五粮液酒是多粮发酵，除具备浓香型酒特点以外，口感更丰富，最主要的特点是口感稍有更协调的酱味，会使五粮液酒的余味更悠长。早期五粮液内部管理不严格，每天都有N瓶矿泉水瓶装五粮液流出。当然，洋河梦之蓝和五粮液的原料相似，也是多粮型浓香白酒，但和五粮液及国窖1573的馥郁浓香相比，是淡雅浓香酒的典型特色。
五粮液；国窖1573；梦之蓝6哪个酒好喝？
三个酒各有特色，都以醇厚绵长见长，关键看你个人喜好，适合自己的才是最好的。五粮液和国窖1573，属于川派馥郁浓香酒，以百年以上老窖池和富集的酿酒生态环境见长，但二者在原料和工艺上又有很大差异，酿出的酒风格也有明显的差别。五粮液，顾名思义，以五种粮食为原料，即高粱、大米、糯米、小麦和玉米，加中高温大曲，经固态发酵、蒸馏酿造而成，所以风味上呈现集杂成醇的特点，简单理解为“泸头酱尾”，但粮香、曲香、窖香都比较丰富，尤其似豌豆的香味十分舒适，香味丰富谐调，因此被专家品位“诸香和谐”。
国窖1573，是目前唯一以单一粮食高粱为原料的浓香型白酒，原料不同，跟五粮液的风味差异也比较明显。酱香鼻祖茅台、清香鼻祖汾酒，都是以单一高粱为原料，浓香鼻祖泸州老窖的高档酒国窖1573也不例外。不过，国窖1573酒在工艺上有所创新和调整，其中容易感知的风味变化在于粮香突出、窖香浓郁，因为国窖1573在蒸馏的过程中，固态酒醅中的新粮比例略高于老糟，这样的重复循环，构成了“千年老窖万年糟”的浓香白酒特点。
不过，五粮液产自宜宾，国窖1573产自泸州，两地差距不远，生态环境差异性不大。虽然两家企业的老窖培养技术不同，五粮液采用跑窖法，泸州老窖采用母子窖，但总体差异不大。所不同的是，国窖1573有似简笔画，粗线条勾勒而神韵跃然纸上。五粮液有似工笔画，精雕细刻之间魅力层出不穷。相比之下，洋河梦之蓝的风格特点就更远。
首先是产地不同，在苏北的洪泽湖湿地，酿酒生态环境不同于四川，因此酿出的酒，呈现重味不重香，甜、绵、软、净、香的特点。和淮扬菜的风格特别相似，因此也与淮扬菜形成绝配。当然，洋河梦之蓝和五粮液的原料相似，也是多粮型浓香白酒，但和五粮液及国窖1573的馥郁浓香相比，是淡雅浓香酒的典型特色。如果川派浓香是窖香浓郁的话，洋河梦之蓝就是窖香幽雅。
关于喝酒，请问如果喝酒五粮液和国窖1573你们会选择哪个？
谢邀，虽然五粮液酒和国窖1573，也就是泸州老窖特曲都是液香型洒的代表，香气，口味还是各有特点的。最早浓香型酒的定型是以泸州老窖特曲为标准的，香气浓郁，口味绵甜谐调爽净，主要突出在纯净上。五粮液酒是多粮发酵，除具备浓香型酒特点以外，口感更丰富，最主要的特点是口感稍有更协调的酱味，会使五粮液酒的余味更悠长。
为什么感觉贵州人很少喝茅台酒，四川人喝五粮液的也不是多数，他们平时喝什么酒比较多？
我是宜宾的，我给你说吧。宜宾大多数酒民，其实早期是爱喝五粮液的。早期五粮液内部管理不严格，每天都有N瓶矿泉水瓶装五粮液流出。后来加强了管理，生产车间到处是摄像头，这一现象已经杜绝了。现在宜宾的酒民分为两派，一派喝浓香，比如五粮春、五粮特曲、小五粮、叙府、南福、华夏春等性价比高的浓香品牌酒。还有一派是小曲清香派，去信得过的小曲清香作坊买散酒喝，甚至每年高粱上市的季节买几百斤高粱去找作坊掏加工费酿酒。
