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智利主要是一个红葡萄酒产国,每年的红葡萄酒产国占到葡萄酒的3/4, 葡萄酒的历史在智利已经有450年的发展历史,使它拥有了“新世界中的老世界”的美誉,20世纪90年代新型的小规模精品酒厂中也不乏成功之作,如活灵魂(Almaviva)、阿基塔尼亚(Aquitania)、安提雅(Antiyal)、金色圣殿(Doums Aurea)。

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智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级按酒的色泽分为红智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级、白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级、桃红智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级三大类。  根据智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级的含糖量,又可分为干红智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级、半干红智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级、半甜红智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级 和甜红智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级。白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级也可按同样的方法细分为干白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级、半干白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级、半 甜白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级和甜白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级。  按照国家标准,各种智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级的含糖量如下所述:  干智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级,含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0 g/L;  半干智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级,含糖在4.1~12.0 g/L;  半甜智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级,含糖在12.1~50.1 g/L;  甜智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级,含糖等于或大于50.1 g/L。  一 按酒的颜色  1.白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级:选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄,经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄。颜色过深不符合白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级色泽要求。  2.红智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄,采用皮汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级,这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级色泽要求。  3.桃红智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级:此酒是介于红、白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级之间,选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级。这类酒的色泽应该是桃红色,或玫瑰红、淡红色。  二 按酒内糖分  1.干智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级:亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残糖量在0.4%以下,口评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级品种,也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少,所以葡萄品种风味体现最为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再发酵,也不易引起细菌生长。  2.半干智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级,含糖量在4-12克/升之间,欧洲与美洲消费较多。  3.半甜智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级,含糖量在12-40克/升之间,味略甜,是日本和美国消费较多的品种。  4.甜智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级:智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料,在发酵尚未完成时即停止发酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。  三 按含不含二氧化碳  1.静酒:不含CO2的酒为静酒。  2.气酒:含CO2的智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等级为汽酒,这又分为两种:  (1)天然气酒:酒内CO2是发酵中自然产生的,如法国香槟省出产的香槟酒。  (2)人工气酒:CO2是用人工方法加入酒内的。

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