用它祭祀更能充分表达祭祀者的虔诚与崇敬。在今天，一般说酒算不上持别珍贵的食品，但凡祭祀活动时，仍少不得酒，一方面由于它是一种传统习俗，另一方面也是最重要的，是酒可以带来热烈与欢乐！。这大概可以是古人为什么一定要用酒进行祭祀的一个原因。所谓“酒可娱神”是也。
为什么有人上坟以水代替酒呢？
以水代酒，祭奠的应该是不会喝酒的去世者。对喝酒者，应该以酒祭奠。祭奠去世的亲人，应该真心诚意，所谓心诚则灵。切忌不诚实，搞虚情假意。对生前喝酒的已故亲人，应该以酒祭奠，以寄托哀思。看到酒，触景生情，就会想起生前的情节，历历在目，产生思念之情。对生前不喝酒的已故亲人，就不要以酒祭奠，而应该以水代酒祭奠，这是比较正常的做法，是合情合理的。
生前不喝酒，以酒祭奠，给谁喝呢？故去的人能喝吗？这是不适宜的做法，是不当甚至是错误的，严重了说，是对已故亲人的不敬，也是不道德的事情，是忌讳的。祭奠已故的亲人朋友，是非常严肃庄重恭敬的事情，祭奠前一定要考虑到去世者生前的喜好厌恶，祭奠时说话要慎重，不要口无遮拦，心口开河。祭奠用品要适当，譬如不吃肉的不要用肉，不喝酒的不要用酒，否则，就是南辕北辙、弄巧成拙。
为什么在祭祀的时候都要用到酒？
答：首先，我们必须承认，酒是_种美好的食品，它所具有的色、香、味，惹人喜爱。古人曾把它比作“玉液”、“甘露”、“太平君子”、“天禄大光”等等。用它祭祀更能充分表达祭祀者的虔诚与崇敬。神祗祖先享用后高兴了，才会庇佑降福。所谓“酒可娱神”是也。这大概可以是古人为什么一定要用酒进行祭祀的一个原因。用酒祭祀还有一个很重要的原因，是有烈性持点决定的，酒中含有酒精，饮用后令人热烈、兴奋、亢进、饶舌、甚至手舞足蹈。
这样更能把祭祀活动的气氛推向最高潮，使人得到心理和生理上的满足，特别是酒精可以使人的大脑抑制功能减弱，从而进入一种神志朦胧的虚幻状态，在科学知识缺乏的时代，这种虚幻状态被认为是与神祗祖先沟通的境界，正是人们企盼的，所谓的“酒可通神”是也。在今天，一般说酒算不上持别珍贵的食品，但凡祭祀活动时，仍少不得酒，一方面由于它是一种传统习俗，另一方面也是最重要的，是酒可以带来热烈与欢乐！。
