形，下面是圆形，有天方地圆的意义。筷子上面大、下面小，表示天大地大，父母为大、子女为小。我们在用筷子吃饭时会用两根筷子吃饭，一阴一阳融会在一起，表示阴阳合一、有去有妻、好事成双等，所以在吃饭前拿筷子时，老人们会特意叮嘱孩子们拿双数，不要有落单。
浅茶满酒：茶和酒是我们招待客人时最常喝的东西，用茶水或酒水来招待客人，都表示对客人的尊重。但是在给客人倒茶和倒酒时却有所不同，倒茶时要少倒茶，也就是浅茶，而倒酒时则要酌满，也就是满酒。这是为啥呢？我们在唱茶时喜欢现泡现喝，此时的茶水特别的热，如果将茶杯倒满茶的话，茶杯会变得滚烫，不方便客人饮用，茶水还会凉得特别慢，可能客人已经走了，茶还没喝到嘴里。
