白酒怎么分辨酱油和醋的真假，如何鉴别酱油和醋

颜色上没有多大区别，用鼻子闻，酸味的是醋，咸味的是酱油。

闻一下不就知道了

醋和缄发生反应会产生气泡，将醋和酱油放进两个装缄面的碗里，连续冒出气泡的，就是醋

闻气味白酒含有酒精，有酒味。白醋含醋酸，闻起来是酸的。

1 闻闻气味 2 用酸碱指示剂或者pH试纸 醋是酸性 酒是中性

1.气味2.味道。一般化学试剂当然不能尝味道，这两个没问题。

用火点燃 用火将白醋和白酒分别点燃

白酒辛辣白醋酸

闻。尝

各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（nahco3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的

其实可以闻一闻，如果不能这样写，那就看下面的1、看颜色 黑的是酱油2、能让铁钉去锈的是醋，里面有醋酸3、剩下的是白酒

嗅，也就是闻味。

食醋，蛋壳的主要成分是可溶于酸的钙，醋酸中含有酸，泡在醋酸里能消耗蛋壳，最后就成无壳鸡蛋了。

闻也不能吗？看也不能吗？酱油是黑色的一眼就能看出来啊要不把完整的题目弄出来啊

闻一下味道是辨别这两者的最快方法啦~如果目测的话也很快~酱油相对于醋来说是比较浓的，最主要特点就是--挂瓶！醋则不会。而且酱油的颜色通常也比醋的颜色深一些~希望我的回答能帮到你啦~o~

闻味道，吃一点

方法很多，可以闻啦、看啦、用东西鉴别啦之类的。

你找个人说 把醋拿来

酱油、食醋是以农副产品为原料经发酵工艺制成的消费者日常生活中使用最多的两大调味品，为居家生活所必需。酱油和食醋的真假主要从酿造还是配制而成来区分。酱油质量鉴别主要从体态、色泽、香气、滋味、着色力、泡沫等几方面进行。体态：将酱油瓶倒置，再将其竖正摇晃，一看瓶底有无沉淀。二看瓶壁是否留有杂物，瓶中液体是否浑浊，有无悬浮物。优质酱油应澄清透明，无沉淀、沉渣，无霉花浮膜。三看酱油沿瓶壁流下的快慢。优质酱油因粘稠度较大，浓度较高，因此流动稍慢；劣质酱油浓度淡，一般流动也较快。色泽：取少许酱油放在白底的陶瓷碗内，优质酱油应呈枣红褐色或棕褐色，有光泽，不发乌；如果光泽发乌或无光泽，说明质量低劣。香气：优质酱油应具有浓郁的酱香、酯香和豉香，且无其他不良气味；质量差的或掺假的酱油所带香气甚少或带有焦味、糖稀味、酸臭味、霉气和哈喇味。滋味：取少量酱油品尝，优质酱油咸甜味适口，滋味鲜美、醇厚柔长，诸味调和，如果有酸、苦、涩、麻和焦霉等异昧的为劣质的酱油。着色力：取少量酱油倒入白色陶瓷内，将碗轻轻摇动，优质酱油因含有较多的脂类物质，对碗壁着色力较强；质量差的酱油，脂类物质含量很少甚至没有，则酱油对碗壁的着色力弱，附着时间短。泡沫：优质酱油含有较多的有机物质，将它倒人碗内，用筷子搅拌时起泡多，且泡沫不易消失，质量差的酱油搅拌起来泡沫少且易消失。食醋质量鉴别：优质食醋应具有色泽，如熏醋为棕红或深褐色，白醋无色透明，有香气，酸味柔和，回味绵长，浓度适宜，无沉淀悬浮物及霉花浮膜。劣质食醋颜色浅淡、发乌，口味单薄，除酸味外，还有明显苦涩异味，有沉淀及悬浮物。假食醋是由冰醋酸兑水配制，外观颜色浅淡，开瓶酸气冲眼睛，无香味，除酸味外，有苦涩等异味，常见有沉淀和悬浮物。

2楼法好