我就在品鉴上听他们讲,干邑白兰地在中国政策的影响下,要在中国如何"大展拳脚",怎么扩大市场份额,等等。2020年夏天,法国国家干邑行业管理局来杭州办媒体品鉴会,也邀请了郑小塔我参加。除了干邑三巨头，有其他优质的干邑品牌如：拿破仑卡慕金花哈迪金鸡路易老爷百事吉墨高御鹿等。
//马爹利蓝带干邑属于什么级别//马爹利蓝带干邑白兰地（MartellCordonBleu）以其酒味香醇、色调丰厚在广大酒友中享有盛誉。但与一般的高端干邑白兰地瓶身标识XO不同的是,蓝带瓶身并没有直接标记XO,导致很多酒友并不清楚蓝带的级别。2018年开始,标注XO级别的干邑,其使用的基酒最低陈酿时间不低于10年。
白兰地好喝在哪以及怎么喝好喝？
在国内人们把常见的法国??干邑白兰地和苏格兰威士忌等烈酒称之为洋酒，但是干邑白兰地和苏格兰威士忌?完全是两种酒类！白兰地和威士忌除了同样是使用橡木桶熟成的之外，酿造原料 酿制工艺都是完全不同的蒸馏烈酒，干邑白兰地的口感要比威士忌?更加圆润饱嘴！而威士忌?朗姆酒等烈酒在饮用的时候，有的人喜欢加冰块去稀释它的酒体，或者和其他饮料果汁调成鸡尾酒，使得酒体更加顺滑易入口，更加多样化，但是干邑白兰地完全不用这样做，特别是XO 级别的陈年干邑白兰地，不建议加冰，适合直接净饮，去品鉴干邑白兰地入口的醇厚，感受舌尖的余味悠长净饮推荐德国??诗杯客乐郁金香闻香杯，特别适合品鉴高级别，香气复杂口感层次感强的烈酒！诗杯客乐威尔斯博格品鉴杯如果饮用VSOP 或者入门级的VS 级别的干邑白兰地，想要加冰块来稀释酒体的刺激性口感，可以选择一个威士忌杯?，加入适量的冰块，干邑白兰地倒进一口足以喝下的量，适力的摇晃酒杯，加快冰块稀释酒体的速度，一口喝光被冰块稀释的酒体，这样喝的好处是不会倒过多的酒体在酒杯被冰块过度稀释，使得酒体寡淡无味变成冰水！加冰喝推荐德国??肖特清雅系列菱形◇威士忌酒杯，特别适合加冰喝干邑白兰地 威士忌等烈酒干邑白兰地搭配粤菜一直是广东沿海地区高端商务宴请 喜事酒席常见的，我本人广东潮汕地区记事起参加喜事酒席用酒都是干邑白兰地好巨头品牌酒款：轩尼诗 马爹利 人头马，比较适合搭配粤菜 浙菜等清淡的菜系，不是很适合川菜 湘菜等辛辣刺激菜系。
老版人头马 轩尼诗 马爹利XO 酒款新版人头马 轩尼诗 马爹利XO 酒款轩尼诗酒款口感风格较为多变，口感层次感非常丰富，是世界第一干邑白兰地品牌马爹利酒款口感风格酒体较为醇厚 清新人头马酒款风格酒体强劲 橡木酒香浓郁，属于重口味干邑！另外拿破仑 卡慕金花 路易老爷 墨高 哈迪金鸡 百事达等都是非常优秀的干邑品牌。
马爹利、人头马、轩尼诗谁更好喝？
口播广告最强的男人，马东回来了，带着第二季的《饭局的诱惑》，接档《饭局狼人杀》直播节目。第一期的节目是最近话题度攀升的伊能静、包文婧。不过，看完第二季第一集的观众们肯定都觉得新奇吧，这完全就是一个新的节目嘛。主持人 MC 不同，换成了「蔡康永 马东」的黄金 CP。新加入的蔡康永在「明星访谈」上的实力远超在场的所有 MC ，虽然在玩游戏上不是很熟悉，节目组还特意搭配了助理法官。
第二季的舞美也大不同，换成了更加古典的城堡场景，昏暗幽深的神秘古堡，令观众迅速代入“狼人杀”的紧张氛围，为节目提供了恰当的气氛和基调。更重要的是游戏的环节也不同，相比正统狼人杀，原本依靠「逻辑推理」的 PK 环节也换成了「才艺对对碰」和「真心话大冒险」二选一。这大概就是马东说的「观众喜欢看你的节目，不意味着他们就可以接受一成不变。
对于制作单位来说，更重要的是把第二季当成一个新节目来做。」不过，在这么多变化中，《饭局的诱惑》作为制霸去年的「现象级综艺节目」还是保留众多自己的风格。首先来说，「黄暴」的风格没有变，在访谈开始的时候就「全力开火」；马东花式口播广告的风格没有变，不管是苏宁易购还是手机植入都延续了上一季的风格；此外，一直陪伴的赞助商马爹利没有变，口播大王「谄媚」的眼神说明了一切。
连续两季赞助同一个综艺节目。这对冠名商、赞助商轮流换的综艺节目来说，实在不容易。马爹利到底何方神圣，一直受到马东和饭局节目的「跪捧」？说起马爹利，就先跟预言家要先认识下下面这个老头。这就是马爹利干邑的创始人尚·马爹利，就是他给世界留下了弥足珍贵的顶级白兰地品牌，也是马东饭局诱惑的「原始金主」。1715年，法国皇帝路易十四在位的最后一年。
当时，年仅21岁的尚·马爹利离开了家乡，登上了法兰西的土地，开始了自己的酿酒生涯。也是在这一年，他创立了马爹利干邑世家，续写了三个世纪的法式生活艺术典范篇章。凭借高超的酿酒技法和经营之道，马爹利开启了品牌「升级」之路。1911 年，马爹利出现在英王乔治五世的加冕典礼上；1956 年，马爹利银尊（Martell Extra）出现在摩纳哥王子兰尼埃（Rainier）的结婚晚宴上。
1957 年，法国总统以马爹利蓝带设宴接待英女王伊丽莎白二世（就是现在超长待机的女王）。1971 年，日本天皇裕仁（Hirohito）对法国进行国事访问期间，收到一箱马爹利蓝带作为法国国礼。到了今天，马爹利已经成为「身份」「财富」的象征，是每个成功人士的标准配置，众多名人都和马爹利佳酿有一段佳话。前大英首相丘吉尔就幽默地概括自己：「吃午饭时不要迟到，抽哈瓦那雪茄，喝干邑。
」比起丘吉尔，海明威是个终身不离白兰的人，「从来没见过喝下那么多马爹利的人」。即使在服兵役时炸伤了膝盖，躺在医院里，诺贝尔文学奖得主还是会「喝一小瓶红酒佐餐，然后又喝一杯咖啡和一杯干邑白兰地」，一边读着从美国寄来的旧波士顿报纸，重温棒球手投出全垒打的消息。不用说，马爹利在名酒界的地位是杠杠的。同为「干邑三大品牌」的人头马刚开始崛起的时候，马爹利已经雄霸法国干邑镇两个世纪了。
为什么有的人喜欢喝洋酒？如何品鉴？
广东沿海地区喜欢干邑白兰地的饮食习惯是受到了港澳地区的影响，八十年代改革开放，两地人员流动，广东地区作为唯一一个临近港澳地区的人口大省，港澳地区作为发达城市，港人的饮食文化习惯对往来两地的内地人员影响非常大，往来两地的内地人都是以饮用干邑白兰地为荣，而干邑白兰地在港澳地区也是作为宴席用酒，受港澳地区影响较深的广东沿海地区，干邑白兰地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了！而有一些人会把白兰地和威士忌搞混，因为都统称为洋酒，但洋酒指的是包括白兰地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒等国外烈酒，不能单单指一种酒！白兰地和威士忌都是蒸馏烈酒，不同的是酿造原料，工艺要求也有差异！葡萄 苹果 梨子等水果蒸馏烈酒都可以称作白兰地，一种葡萄叫白玉霓酿制的白兰地品质最高也最有名，轩尼诗等品牌干邑白兰地都是用这种葡萄白玉霓作为酿制原料！而威士忌的酿制原料有大麦 小麦 燕麦 玉米等谷物！而唯一相同的一点都会使用橡木桶熟成。
全世界的白兰地产区众多，而法国干邑地区的白兰地是世界公认的高品质白兰地！干邑地区出产的白兰地称之为干邑白兰地或者干邑，是受到法律保护的，就像法国香槟地区出产的起泡酒称之为香槟。干邑地区出产的白兰地有着严格的酒质等级，从原料酿制蒸馏出的酒液，再装进橡木桶熟成的年份原酒配制来划分级别！ 熟成两年以上的原酒调配而成的酒款级别为VS熟成四年以上的原酒调配而成的酒款级别为 VSOP熟成十年以上的原酒调配而成的酒款级别为 XO近年还出现一个级别在XO 之上，比较争议的XXO级别。
具体调配的原酒陈年年份不清楚，但是可以知道的是调配的原酒陈年年份是在XO 之上的。轩尼诗 XXO马爹利 XXO还有少见的EXTRA级别，等级也在XO 之上卡慕金花EXTRA 百事吉EXTRA 除了这类级别明确的干邑酒款，还有一些陈年酒款，如人头马路易十三 轩尼诗百乐廷等，调配的原酒陈年十几年 几十年都有，价格也在几千以上。
人头马路易十三人头马禧钻人头马1898轩尼诗李察轩尼诗 百乐廷皇禧轩尼诗百乐廷轩尼诗HP马爹利 尚 至尊马爹利 金皇个人多年饮用干邑的心得，干邑品牌一直是挑选三巨头：轩尼诗 马爹利 人头马！挑选入门级VS级别的干邑酒款，推荐马爹利VS 雨燕，VS 级别的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份较短，口感会比较辛辣，不易入口或者需要加冰块调和，但是马爹利VS 雨燕相对于 轩尼诗VS ，口感要柔和得多，价格在两百左右。
（价格以瓶装700毫升为准）挑选VSOP这个级别的干邑酒款，很多人会选择马爹利名仕 轩尼诗VSOP斧头诗 人头马CLUB角马，我个人比较推荐角马！橡木酒香比马爹利名仕浓郁，口感比斧头诗好。价格在五百左右，名仕 斧头诗也差不多。挑选XO 这个级别的干邑选择就多了，轩尼诗XO 葫芦诗是我首先要推荐的，逼格高！口感不但醇厚且复杂多变富有层次感，马爹利XO 拱桥口感比葫芦诗要醇厚！口感比较清新，而马爹利蓝带是XO 这个级别性价比最高的干邑了，人头马XO 酒款风格强劲，酒体口感浓烈，属于干邑重口味。
还有一些级别在XO 之上的特别酒款，价格也要更加高些。除了干邑三巨头，还有其他优质的干邑品牌如：拿破仑 卡慕金花 哈迪金鸡 路易老爷 百事吉 墨高 御鹿等。相较于白兰地大肚杯，我更加喜欢用德国品牌诗杯客乐的威尔斯博格烈酒品鉴杯来不加冰块直接净饮，饮用干邑白兰地不需要想喝红酒那样摇晃酒杯，用力摇晃会使得烈酒的酒精涌上来，这样除了闻到刺鼻的酒精味，其他香味都闻不到！XO 级别的干邑不建议加冰饮用。
如果饮用一些VS和VSOP级别的干邑要加冰饮用，我个人喜欢用德国品牌肖特的菱形◇系列威士忌烈酒杯，加冰喝干邑白兰地也很适合。个人觉得干邑在广东地区的饮食文化上，还是会和粤菜一直搭配传承下去，广东本地没有如贵州茅台 五粮液这般的国内白酒巨头存在，而且对国外舶来品接受程度要比其他地方高，高端商务宴请粤菜还是会搭配干邑，粤菜的清淡口味和海鲜食材的鲜甜都非常适合干邑白兰地，川菜和湘菜麻辣 香辣为主，不太建议搭配。
2020年夏天,法国国家干邑行业管理局来杭州办媒体品鉴会,也邀请了郑小塔我参加。我就在品鉴上听他们讲,干邑白兰地在中国政策的影响下,要在中国如何"大展拳脚",怎么扩大市场份额,等等。
