其实它们分别代指Amarone(阿玛罗尼)、Barolo(巴罗洛),Barbaresco(巴巴莱斯科)、Brunello(布鲁奈罗)与Chianti(基安帝)。皮埃蒙特产区位于意大利西北部,也是意大利著名的葡萄酒大产之一,其中最为有名的是巴罗洛(BaroloDOCG)和巴巴莱斯科(BarbarescoDOCG)。
红酒一般买什么价位的比较好?
红酒买什么价位好实际上和我们日常的消费习惯是一致的。土豪或家里有矿的,近期正吵着赶往深坑酒店凑热闹的,完全可入手拉菲柏图斯一类奢侈品等级的酒款,特有腔调和情调。中产阶级的我推荐名庄酒,根据个人的口感喜好,欣赏厚重感及平衡感的,法国或意大利均可。偏好清新适宜的,可选择美国或澳洲的。价位在300元~500元左右,也能品到想要的风味。
普通的消费者现已构成葡萄酒的主力军,对健康和时尚的追求让他们亦对这舶来品爱不释手,逐渐成为他们生活的一部分。幸好这方面的选择很多,我首先推荐酒庄酒,保证原瓶进口,等级要高,如法国的AOC葡萄牙的DOC,香气、结构及平衡感都有,若获国际葡萄酒大赛金奖的更佳,这类酒大致价位在80元~150元左右。但必须找对酒商。
意大利葡萄酒中的ABBC分别指的是什么?
你好!很高兴能回答你的问题。提及意大利的葡萄酒,很多人的第一反应就想到了ABBC。其实它们分别代指Amarone(阿玛罗尼)、Barolo(巴罗洛),Barbaresco(巴巴莱斯科)、Brunello(布鲁奈罗)与Chianti(基安帝)。这些都是意大利葡萄酒殿堂里的“顶梁柱”。他们可都是价格不菲的呢。
想参观意大利酒庄,是去托斯卡纳还是皮艾蒙特?
回答这个问题前,我们先聊聊这两个意大利经典产区的各自情况。托斯卡纳产区位于意大利中西部,这个位置与法国经典产区波尔多同纬度,是意大利著名的葡萄酒大产之一,其中最为有名的是布鲁奈罗(Brunello)和古典奇安帝(Chianti Classico)。温暖的地中海式气侯、多处葡萄园建在丘陵地带,土壤特有泥灰质黏土很适合桑娇维塞的种植、生长和管理。
这里既有11个意大利最高等级葡萄酒DOCG,也有品质卓越的选择国际品种(赤霞珠、梅乐等)、用新理念、新工艺酿制的超级托斯卡纳!西施佳雅,被誉为最正宗的新派超级托斯卡纳葡萄酒,名震全球,可媲美于波尔多五大名庄。业界出名的酒庄还有安东尼、圣圭托等100家左右。皮埃蒙特产区位于意大利西北部,也是意大利著名的葡萄酒大产之一,其中最为有名的是巴罗洛( Barolo DOCG)和巴巴莱斯科(Barbaresco DOCG)。
大陆性气候、优质葡萄园多建立在以石灰质土壤结构为主的丘陵和山坡上,特别适合红葡萄品种内比奥罗 (Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto)。白葡萄品种是白莫斯卡托 (Moscato Bianco)。有4个意大利最高等级的DOCG。如前所述,嘉雅酒庄皮埃蒙特的芭芭罗斯科(Barbaresco)产区也有酒庄。
业界出名的酒庄有如斯缤尼塔、巴洛罗侯爵等70多家。皮埃蒙特和托斯卡纳是意大利最经典的两大葡萄酒产区,不同的地理环境、气候特征、土壤结构、葡萄品种、酿造工艺等造就了不同的品质风格,如皮埃蒙特的风味凝聚、收敛、优雅;托斯卡纳的丰富、奔放和潮流。出行选择取决个人喜好,如果自驾找当地熟悉的朋友,如果跟团旅游享受美酒美食也行,主要看你是什么需求,拜访酒庄庄主要提前预约,周末、节假日或者农忙期间、采收时节人家也挺忙的,除此之外通过合作酒庄或相关人员牵线也是可行,但出行攻略要准备齐全,住宿、拜访时间、顺序安排等等一一考虑周全。
葡萄酒的年份是指酿酒的年份吗?年份对一瓶葡萄酒来说到底意味着什么?
喝葡萄酒不能迷信年份,并非年份越久越好。葡萄酒瓶上标注的年份,是采摘葡萄进行压榨的年份。也可以说是开始酿酒的年份。这个年份有两个含义:酿酒的葡萄是哪一年的。这瓶酒已经窖藏了多长时间。先说第一个指标,是哪一年的葡萄为啥很重要?在欧洲这样的葡萄酒旧世界,葡萄种植完全靠天,当年的气候好,葡萄收成好,这一年的葡萄酒产量会相对大一些。
就算产量相同的年份,某些年份的气候会比其他年份更好一些,这些特别好的年份,就意味着这些年份酿造的葡萄酒会特别好!比如西班牙里奥哈的葡萄酒,最好的年份是2001, 2004 ,2005, 2010 和 2011年。这几个年份出产的葡萄比其他年份更好,在选购里奥哈葡萄酒的时候,如果标签上是这几年酿造的酒,品质自然会高于其他年份。
除了年份意味着葡萄质量外,另外一个重要的指标就是窖藏的时间。葡萄酒并不是窖藏得越久越好。四个等级的葡萄酒,有不同的窖藏时间。我们迷信的时间越久越好,其实并不正确。因为葡萄酒口味千差万别,人家说好的葡萄酒,并不一定对你胃口。选一款符合自己胃口的葡萄酒,才是喝葡萄酒的正确方式。窖藏,其实是一个调和葡萄汁的过程。