3、组织建议（1）温习品鉴方法我们在开始品酒前，可以抽出20分钟的时间温习一下品鉴葡萄酒的方法与技巧，确认自己知道如何观察葡萄酒的颜色、挂杯，知道如何摇杯、闻香，以及品尝后如何描述葡萄酒的口感等知识。在这里我就为大家简单介绍一下品酒的几个方法，对于初学品酒者而言，是一种十分有效的办法。
品酒如何入门？如何进阶？
在这里我就为大家简单介绍一下品酒的几个方法，对于初学品酒者而言，是一种十分有效的办法。一般来说，品一道美酒，主要分为四个方面：观察酒的色泽，轻嗅酒的香味，小口品尝美酒以及综合直观感受。那么我就根据这四个方面来介绍一下品酒吧。第一，观察酒的色泽。不同的酒，其颜色也就各不相同。如我们一般喝的白酒，其晶莹剔透，像水一样，葡萄酒则是鲜红亮丽，黄酒则是色泽鲜黄。
因此，品酒的第一步就是观察酒的色泽是否纯正。在这里有一个小诀窍告诉大家，将酒杯轻轻晃动后，根据挂杯就能判断酒的好坏。第二，轻嗅酒的香味。俗话说：“酒香不怕巷子深。”那么在品尝酒之前，除了要观察酒的色泽之外，还应该用鼻子轻轻地嗅一嗅酒的美味芳香，最好是将鼻子和酒杯保持在适当的距离内，并且闻酒的时间以五秒左右的时间最为适宜。
第三，小口品尝美酒。这是品尝美酒好与不好之间最为关键的步骤了，首先要将酒杯轻轻放在嘴边，然后用小口轻轻地品尝一口就，一定要保证酒量不多，不要像平常喝水一样那么多的量。让舌面充分感受酒的浓郁，之后慢慢喝进肚内，喝完后可以轻轻呼气，来回味感受酒的美好。第四，综合直观感受。在经过了之前的品酒步骤之后，差不多就能够对所品的酒有一个了解了。
葡萄酒品鉴会该怎样举办呢？
自己组织一次美酒品鉴会，不仅能与朋友聚在一起，共度欢乐时光，还可以提高我们的葡萄酒品鉴能力。朋友们一边喝酒，一边畅所欲言，好不惬意！如果你没有组织过，担心自己办不好，那小编今天这篇文章就能帮到你了。1、准备事项其实办一场品鉴会并不需要准备太多东西，关键在于我们自己要有一个计划和目标。例如，为什么要组织这场品鉴会，该如何组织，以及这场品鉴会要达到什么目的。
当然，以下这些东西是必不可缺的：（1）至少 2 瓶葡萄酒（下文会教你如何选择葡萄酒）（2）小吃（如水果、饼干、面包）（3）纯净水（4）品酒杯（品鉴会人数不宜太多，一般6 – 10 人即可）（5）笔和纸（6）一个光线充足且有地方可坐的场地2、品鉴主题的选择（1）品种相同，产区不同例如，可以将法国的波尔多（Bordeaux）混酿酒和美国加州的混酿葡萄酒进行对比，又或者比较法国的马尔贝克（Malbec）和阿根廷的马尔贝克。
（2）品种相同，酿造工艺不同这个主题最经典的选择就是过桶的霞多丽（Chardonnay）和没过桶的霞多丽，通过对比，你马上就能知道橡木桶到底对葡萄酒产生了怎样的影响。（3）品种相同，价格不同价格高的葡萄酒尝起来味道就会更好吗？如果你不这样认为的话，那就选几瓶价格不同的黑皮诺（Pinot Noir）尝一尝吧！（4）品种不同，风格相同葡萄酒的风格多种多样，但大致可以分为 9 种，我们可以从同一种风格中找出不同品种的葡萄酒来品尝，如果每种风格都能品鉴一轮的话，相信你会很快找到最爱的葡萄酒类型。
这 9 种风格分别是：酒体丰满型红葡萄酒酒体中等型红葡萄酒酒体轻盈型红葡萄酒桃红葡萄酒酒体丰满型干白葡萄酒酒体轻盈型干白葡萄酒甜白葡萄酒加强型葡萄酒起泡酒（5）品种不同，产区相同一个产区内可能会种植许多葡萄品种，例如法国波尔多、美国纳帕谷（Napa Valley）、阿根廷门多萨（Mendoza ）、意大利托斯卡纳（Tuscany）、以及澳大利亚迈拉仑维尔（McLaren Vale）等，我们可以从这些产区开始对比品尝。
3、组织建议（1）温习品鉴方法我们在开始品酒前，可以抽出 20 分钟的时间温习一下品鉴葡萄酒的方法与技巧，确认自己知道如何观察葡萄酒的颜色、挂杯，知道如何摇杯、闻香，以及品尝后如何描述葡萄酒的口感等知识。（2）比较品尝最好一次多品尝几款葡萄酒，通过比较我们才能更加具体的了解葡萄酒之间的差异，更加了解一款葡萄酒的风格，以及风土和酿造工艺等对葡萄酒的影响。
