醒酒需要多久呢?不同的酒醒酒的时间是各不相同,不知道大家是否记得,《好先生》中的厨师陆远,点了一瓶03年的意大利葡萄酒,而原本最多只需要醒一个小时的意大利葡萄酒,却被醒了两个多小时,最后导致这瓶03年的意大利葡萄酒无法入口。
红酒醒酒需要多长时间?
“醒酒”,顾名思义就是把酒唤醒,使酒展现出最好的状态。一般来说,醒酒时通常需要借助醒酒器,这个过程也是我们俗称的“换瓶”。为什么要醒酒?目的有两个:一是将葡萄酒与酒中的沉淀物分离开来,二是让葡萄酒的香气和风味发挥得更加充分。简单来说,醒酒可以让饮酒体验更好。 醒酒需要多久呢?不同的酒醒酒的时间是各不相同,不知道大家是否还记得,《好先生》中的厨师陆远,点了一瓶03年的意大利葡萄酒,而原本最多只需要醒一个小时的意大利葡萄酒,却被醒了两个多小时,最后导致这瓶03年的意大利葡萄酒无法入口。
由此可见不同年代的葡萄酒醒酒时间也是各不相同的。1. 对于年份较低的,因为单宁含量比较高,所以需要长时间醒酒,一般年份低的醒酒需要1个小时左右。2. 酒体轻盈、果香精致的白葡萄酒和桃红葡萄酒,也几乎不需要醒酒。因为这些酒本身风味柔和,醒酒时氧气的介入会使得口感变得寡淡。3. 醒酒过程中注意不要加热醒酒器,因为葡萄酒对温度非常敏感。