现在市面上的酱香酒,和茅台差不多的是没有的,稍微有一点茅台风格的酱香酒,有茅台股份公司的飞天迎宾酒、茅台集团的白金酒(金坛)、习酒的窖藏1988,,也只是有一点点相似。茅台酒的风格、口感、品质是独一无二的,这和茅台酒独特的生产工艺、调酒工艺息息相关,虽然茅台镇有很多企业说自己的酒和茅台相似,但基本不可能。
茅台跟普通白酒有什么区别?
感谢邀请!!!茅台酒跟普通白酒有何区别呢?其实茅台酒与普通白酒还是有很大区别的。为什么这样说呢?茅台酒之所以那么贵,在于它的酿造工艺以及环境和历史文化!茅台酒和普通的白酒相比,茅台酒的酿造工艺主要是以(小麦,水,高粱)为原料,其酿造工艺是非常的传统,1年为一个生产周期,经过(2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒)所酿造而成,一瓶酱香酒在商场上销售需要5年的时间。
茅台酒除了饮用外,其品牌力在中国酒市场也有一定地位,很多人喝茅台酒,不仅仅只是喝的是味道,更多的还是在感受历史文化,那么几十元的白酒和上千元的茅台酒有什么不同呢?酱香型白酒按照不同的工艺分为(坤沙酱香型,碎沙酱香型,翻沙酱香型,串沙酱香型)4个品种,而其中的坤沙酒是所有酒中品质最好的酒,生产周期较长,一般要在10个月以上,一样要经过(9次蒸煮,8次发酵,7次取酒)并经过三年以上窖藏才能够出厂!而普通的白酒它的生产工艺是利用了坤沙酒第9次蒸煮后所丢弃的酒糟,再加入使用酒精蒸馏后所得的产物,所以品质比较差。
有没有什么酒是和茅台差不多的啊?
茅台酒的风格、口感、品质是独一无二的,这和茅台酒独特的生产工艺、调酒工艺息息相关,虽然茅台镇有很多企业说自己的酒和茅台相似,但基本不可能。茅台酒严格按照传统的酿造周期,一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏,并严格用不同轮次不同年份的基酒进行勾调,每一瓶酒的酒体至少都经过了五年的储存,这是很多酒企都做不到的,在以利益驱动的时代,很多企业的酱香酒储存周期都不到五年。
茅台酒另一个独特的原因,就是茅台酒资深强大的调酒师团队,茅台酒的调酒程序非常复杂,要经过多人多伦次的反复勾调,达到最佳的比例,而且是不能用机器来实现的,只能靠调酒师的经验和口感来把握,这是为什么每一批茅台酒的口感都有一些细微的区别。现在市面上的酱香酒,和茅台差不多的是没有的,稍微有一点茅台风格的酱香酒,有茅台股份公司的飞天迎宾酒、茅台集团的白金酒(金坛)、习酒的窖藏1988,但是,也只是有一点点相似。
口感上能与茅台媲美的酱香酒有哪些?
喝白酒,必须上52度、53度的,不解释!飞天茅台不在提问中就不说了。酱香系列,茅台以外,严重推荐,珍酒,金沙回沙酒。这2个,最接近飞天茅台。珍酒和金沙因为名气不大,知道的人不多,但绝对超值!个人感觉,同等同级情况下,珍酒在金沙之上。当然,价也略比金沙贵。郎酒,习酒,属于正路,不必多说。每个品牌款式都多,一般选择标示15年以上,价格500以上,就很好了。
还有个重要的题外话:喝酒看対象!这话的意思一是看该不该和他喝,二是和他喝什么酒。这里只说喝什么酒:1、逢酒必喝,一喝就大碗大口的,用塑料桶装散装米酒就行,给他瓶装酒都是浪费,他只需要酒精,不喝瞎就行!2、普通朋友一般同学,200左右的足矣。3、偶有招待尊敬的师、长,有品有面飞天茅台。4、本人与很熟的同学朋友小聚,基本500左右,遇节,或茅或五或水,或红酒,总之换着品,全都小斟,绝无酒徒。
茅台和其他酒的区别在哪,口味很明显吗?
谢邀。问道茅台镇,向一切名优酒厂学习。今天我又拜访了一家酒厂。早上出发时茅台镇下雨,空气中还是有微微的酒香味弥漫,有一瞬间我是恍惚觉得下的不是雨是酒。为了提高和改善酱香博物馆酒的品质,除了向我们自己酒厂聘请的一些专家老师虚心请教学习外,最近两个多月的时间,我至少遍访了茅台镇包括茅台酒等100多家知名或不知名的大小酒厂,品尝了各种各样的酒体样本。
有的酒厂的酒体直接是比对茅台酒的口味风格沟调的,但仔细品味还是和茅台酒有细微的区别。只要是严格按照传统茅台镇酱香型大曲酒工艺酿制的,我认为主体风格和味道大家都差不多,但茅台酒的稳定性和纯净度要更高一点。之所以会这样,我的理解是茅台酒生产过程中精细化的处理比其他小酒厂要注重和有条件。我对茅台酒和所有产自茅台镇的正宗大曲酱香型白酒的口感定义是:酱香、焦香、糊香、醇甜的结合,无其他邪杂味,入口醇厚浓烈,空杯留香持久。
有没有什么和茅台酒口味类似的白酒推荐呢?
有没有什么和茅台酒口味类似的白酒推荐呢?——当然,有!首选酱香型“四川郎酒”,其次是酱香型“贵州习酒”。小编个人偏好于“郎酒”——100元左右,性价比非常高。配图是自己的收藏用郎酒。四川郎酒【据《古蔺县志》介绍】1898年,絮志酒厂开始酿造"回沙郎酒"。1920年,二郎滩惠川槽房(老槽房)郎酒标志采用大曲酒生产工艺,试制回沙郎酒。
1925年,经贵州茅台荣和酒房酒师张子兴指导,开始用茅台工艺酿造回沙大曲,时仅一个窖池。1929年,改名仁寿酒坊,发展为三个窖池。一次投粮8万余斤,产品命名为回沙郎酒,简称郎酒。1933年, "惠川糟房"把"回沙郎酒"更名为"郎酒"。1934年,酒房解体停产。1938年,邓惠川与莫邵成合办成记惠川老槽房,恢复生产。
()1956年,在成都金牛坝会议上,周恩来总理说:"四川还有一个郎酒嘛,解放前就很有名,要加快扩大生产!"1963年,郎酒获首届四川省名酒评比金奖。1979年,郎酒获国家质量优质奖。贵州习酒:是因为地处古代“习国”而取名“习酒”,酒厂始建于1952年,1998年并入茅台集团,属茅台集团全资子公司,国家大型企业。
有什么酒和茅台酒相似,但是价格比较适中的?
茅台酒的特殊之处,就在于它独一无二的香气,还有虽醉却不干喉、不上头的妙用。要说什么酒能与他媲美,在我的记忆里好像就那一次,也就是一次小聚会,一个朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒,打开瓶盖的那一刻,满屋酒香飘逸,真是酒不醉人人自醉,当其入口,是那样绵柔,那样醇厚,喝后回味悠长,比之茅台有过之而无不及,但美中不足的是它只剩了多半瓶,大家虽没尽兴,但对桌上的其它酒却都没了兴致。
在茅台镇,除了茅台酒还有什么酒跟茅台酒的口感最接近?
应答,其实有一种名叫赖茅的酒味道接近茅台,价格很便宜,只是后来有人造假在网上一传弄得人都不敢买了,要知道毁一个产品容易,树一个产品那得费大精力才能慢慢挽回声誉,听说是赖茅最早与茅台酒是一家两兄弟分家后各打的品牌,这个赖茅酒的传人不好好经营,才让茅台一路风光,这个没看过真实资料,只是传说别追根问底,再就是茅台王子酒口感也不错,价钱便宜,其实还有其它品牌的窖藏老酱酒口感也不错,价格也便宜,茅台必竟是国酒,品牌就是品牌。
除了茅台酒和习酒,茅台镇核心产区有没有和茅台酒质接近的酒?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:其实,除了茅台酒和习酒,茅台镇核心产区也有品质优秀、风味颇佳的茅香型白酒的。1.国台酒业的国台酒;2.钓鱼台国宾酒业的钓鱼台酒;3.还有金酱、夜郎古、怀庄、远明、亿度烧坊等等,很多品牌的酒,都是不错的。但这些品牌的系列酒里,也分为高中低之分,所以根据您的预算和需求来决定具体先用的酒款吧。
以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
请问市场上到底有多少款真正和飞天茅台口感接近的白酒?最接近的是哪种?
茅台好喝,但是贵。大家都知道,所以好多人就开始寻找市场上与飞天茅台有相似度的,但是价格便宜很多的白酒来代替,而且因为人们这一需求,市场有的酱香散酒直接打广告说是飞天散酒,为的就是迎合人们。要说真正与飞天有相似度的,我感觉是以下几款,1金沙摘要:这款酒零售价格也是在上千了,但是酒质不错,喝起来醇厚、陈味都不错,有“不是飞天胜似飞天”的说法,虽然有点夸张,但是酒质是真不错。
2遵义1935:这款酒比飞天便宜不少,也是股份公司产品,喝起来有几分茅台酒的感觉,就是没有飞天的口感丰富,香气没有飞天足,持续时间也短,比较薄弱,但是价钱在哪摆在呢。3飞天迎宾酒,与遵义1935相似,市场上都没有售卖,行业内称之为“小茅台”有6成茅台功底。4国台15年和钓鱼台国宾,虽说是茅台镇酒,但是口感的确不错,都是酒厂的高端酒,没有茅台酒有知名度。