你家乡的代表菜是什么?
我是湖北人,自小生长在美丽的江汉平原鱼米之乡——天门市,这里物产丰富,民风淳朴,是我可爱的家乡。说起家乡的代表菜,首先想到的,当然是农村婚丧嫁娶宴席必备的“十大碗”。所谓“十大碗”,既指碗,也指菜。首先这些宴席上盛菜的碗就很大,比一般家常用碗要大很多,这个碗就叫“十大碗”,是宴席专用碗。宴席上满满当当的十碗菜,也被称为“十大碗”。
“十大碗”在天门民间历史悠久,但因年代、地区等因素,十碗菜的花样也不尽相同。不过有几样菜是必须有的,这里就挑几个我印象深刻的说一下。1.全家福全家福是一道汤菜,是天门所有宴席必备的头牌菜。汤是鸡汤,里面放肉圆子、鸡蛋糕、鹌鹑蛋、黑木耳、火腿肠等做成的大杂烩,汤鲜味美,内容也丰富。由于是第一道菜,往往一端上桌就被吃的精光,连汤都不剩。
2.蒸菜天门是蒸菜之乡,蒸菜自然是宴席必备。天门蒸菜种类繁多,有蒸肉、蒸鱼(清蒸鲈鱼)、蒸鸡、蒸排骨、蒸鳝鱼、蒸茼蒿、蓑衣圆子等,具体上什么蒸菜,根据厨师的喜好会有所不同,但蒸肉是必须有的。另外泡蒸鳝鱼、蓑衣圆子、清蒸鲈鱼等也是天门名菜,颇受天门人喜爱。3.笋尖炖猪肚笋尖炖猪肚,也是一道汤菜,高汤加竹笋、猪肚和“阴米”(糯米蒸熟之后晾干,也可做天门炒米。
)一起煮,汤色乳白、竹笋脆爽、猪肚筋道、阴米软糯,边喝汤边吃,既美味又营养。这道菜我比较喜欢。4.泡蒸甲鱼以前甲鱼是稀罕物,泡蒸甲鱼是一道高档菜,不是每家请酒席都有。现在甲鱼养殖比较普遍,价格也不算太贵,宴席上基本上都会有。但不知为什么,天门的厨子喜欢把这道菜做成酸甜口味的,我不大喜欢吃。5.牛肉炖萝卜以前农村家家养耕牛,牛是生产工具,是家中的“大劳力”,大家平时也不怎么吃牛肉,只有吃酒席才能吃到。
天门“十大碗”中,用大块牛肉炖萝卜,炖到牛肉酥烂,萝卜绵软,麻辣口味,汤鲜味美,是一道硬菜。现在也有很多厨师把牛肉换成了羊肉炖胡萝卜,丰富了口味,但本人还是比较喜欢牛肉。6.甜汤甜汤是天门“十大碗”里唯一一道正儿八经的甜品,一般是用糖水炖银耳莲子,或者和买来的水果罐头等一起煮,也有用天门特产甜米酒的。
吃过前几道咸口味的菜之后,餐具上沾满了各种油汤,再来吃这碗甜汤,总感觉怪怪的,但没办法,这就是传统。7.最后一道硬菜在天门民间宴席中,吃完“十大碗”中的前九道菜,大家基本上已经“酒足菜饱”,不过还得吃点米饭“压压肚子”,这时候就必须上最后一道下饭菜,这道菜一般是肉丝蒜黄炒榨菜,也有炒天门本地咸菜。就着这道菜,一碗米饭下肚,抺抺嘴就可以下席了。
临走还要跟桌上其他人说句“尔郎坐好,慢喀七!”客套一下。除了以上提到的这些菜之外,还有鸡汤、黄花菜、肉丝炒粉丝、炖蛋或鲫鱼炖蛋、发鱼块子(滑鱼),炒虾、财鱼(黑鱼)等等好多,都是根据东家或者厨师喜好来定。现在时代变了,有些人家请酒席往往也不止是上十道菜,还会有一些天门特色的小吃或糕点,这里篇幅有限,不再一一列举。
“我想你了”委婉一点怎么说?
1、那些未曾说出的想念,多么希望这种感觉,闭上双眼瞬间凝结,冷藏保鲜没有期限,只愿到下一个世纪再溶解。有种感动记忆都是关于你,这种爱不可代替。2、你在时你是一切,你不在时一切是你。3、你知道思念一个人的滋味吗,就像喝了一大杯冰水,然后用很长很长的时间流成热泪。4、千万个思念,在空气中凝固。扬起风吹向你,带着我的祝福,寂寞我不在乎,你快乐我就满足,想你是我的幸福。
5、要是有一天,我化作了一杯黄土,这黄土上长出的青草也是为你而绿,开出的黄?也是为你而香。6、衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。7、我是一个在黑暗中大雪纷飞的人啊,你再不来,我就要下雪了。8、总得在阴凉的院子里给你放张躺?,在你的手够得着的地方放上十杯冰奶?。9、今天遇到一个人,背影好像你。10、当我站在瀑布前,觉得非常的难过,我总觉得,应该是两个人站在这里。
《西游记》观音菩萨的玉净瓶和杨柳枝到底有什么作用,是如何救活人参果树的?
观音菩萨玉净瓶中到底装着什么水,为什么能让人参果树起死回生?一、安天大会之后的天庭其实也面临着危机,前面我们也讲过,由于王母娘娘跟玉皇大帝的争斗,导致续命良方蟠桃数量锐减。与此同时,太上老君处具备同样效果的仙丹也被孙悟空祸害干净,众神都处于一种惶恐之中。这种惶恐并不是因为本年度的蟠桃数量减少,而是因为蟠桃树出了问题,会影响到以后的产量,啥问题?生病了!一方面,当年孙悟空在园中大肆祸害,折断的树枝,折损的树干,折伤的树根,掉落的生桃,再加上长时间没有人打理蟠桃树。
导致蟠桃的产量降低,与此同时,我们前面也提到,这片蟠桃林还招了虫。有人说,这太好了,既然王母娘娘送给如来佛祖的蟠桃中藏着一个金蝉子,那么这片桃园也可以再多产些金蝉子啊。其实不然,一个生灵能修成人形并成仙,并不是必然,而是非常偶然的事件。这就需要天时地利人和,多方面条件同时汇集到一起,才有可能。这也注定如来佛祖手中的金蝉子能成为二徒弟,蟠桃园中的金蝉子,却只能称之为虫子。
那么治理蟠桃园的差事落到谁的手中了呢?其实就落在了太上老君和观音菩萨手中。这也非常好理解,太上老君在天庭一直是一个科学家的身份,也可以叫武器研发工程师。出自他手中的宝物和武器,数不胜数,什么金箍棒、九齿钉耙、紫金葫芦,连观音菩萨的紫金铃和玉净瓶都是出自他手。毕竟羊脂玉净瓶就是太上老君造出来的,跟观音菩萨的玉净瓶犹如双胞胎姐妹一般,唯一不同的,也就在于玉净瓶装的是什么。
平时还研究怎么炼丹,所以救治蟠桃树的工作也落到了太上老君的头上,当然,每次代表佛教参加蟠桃大会的观音菩萨,也是主要负责人。二、后来的取经工程,观音菩萨也成为了第一负责人!要救治蟠桃树,自然就涉及到试验,那么《西游记》书中有没有相关记载呢?有!在西游记第二十六回,孙悟空在五庄观打倒了人参果树,走投无路之下,遍访自己的老友,甚至连寿星都去找了,结果无果,无奈之下只能前往取经工程负责人观音菩萨处求助。
观音菩萨还埋怨他:“你怎么不早来见我,却往岛上去寻找?”孙悟空一听有戏啊,难道观音菩萨有方法?“我这净瓶底的甘露水,善治得仙树灵苗。”孙悟空听菩萨这么一说,更来了精神,那么你试验过吗?“当年太上老君曾与我赌胜,他把我的杨柳枝拔了去,放在炼丹炉里,炙得焦干,送来还我,是我拿了插在瓶中,一昼夜,复得青枝绿叶。
”这里的太上老君为什么会跟观音菩萨下这个赌注呢?其实就是因为救治蟠桃树的事产生的分歧,毕竟没有试验过,直接就对蟠桃树下手,万一失败,这将是三界的浩劫。而刚才也提到了,玉净瓶是出自太上老君之手,难道他还不知道自己造的宝贝有这功能?三、玉净瓶之所以有这功能,关键不在于这个瓶子,而在于瓶子里装的是什么东西。
我们看一下整部《西游记》中观音菩萨的玉净瓶一共出场了几次?第一次出场是在孙悟空跟二郎神对战的时候,由于俩人僵持不下,天空督战的太上老君和观音菩萨有一段有趣的对话,翻译成白话文就是:菩萨:“老君,看见这瓶儿了没?辈儿瓷实,老鼻子硬啦,看我扔下去削那只猴子!”老君:“别别,这玩意儿是我造的,毕竟是瓷的,碰到我造的金箍棒上面必碎啊,还是扔金刚圈吧!”假如此时玉净瓶中有水的话,观音菩萨不会这么说,毕竟这是一个法器,主要是化学属性强,哪能纯靠物理攻击呢?而且丢下去的话,这里面的水流到凡间,到底会造成什么后果,尚不得而知,这不符合大慈大悲的观音菩萨形象,显然此时应该是空瓶。
第二次出场就是前面提到的五庄观了,这里面装的是甘露水,可以医治人参果树:“那行者捏着拳头,往那树根下揣着,须臾,有清泉一汪……菩萨将杨柳枝细细洒上,口中又念着经咒,不多时,洒净那舀出之水,只见那树果然依旧青绿色阴森。”这一次,玉净瓶装了一汪水。第三次出场是在收服红孩儿的时候,当时孙悟空到南海观音处求助,菩萨故意让孙悟空拿玉净瓶,结果他拿不动,此时观音菩萨说:“常时是个空瓶,如今是净瓶抛下海去,这一时间,转过了三江五湖,八海四渎,溪源潭洞之间,共借了一海水在里面,你那里有架海的斤量。
”随后菩萨又说,这水是甘露水浆,能灭三昧火,难道这个玉净瓶能让海水变成具备起死回生功能的甘露水?四、显然不是,如果真有这功能,那么造了这个宝贝的太上老君还会跟观音菩萨赌胜吗?也就是说,真正的奥妙就在于观音菩萨的秘方上,她有配置这种水的秘方,那么我们就来考证一下,这个秘方是什么?想必大家都看过今年的春节档电影《疯狂外星人》吧?黄渤和沈腾他们俩后来干了一件什么事?没错,就是把外星人给泡酒了,这种行为就跟用蜈蚣、用毒蛇、用人参泡酒一样,美名其曰是药酒,喝了可以益寿延年,包治百病。
而根据我们前面的分析,观音菩萨的这个甘露水出现在孙悟空大闹天宫之后,这个时候的西天正在经历着大灾难。为了救众佛,观音菩萨也在试验的行列之中,她的试验方案,就是通过各种物品侵泡在玉净瓶中,看看是否有长生不老功效。有人说,咦,照你这么一说,只要能喝一口玉净瓶中的水,就能长生不老咯?并不是!这玩意就像是化肥一样,它虽然可以让庄稼长的旺盛,成熟了可以吃庄稼,没听过直接吃化肥的。
观音菩萨也想通过金蝉子试验出一个方法,看看通过泡水的方式,能不能也实现长生不老的功效,结果失败了。但是也有了意外惊喜,金蝉子吸收了蟠桃树的精华,反过来他的不管是体液也罢,尿液也罢,所谓相生相克。毒蛇噬人,但血清能救人,同样的道理,金蝉子可以祸害桃树,但是同时又可以救桃树正是因为有了这个发现,她才跟太上老君试验甘露水的功效,也正是有了救治蟠桃树的经历,她才敢信誓旦旦地跟孙悟空去五庄观救人参果。
要知道,人参果树全书中只有一棵,在被孙悟空推倒之前,根本就没出过意外,观音菩萨也更没有在这上面试验过甘露水的功效。她既然敢向孙悟空保证,也就证明她有十足把握,而跟人参果树最相近的只有蟠桃树,也就是说,观音菩萨曾经救过蟠桃树,只有这种解释才能站得住脚!接下来我们该谈取经五人组了,这些人身上有哪些秘密呢?我叫杨角风,换一种视角看西游,你会发现不一样的乐趣!喜欢就请关注吧!(只针对小说中的人物,原创文章,不喜勿喷)。