葡萄酒是有生命力的，不同的酒杯也能演绎出葡萄酒不同的魅力。一图看懂葡萄酒杯开一瓶好的红酒,配上一个合适的酒杯,这种仪式感绝对会让你产生强烈的愉悦～葡萄酒杯本身的杯型设计其实对每款葡萄酒的香气都有不一样的影响的,其主要因素有两点：•杯缘设计：酒流入口中的方式。
一图看懂葡萄酒杯开一瓶好的红酒,配上一个合适的酒杯,这种仪式感绝对会让你产生强烈的愉悦～葡萄酒杯本身的杯型设计其实对每款葡萄酒的香气都有不一样的影响的,其主要因素有两点：•杯缘设计：酒流入口中的方式。接下来,给大家介绍一下几款常见的杯型：1⃣️波尔多杯（红酒杯）：波尔多杯设计是为了突出赤霞珠和梅洛两种葡萄品种酿造的葡萄酒的特点。
葡萄酒对酒杯的要求有哪些？
好马配好鞍，好酒也要配对杯。不同种类的葡萄酒也要选对各自对应的酒杯才能彰显出葡萄酒的优点。根据杯子的尺寸，大小，开口度等主要分为红葡萄酒杯，白葡萄酒杯，香槟杯三种。在红葡萄酒杯又分为用来喝黑皮诺品种的勃艮第杯，赤霞珠和梅洛混酿的波尔多杯这两个主要的酒杯。当然还有酒庄会按照酒庄葡萄酒的特点，定制特定的西拉，仙粉黛等红葡萄品种的酒杯。
在白葡萄酒杯中，酒庄也会按照不同品种定制酒杯，如夏布利杯主要是喝霞多丽的，长相思杯。香槟杯主要两种，一种是常见的高脚郁金香杯，另一种是敞口的用来叠香槟杯塔的。还有就是尺寸稍小的甜酒杯。酒杯内粗口小能有效的让葡萄酒在杯中与空气接触，释放并能留住葡萄酒的香气，不同品种需要接触的面积不同，从而就被更加细分，都是用来尽可能表现葡萄酒的优点。
白葡萄酒大部分不需要醒酒，所以杯子就会小一些，香槟不需要摇杯，所以更加细一些。葡萄酒杯的高脚，是为了方便握杯，防止手和酒杯体的接触，手温会影响酒的温度。当然高脚杯也会显得更加优雅。以上是我们在酒店，西餐厅，酒庄比较常见的葡萄酒杯。下面这个是大部分消费者不大见的杯型。主要用来教课品酒，也是葡萄酒考试专用的葡萄酒杯，所有的各类酒都是用这一种杯型。
红酒杯的分类、作用及搭配？
很高兴回答这个问题，随着人们生活水平的不断提高，喝红酒已经成了大多数时候必不可少的一部分，今天我们来简单介绍下葡萄酒酒杯的种类及选择。葡萄酒是有生命力的，不同的酒杯也能演绎出葡萄酒不同的魅力。大体上，红酒杯的材质主要有两种，玻璃和水晶，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，因为两者表面的粗糙程度不同而造成的。
通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫。所以即使相同的一款酒，在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。它是由于窗体顶端杯子的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式，还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响，进而影响葡萄酒的味道。
这时的酒杯不仅仅是装酒的容器，更重要的是将如何提高并展现出红酒最佳品质。选择酒杯一般以水晶杯为主，无味、无尘、无水印，需要高透光、耐磨性好、有一定硬度，轻碰时有清脆悦耳的声音。酒杯的厚度和形状是一定要考虑仔细的。薄的酒杯很华丽但通常生产成本高且易碎；这时可以选择一些坚固而不会太重的酒杯。不建议购买磨砂和有颜色的酒杯，因为这样会让你看不清葡萄酒的颜色。
坚固的酒杯可以洗碗机清洗，但是注意不要使用清洁剂，因为会留下味道。以下介绍几种适用度比较高的酒杯类型。6盎司酒杯无论饮用哪一种红酒，它都是非常适合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐渐收缩，将酒的香气直接送至杯口。波尔多酒杯因为波尔多红酒质量优异，销量、名气大，所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的。
波尔多红酒杯形状是郁金香高脚杯形状，杯身较长且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以让酒体和空气充分接触，令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。勃艮第酒杯勃艮第红酒酒杯是大肚球形高脚杯形状，因为勃艮第的酒果味较重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。
香槟酒杯香槟杯以郁金香型或长笛型为主，杯身比红酒杯要长，杯子较细，在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡，不让它快速跑掉，方便容观察把玩；杯口细窄是为了聚拢香气，便于闻香、品尝。喝香槟，倒杯子的2/3左右为佳。白葡萄酒酒杯白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯，但小一号，杯身较长，杯肚较瘦。口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气，帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气。
葡萄酒与酒杯是如何搭配的？有什么讲究的吗？
• 红葡萄酒－郁金香型高脚杯，——波尔多型与勃艮第型——郁金香型的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。——高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。 • 白葡萄酒－小号的郁金香型高脚杯——霞多丽型与雷司令型——郁金香型和高脚的理由：同红葡萄酒杯——小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其温度会迅速上升。
为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。 • 香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯——杯型理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长，让人欣赏和遐想。• 干邑xo白兰地－郁金香球型矮脚杯——矮脚杯型理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。
2、白葡萄酒和桃红葡萄酒适合使用中等尺寸的酒杯,因为它们可以迅速集聚酒液清新的水果气息并让香气顺利达到杯口。3、红葡萄酒一般使用大尺寸的酒杯来饮用,这样能增大空气与酒液接触的面积,从而释放葡萄酒的香气与风味。6、红葡萄酒的侍酒温度超过18℃时会失去新鲜的口感。