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3,做草莓酒用什么酒好

一般白酒即可。草莓酒配方:草莓1斤,桔子1个,白砂糖100克,白酒2斤。制作方法挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,小心不伤果实;桔子剥去皮,切成圆片;将草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加盖浸泡,约3周后,草莓脱色,取出草莓和桔片,即可饮用。草莓可捣烂,加白糖、蜂蜜,熬成果酱服用。
浸泡用酒最好是清香型白酒来泡,口感最好了。酒度降到30度左右,浸泡半个月后尝吧,再看看别人怎么说的。

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5,家酿草莓酒怎么做

家庭简易泡制草莓酒。第一步,准备材料:广口瓶 冰糖 白酒 草莓 柠檬第二步,清洗草莓.草莓要挑选9分熟的,个头不用很大,色泽要红,带着叶子放到盐水里浸泡30分钟。第三步,晾干水分30分钟过后捞出草莓冲洗干净,然后放到干净的毛巾上晾干水分。第四步,浸泡草莓:把草莓去叶去梗,柠檬切片,并把它们和冰糖一起放入广口瓶中,再倒入白酒,盖过草莓即可。这瓶酒的用量是:1000g草莓,一只柠檬,100g冰糖(喜欢喝甜一点的可以多放点),980ml白酒。白酒的度数不要太高,38~42度就可以了。就这样浸泡三个星期。这是每个星期的状况。左图第一个星期,中图第二个星期,右图第三个星期,草莓颜色逐渐暗淡,体积变小,而酒的颜色越来越深。在浸泡过程中最上面的草莓会高出酒面,隔几天晃动一下瓶子,让最上面的草莓也碰到酒液。第五步,捞出草莓:三个星期过后,白酒基本上吊出了草莓的全部精华,捞出草莓。此时的草莓白酒味特重,就这样吃也可以,把它用粉碎机打成浆,再滤出汁水,作烹饪料理用。

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