，以往的军警定制酒、国家某某大机关定制酒，通通都是假冒伪劣。劣质酒和劣质酒勾兑，绝对勾兑不出好酒。最起码，定制酒的用户心里踏实，喝着放心。定制酒，正是针对客户需求的口味进行调制。从她的介绍中，可以明白，高端企业定制酒至少有几个好处：品质放心用来招待的自用酒，大部分是都自己喝了，好坏贵贱先放一边，别喝假冒伪劣酒最重要。
一些企业为什么要选择定制酒？
去贵州飞机上听美女讲了一堂企业定制酒培训课，她说好酒都是勾兑出来的。有次去贵州的飞机上，同伴说起来茅台酒。胡吹了一会儿，意思是去了可以喝到正宗茅台酒如何如何。看了同伴一会儿的同机一美女，禁不住笑了：你还给人家上课，你都啥也不懂，讲的啥啊。同伴反问：你懂？你懂你给讲讲。于是，美女就娓娓道来，给我们上了一个多小时的一节大课。
讲得非常精彩，听得也很明白，当然内容太多，肯定记不下来。美女开头主要讲了各种香型酒的不同，贵州比较有名的几种酒的主要产地、工艺，后面主要就讲了企业高端定制酒。原来她就是贵州某知名酒厂，专做企业定制酒的大区经理。从她的介绍中，可以明白，高端企业定制酒至少有几个好处：品质放心用来招待的自用酒，大部分还是都自己喝了，好坏贵贱先放一边，别喝假冒伪劣酒最重要。
仿冒假酒，甲醛含量超标的，一两杯就有可能使人喝瞎眼睛。现在造假的也都精了，不至于用工业酒精勾兑了，但是以次充好，也绝不会给饮用者带来什么好的体验。花不少钱费很大劲请来个重要客人，让人家喝出假酒来，那不是赤裸裸的当场打脸？生意还用再做下去？定制酒不一样。可以实地考察，品尝适用，选中以后，按厂家样品酒的口味和质量标准加工生产。
最起码，定制酒的用户心里踏实，喝着放心。性价比高一瓶名酒从出厂到终端用户摆上饭桌，没有个三道五道雁过拔毛的中间商是不可能的。越有名，越紧俏的，层层加码就更明显，更严重。有的经销商甚至玩起了花样。买他们一瓶酒，比如1499元，可以出厂价搭配调拨给你一瓶茅台、五粮液这样最紧俏的酒。名酒让你大胆品尝，肯定是真的。
实际他那个酒，也就百十块钱水平，赚钱的在那里面。定制酒不一样，相当于直接是出厂价，没有中间商赚差价。省下来的这一块费用，就相当的可观。自用宣传两相宜高端企业定制酒，不仅满足自己接待、送礼需求，还是企业宣传的很好方式。能做的好高端企业定制酒的，也要具备一定经济实力，不然，不光不够给你单独设计产品形象，连单独做一批包装都搞不起来。
既然是定制，那当然除了酒厂明显的酒文化标志，就是企业自己的LOGO和宣传点，这对企业来说，当然是很好的企业形象传播方式。然而，以往的军警定制酒、国家某某大机关定制酒，通通都是假冒伪劣。企业定制酒，尤其是有实力的民营企业，则不受这一限制。好酒也要靠勾兑美女老师还披露，任何一种好酒，也不可能不勾兑。勾兑是一种工艺而已，是改善酒的品质，提高酒的口感的良好方法。
所谓的年份酒，正是用存放时间足够的酒头来勾兑新酒，从而改变新酒口感粗糙味道呛冲的不足。定制酒，正是针对客户需求的口味进行调制。勾兑秘诀是：好酒和好酒勾兑，不一定就勾兑出好酒，反而可能四不像，失去原有口感味道。劣质酒和劣质酒勾兑，绝对勾兑不出好酒。用啥勾兑，怎么勾兑，只能根据实际情况，由最富有经验的品酒师调酒师来操作，才能勾兑出质量上乘的好酒。
农村纯粮食自酿酒行业市场怎么样？
农村纯粮酿酒，先说工艺和成本，再说行情。酿酒工艺分固态工艺和液态工艺，固态酿酒成本高，因为产量低，人工多。但酒质好。液态酿酒产量高，人工少。所以成本低。但酒质不如固态发酵的好。所以在定价上要有区别。至于行情，小作仿酿酒有人说好，也有人说不好，当然有原因，说好的自然是因为纯粮亲手酿制出来的，不掺假，有真实感。
想存一些白酒自己喝或者20年后孩子结婚用，什么白酒好？
作为一个白酒爱好者，简单聊一聊这个话题。存酒，首先选择50度以上的高度纯粮食酒，自己喝可选择面更广一些，如果孩子结婚场合用，建议首选目前市面上各大知名品牌最畅销的大单品。我们按照品牌来简单选一下：茅台，谁都知道茅台好，但是贵啊，而且买不到1499的平价茅台，高端的除了飞天，没什么选择，次高端可以选择旗下的赖茅传承蓝/遵义1935/贵州大曲等，价格都在300-600之间，中低端的选择茅台王子酒普王/金王150-200；五粮液，高端的52度普五，目前市场价大约1000元，浓香的标杆产品，知名度高，酒质没得说；五粮液旗下没有像样的此高端产品，剩下可选择的就少了，五粮春和五粮特曲可以考虑一下，价格200左右；泸州老窖，国窖1573的53度，市场价950左右，高端三剑客中的后来者，酒质也是经受过考验的，此外泸州老窖特曲作为当家产品，产品力也是毋庸置疑的，今年涨价后，市场价现在330左右，性价比有所下降；洋河，梦之蓝的3/6/9的高度版本，价格分别400/600/1000 ，短时间饮用的话，江苏人更喜欢它的低度版，更加柔和顺畅；海之蓝的53度，150元左右，尽管口碑一般，但个人认为酒质不错，口碑很多是被海之蓝假酒带下去的；双沟珍宝坊君坊130左右，口碑不错；口粮酒青瓷和蓝瓷适合自饮，不适合婚宴；除此之外，其他值得推荐的有：青花郎1000元/普郎200，剑南春水晶剑400元，舍得的品味舍得400；酱香味的白酒，存放时间更长，风味也佳；浓香型的其实不太适合存放到20年，10年左右的风味最佳，20年味道过于寡淡了；清香型的没有推荐，不太适合储藏20年这么久；。
