土家储白酒多少钱50度价格，在广东做贵州的散酒哪个地区好

强烈推荐“木黄老窖”，此酒口感醇香，味比茅台，价格适中。地址：铜仁地区印江土家族自治县木黄镇。 (外面的假茅台太多了，就怕人们不敢买啊)

威士忌有九十度的，不过通常都是四十三度，二锅头五十多度相对烈一点吧。

二锅头会烈一些。 因为它们的储酒方式不同、香型不同，而二锅头的酒度要高一些一般在54度以上，威士忌在45-50度左右。

二锅头

据说这是土家族的风俗。在一个宽敞的大厅里，摆了四张镂空的矮桌子，上面放一口吊锅，盛满了土家的薰肉、土豆、腊鸡，周边摆几碟小菜，味道特别地道、鲜美。 喝酒的工具是当地土窑烧制的小钵盂，当地叫“碗”，土黄色，直径不足3厘米，成本1毛钱左右。主人敬客人酒和客人回敬、互敬，都要一口喝干，然后把碗猛地往地下一摔，体现一种豪气，取“碎碎（岁岁）平安”之意，如果碗没有摔破，得罚酒，重喝。

来到张家界别忘了品尝一下当地特色类的小吃，让你在多一分山水眷恋的同时，更多一份口“福”的回味。 一、口味 张家界的小吃类别多，但基本上离不开辣、腊、酸、麻四味，这与当地土家族人的传统食俗有关，其具体意思是，食物中爱加放辣椒、花椒，爱吃坛子菜及烟熏火烤过的食物。 二、山珍野味 张家界属典型的山区，靠山吃山，野味野菜应有尽有，如：野猪、麂子、白腼、竹鸡、刺猪、娃娃鱼、蜂蛹、香椿、蕨菜、山笋、枞菌、山菌、木耳、地米菜、鸭脚菜...... 三、酒类 土家人饮酒、煮酒，由来已久，现已继承下来。土家人酿酒工艺精道且种类繁多，如：米酒、苞谷酒、高粱酒、葛根酒、果品酒、蛇酒、猴头酒等等，几乎无物不可酿酒，在你喝遍中外名酒的同时，别忘品尝几口地地道道土家酒，更有不一样的感觉。 四、街头烧烤小吃 在张家界许多酒店外的街头，（注：以临专家村宾馆的圆盘路旁夜市街、武陵源邮政局外的夜市街、张家界市电影院的夜市街较为集中），夜晚均有卖小食品及烧烤类的流动摊点与小贩，类别较多，价格也公道，在此介绍几种。 甜酒汤圆：在糯米甜酒里面放入小汤圆、红枣，售价一般1元一小碗。 臭豆腐：有油炸及汤煮两种吃法，售价1元五个。 烤豆腐干、烤牛肉串、烤羊肉串，售价0.1元/串。 烤鸡腿、烤鸡翅、猪尾、猪舌，售价5元/个。 烤鸡脚，售价1元/支。 风味土家辣箩卜、泡菜，售价5元/斤或者1元/小份。 另外还有烤茄子、豆角、马铃薯、烧辣椒、油炸香蕉等蔬菜水果之类的，味道都不错，价格一般每份也就在0.5-2元之间。 更多的可以参见： http://www.weike100.com/

米粉，嵩子粑粑，酸萝卜，三下锅（类似于火锅）

宜昌：三峡人家，车溪风景区，三峡大坝，三游洞，三国古战场...　　长阳：兰草谷漂流，天柱山，五落钟离山，仙人居，等清江沿岸风景，感受土家文化　　当阳：百宝寨，玉泉寺...　　姊归：九涴溪漂流，屈原故里，四溪风景区，链子涯...　　兴山：昭君故里，朝天吼漂流...　　五峰：柴埠溪风景区...　　...：...

三峡景区，三峡大坝，葛洲坝，擦非那根半坡古战场，

泗溪位于秭归新县城西，方贺20多平方公里，由四条溪流穿其间而得名泗溪以竹奇，观竹海雄风，宿靓丽竹楼，荡竹排轻舟，品农家饭菜，喝包谷白酒著名的三吊瀑布飞流直下389米，三吊三折，虽深山不能掩其秀。路线：夜明珠乘三峡8路专线至终点转面的4元\人到景区或宜昌市云集路新世纪酒店乘车。景区门票价格：35元\人晓峰风景区风景迷的峡谷，地下长河情人泉，百米瀑布白果树，激流泊古龙溪，千古悬棺，趣味盎然的野人谷漂流，堪称奇迹的古兵寨群落，是三峡门户亮丽的旅游胜地。路线：乘坐宜昌至小溪塔公汽在小溪塔客运站下，转乘中巴（车票价格3元\人）景区门票价格：悬棺20元\人；情人泉16元\人；白果树20元\人高岚风景区自宜昌沿宜兴公路西行40公里，过高岚镇，到达高岚风景区。这里以峰峻峦秀而闻名，是登山爱好者的理想去处路线：宜昌—兴山长途客车两河口下（约30元\人）景区门票价格：10元\人葛州坝：中国已建成的最大的水利枢纽，世界最大电站之一，雄伟、壮观，若有最眼福巧逢冲砂闸开启冲砂，长江水飞流直下，万马奔腾，云烟浩荡，其景之美之壮无可言。 路线：乘坐3路、9路公汽至船闸站下景区门票价格：20元\人三峡工程AAAA世界最大的水电站，优美的自然风光，伟大的人文景观，给您一个见证奇迹的机会。大坝主体已基本建成，上游围堰已进水，第一台机组2003年发电，2009年全部完建。路线：乘坐4路、21路公汽至夜明珠站下，然后换乘三峡专线8路（车票价格10元\人）至坝区六闸首下车，再转旅游专线至坛子岭，游客可在坛子岭俯瞰三峡工程全貌。自带车进入三峡工地须有三峡开发总公司保卫部门办理的通行证。景区门票价格：105元\人三峡新闻中心展览馆馆藏国家领导人关于三峡的各类题词、三峡大坝的详尽历史资料、大坝全景电动模型及各国各地馈赠的精美礼品路线：夜明珠乘坐三峡8路专线展览馆下景区门票价格：10元\人中华鲟园（三峡风情岛）中华鲟和恐龙并存的古生物物种，为国家一级重点保护动物，主要分布于长江干流或沿海水域。它个体硕大，形状威武，成年中华鲟体长可达四米多，体重过千，为世界二十七种鲟鱼之冠。与中华鲟园毗邻的三峡风情岛为三峡缩微景观人造主题公园路线：宜昌—小溪塔公汽三峡集锦站下景区门票价格：25元\人 -----------------------------------------------------------------

住宿：从老城石版街过来，面对虹桥，左手边靠沱江的一条街是比较新的客栈，这条街叫做北边街，比较有名的跳跳岩和北门城楼就在这条街的尽头，古城守望着酒吧过跳跳岩沱江对面就是；右手边靠沱江的一条街是较早的客栈和酒吧，好像叫做回龙阁街，沱江人家客栈、流浪者酒吧在此街上。如果可能，最好选择江景房。我选择的是北边街的客栈，因为北边街不但有江景房，而且相对比较安静，因为这条街上都是客栈，没有酒吧，而街的另一侧是古城的围墙。闹中求静，开窗即可俯瞰沱江的景色，以及对面客栈酒吧的红灯笼，北门城楼人群集聚点点燃的烟花爆竹。还有一点，这边新开的客栈很多内部是木板房，在冬天感觉暖和地多。此外，这边的客栈比较小，因此有时间和客栈老板围坐火炉聊天，感觉非常好。我入主的客栈叫麒麟客栈，老板姓饶，汉人，夫人为土家族，儿子大学，女儿考大学。饶老板对本地的风俗了解颇多，再次住了三晚，感觉非常好。我住三楼，他们家2楼的房子最好，有人预定3间，但是直到晚上10点半也没有到，也没有打电话通知，而当时来问讯是否有房的旅客有10多拨。老板也非常着急，但是还是把房子留着，知道12点半，这群湖北的客人才到。这也是信誉。在凤凰，和以前到张家界一样，能够感觉到湘西人的淳朴民风。麒麟客栈电话：0743－3227438。 景点：目前凤凰古城内的景点有6个采用了通票（捆绑销售），分别是：沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、虹桥二楼、东门城楼、沱江泛舟。价格为86元每位。开始对捆绑销售很反感，但是看完这六个景点以后，感觉倒是值。凤凰的主要自然景点就是沱江水、沱江舟、沱江两岸吊脚楼，余下的这是人情世故。幸运的是虽然春节期间游人很多，但是除了沱江泛舟外，其它5个景点我和夫人都是独享导游服务，每个景点虽然不大，但是导游的服务还是很周到礼貌，因为人不多，还可以深入地问一些问题。杨家祠堂据说是杨家将的后代宅邸，因为县政府曾经在此办公，所以保留下来，在祠堂门口还有2列当年的口号清晰可辩。此祠堂为苗族人风格。在熊希龄故居不远，有刘大炮蜡染，应该去看一看，不管你是否购买，和大炮老先生聊一聊，还是挺值的。虽然我艺术细胞很少，但是还是买了一幅。刘老先生很直爽，即使你又购买意向，他也不会推荐贵的产品让人家购买。虹桥二楼是个拍照的好地方，我们在那儿呆了一个小时，其中没有任何人上来，感觉好极了（可能是当时下雨了），二楼本来有茶座，但是春节放假了，我们在一个茶座的包厢内找到一幅残缺的象棋，下了2盘，后来来了团队，我们才依依不舍地下楼。 除了凤凰古城内的景点外，还去了书家堂（土家族村寨）和老洞村（苗寨）。书家堂人自称也是杨家将的后代，所提内容当然是野史，而且漏洞颇多，姑且听之。有意识的是，我们的导游74岁老先生（年轻的都过年玩去了）在解释一套4个窗框上的图案是，对渔樵耕读的解释分别是：姜子牙、刘海（砍樵）、牛郎（织女）、张生（跳墙会崔莺莺）。有点意思。书家堂比较脏，酷爱干净的人不要去。去老洞村是一日游，由该村委会组织，88元1人，包括来回交通和午饭。首先30分钟汽车，然后50分钟船（在峡谷中穿行），最后爬山2个小时，山路略有点难度，特别是在雨后和雨中，不能吃苦的人最好不要尝试，因为没有退路。在村中游玩以后，乘车回凤凰正常时间2－3小时。不过我们花了5个多小时，因为路上结冰，在很多地方大家必须下来步行，虽然汽车加了防滑链。村中也有许多野史，但是不系统，并且存在许多矛盾的地方，显示出管理上的缺乏。吃的菜中有一腊肉炒豆腐（新鲜豆腐，可能用油略微炸过），豆腐的味道好极了。老洞人的淳朴非常让人感动，即使他们的安排有非常多的漏洞。 总体而言，凤凰的风景主要在沱江边和古城内，是一种自然风景和风土人情相结合的体系。而周边的景点，自然风景一般，而风土人情的开发远远不够。在城内，和丽江相比，吸引人们长期呆着的氛围要差得多。丽江的小店很多都是作坊销售一体，人们不仅可以购买东西，还可以欣赏制作过程，甚至亲自参与，但是凤凰就没有。沱江的污染也比较严重，从跳跳石到虹桥这一段的水非常清澈，但是到了虹桥，从一个小溪流入沱江的水非常肮脏，使得过了虹桥的沱江水变得浑浊了许多。还有就是沿沱江新建建筑物和原有建筑物的不匹配，显示出凤凰古城的规划还是存在比较大的问题。 有鉴于此，建议游人在凤凰逗留2－3天即可，然后有时间的话去张家界欣赏自然美景。 吃：极力推荐老屋，价廉物美。唯一缺点：旅游旺季的时候，什么时候去都得等。有一次我实在等不得了，去了江边的老街饭馆，没人理我，又去了黑仔饭馆，结果发现饭菜味道差，价格还高。比如：老屋的糯米酒1元/杯，黑仔3元/杯；老屋的野葱炒鸡蛋6元，黑仔15元。老屋的三道名菜分别是鸡、鸭、鱼，建议每次尝试一种，这样不窜味。为了都尝到，我在晚上11点多去吃饭，竟然还有比我晚的。早餐有人推荐来吧，后来发现来吧一般，因为来吧也就住宿，可能以住宿为主的其餐饮一般吧。在黑仔对面，有一个没记住店名的早餐店，非常好，门口有一个牌子“消费者信得过商店”，那儿的稀饭、米线、豆浆、馅饼都非常好，稀饭和豆浆需要自己盛，人也很多。 总而言之，凤凰还是值得一去的。如果有足够的时间，可以和湘西的其它地方一起游玩。

白椒炒腊肉 原料特点：腊肉、白椒的简单混合菜品特点：炒腊肉是最常见的吃法，炒前要切成片，放滚水里过一下，尽量去掉咸味。过水时间不能太久，否则收缩之间，腊肉会散了架。 腊肉可以与很多种蔬菜来炒，由于腊肉本数山野，所以最佳的方法还是野对野的做法。 白椒炒腊肉是其中的经典，白椒并非是白色的辣椒，而是海椒煮过之后晒干而成的。白椒的辣并非是干辣，吃的时候并不觉得辣，但其辣味却可以一直在口腔中存留很久。其实白椒炒腊肉里面，最好再加一点蒜苗，这样一来，味道又有了变化。腊肉的腊味和辣味令人迷眩，很多人把这道菜称为湘菜中的经典，一点都不为过。 冬笋腊肉 冬笋腊肉是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此菜腊肉香软,冬笋鲜脆。 原料: 主料:腊肉500克。 配料:青蒜100克,净冬笋150克。 调料:味精0.5克,熟猪油50克,肉清汤50克。 制法: (1) 将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。冬笋先切梳子背形条,再切成约0.3厘米厚的片,青蒜洗净切3厘米的段。 (2) 炒锅内放入熟猪油烧至六成熟,下入腊肉、冬笋煸炒,加肉清汤稍焖收干水,放入青蒜、味精,再翻炒几下,装盘即成。 腊肉饭 材料： 1. 外婆爱心腊肉一小块。 2. 冷饭(前一点晚上煮好，冷藏的，炒之前可以先微波一下下)：2碗。 3. 蒜苗：一小段。 做法： 1. 热锅内，加入橄榄油，加热。 2. 放入切成薄片的蒜苗白色部分，炒香。 3. 续放入切成薄片的腊肉，炒到腊肉几乎熟透。 4. 放入冷饭快炒，炒至腊肉的滋味渗入白饭，洒上蒜苗青色部分，再拌炒30秒，即可起锅。 【腊肉乾面】 快手又试作了腊肉乾面 做法与腊肉饭相同< 只是把饭改成烫熟的面条即可 也是美味的呀^^ (当然也是要配"小米酒") ps. 面条是士东市场买的生鲜面条。 红葱烧腊肉 原材料：湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。 调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。 制作过程： 1、湖南腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。 2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。 3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。 香芋腊肉煲 [原料/调料] 腊肉250克、香芋100克、姜、葱各10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克。 [制作流程] 1.腊肉切厚片，香芋去皮切块，姜切片，葱切段。 2.瓦煲注入清水，绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开，再改用小火煲40分钟。 3.加入香芋块煲20分钟，最后调入盐、味精、白糖煲5分钟，撒葱花即可

〔主料辅料〕 猪肉…………5000克 白酒……………50克 盐………………150克 松柏木屑………54克 花椒……………25克 干果壳…………54克 白糖……………50克 〔烹制方法〕 1.先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味。 2.先把花椒炒热，再下人盐炒烫，倒出晾凉。 3.将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓，放在陶器盆内或搪瓷盆内，皮向下，肉向上，最上一层皮向上，用重物压上。冬春季两天翻一次，脆约5天取出，秋季放在凉爽之处，每天倒翻一至两次，脆约2天取出，用净布抹干水分，用麻绳穿在一端皮上，挂于通风高处，晾到半干，放人熏柜内，熏约两三天，中途移动一次，使烟全部熏上腊肉都呈金黄色时，取挂于通风之处即成。 〔工艺关键〕 1.猪肉宜选皮落肥瘦相连的后腿肉或五花三层肉。 2.熏料上若加桔皮少许，腊肉香味更加浓郁。 〔风味特点〕 腊味是湖南特产，凡家禽野畜及水产等均可脆制，选料认真；制作精细，品种多样，具有色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常的独特风味，每年冬初季节就开始熏制，要吃到春节之后。烟熏的腊味菜，能杀虫防腐，只要保管得法，一年四季都能品尝。

盐

土家腊肉 　　土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。 　　土家腊肉的制作方法是： 　　（1）将猪肉分成三至五斤（或更大）的块，便于入味和加工储藏； 　　（2）把盐炒黄，加花椒炒出香味出锅； 　　（3）把肉用温盐抹匀，放入盆中，将盆底的肉皮朝下肉朝上，面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐，每3~5天翻一次，10天后沥干水分挂到熏房中； 　　（4）用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤，月余后待肉变棕红时即可。 　　熏好的肉应该放在通风处，可保存两至三年不变质，名曰“腊肉”，也称“土家腊肉”、“恩施熏肉”。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。 　　食用时，取肉在火上将肉皮烧焦黄，放在温水中将皮泡软，刮洗干净备用。 　　腊肉的烹调方法比较多，不同部位不同，排骨、猪蹄一般用来炖，制作火锅；其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有：小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。 四川辣肉 制作全过程 四川腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。 1、备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工无骨腊肉用食盐2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3—4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。 2、腌渍有三种方法：(l)干脆。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸；(2)湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次；(3)混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6％。 3、熏制有骨腌肉，熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏房内初温70℃，3—4小时后逐步降低到50—56℃，保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉，须经过3—4个月的保藏使成熟。 湖南腊肉 1.备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8～1公斤、厚4～5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工带骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油各3.7公斤、蒸馏水3～4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。 2.腌渍有三种方法：（1）干腌。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸。（2）湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15～18小时，中间翻缸2次。（3）混合腌。将肉条用干腌料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6%。 3.熏制有骨腌肉，熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8～9公斤、木屑12～14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏房内初温70℃，3～4小时后逐步降低到50～56℃，保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉，须经过3～4个月的保藏使其成熟。 陕南腊肉 　　腊肉,又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产,是陕南人请客送礼的传统啥佳品,相传,已有几千年的历史。据记载,早在两千多自前,张鲁称汉王,兵败南下走陕南,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他；又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用慈禧食后,赞不绝口。 　　 　　陕南秦巴山区,加工制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料,腌入缸中,7－15天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮、功柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴草做饭或取暧,是熏制腊肉的有条件,即使城里人,虽不杀猪宰羊,但每到冬腊月,也要在那市场上挑几块腊肉,品品腊味。如自家不烧柴火,便托下亲友熏上几块。 　　 　　熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽侠鲜艳,黄里透红,吃起平味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。 　　 　　腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放就坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品,传说西安有名“樊记腊肉”,就是陕南人传给的技艺。 　　 　　陕南宰杀的年猪羊,均供自食,每年旺为淡贮,终提享用。佐餐、下酒、宴客、馈友、逢年过节,都离不开腊肉。因此同般农家,均以此为家常必备之乡食,遂成乡土美味。特别是深山人家,以家藏腊肉的多寡,来衡量贫富的标志。《汉阴县志》记有：“虽篷室柴门,食必兼