攸县白酒市场怎么样，在湖南的攸县县城开个红酒酒庄前景怎样

不行，攸县人的消费观念还没达到这个程度，有空打牌去了。去年新城路开了一家，不到一年就关门大吉。攸县看上去繁荣，其实是泡沫作怪。有钱去投资其它吧。

你好！现在红酒前景一片看好啊，有兴趣一起讨论下，我正在进行中。Q39533794仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

县级的来做红酒有点过早，在市级的还可以！

我是攸县的，酒埠江的确值得一游。酒埠江旅游并不是仅仅局限于酒埠江一地而已，还可以去峦山漕泊那边的白龙洞和皮佳洞看看，还有仙人桥也很不错。吃饭的时候，景点周边有很多农家的小餐馆，很便宜的，几十块钱就可以吃的很好分量也很足。至于住宿，你可以去规模计较大一点的宾馆如仙人居等，所费也只100左右，也可以去一些农家小旅馆住宿，那样就只要几十块钱咯！！！

这种事很正常了，只许州官放火，不许百姓点灯。湖南人的耻辱!

市区：1，芦淞服装市场，3A级旅游景点，全国第二大服装市场（离火车站100米远，出站往左走就到）2：神龙公园，著名的神龙阁就在那里，还有鬼屋，在公园路的顶端！3：文化园，天鹅湖，是市民休闲的好地方！4：石峰公园，株洲市区最高的山，石峰山的所在地！著名的樱花园也在那里！5：炎帝广场，神龙塔的所在地。太多了。不一一介绍了。

南站附近有锦江乐园和徐家汇，如果是半天时间的话可以在这两个地方之一打发点时间到上海的话外滩，豫园，南京东路都是一定要去的，这些地方可以花上一天的时间还有的话可以去欢乐谷，上海野生动物园等，这些地方因为在市郊，都是要一天，具体要去那个地方就看你的选择了购物的话去南京西路，淮海中路，南京东路，徐家汇都可以

市区：白天你除了可以到楼上那位朋友推荐的地方玩，还可以去湖南第一座城市展览馆——株洲城市规划展览馆看看，就在市政府旁边，里面的4D电影值得一看晚上可以去中心广场的千金或者红旗广场的万达看看电影，都是五星级影院，再去七一路唱唱歌，酒吧里玩一玩，夜深了可以去河西湘江风光带看看美丽的夜景，吃吃独具湖南特色的夜宵县域：株洲县：离市区也就半个小时不到，那里有大金水库，观音岩，醴陵：李立三故居攸县：酒埠江国家地质公园茶陵：云阳山国家森林公园，中国第一个工农兵政府旧址，南宋古城炎陵：炎帝陵， 桃源洞国家级自然保护区(AAAA级)、国家森林公园

株洲市有，炎帝广场（傍晚最好玩） 石峰公园，神龙公园。株洲县有大京水库 其余有炎帝陵（炎陵县）还有温泉，15元一次很便宜 攸县有个旅游区，叫白龙洞，比较有名。 还有酒埠江也好玩。 炎陵还有个桃源洞国家森林公园，避暑的最佳选择！那而空气特清新！树木郁郁葱葱，感觉好爽！还有很多瀑布！最大的那个珠帘瀑布，含有很多对人体有益的氧离子 七一路那边有很多KTV，晚上很好玩，不过要注意安全。 沙坡里吃甲鱼,地址:炎帝广场商业街.消费大约在250元左右.(按4个计) 2,芙蓉镇 (菜的味道不错湘西风味吧) 地址:市中心广场老市**内(电信大 楼边上).消费大约在150元左右(按4个人计). 3,601的胖子家的臭豆腐.(他的臭豆腐是没话讲大罗.可以讲好多跟我同龄人都是吃他的臭豆腐长大的.比较有名大不多介绍)..地址,601钻石路内.一个口子边上.消费大约是15元左右.(加点BEER什么的) 4,湖香楼(菜的味道不错)地址:市体育场向公园方向走一点.还没到公园.消费水平大约在150元左右(按4人计) 5,西苑快餐厅(快餐不错,口味好.货真价实.菜好像是现炒的.所以有时候可能会出像要等比较久的情况.快餐价格5,8 10,12块.8块的就有水果吃了啊!!!).地址:河西西苑宾馆边上. 6,一医院对门有两家兰州拉面馆的面很好吃哦，挨河边的那一家环境不好，但味道好，挨火车站的那一家环境稍好，但味道稍差一点. 7,601的鸭子火锅店.当然是吃鸭子拉.35块不是30块一支...看你多少人拉..自己定..同样在钻石路上

喜欢热闹就去体育路的红磨坊和威吧,河西的感觉在线酒吧.徐家桥的一家清吧也不错. 喜欢玩电游就去书城那的城市英雄.打台球的话就去靠近人民路,那不错,价格也公道. 喜欢喝茶的话就去体育路的三人行或者往体育路里面走,那里面喝茶地方多. 喜欢喝咖啡就去家润多25楼吧,那家咖啡屋很不错的. 喜欢吃火锅就去国宾大酒店对面的泰妹或者家润多的锅未了. 喜欢吃小吃就去贺家土小吃一条街吧,那里是株洲小吃最好的地方了. 喜欢唱K就去七一路吧,那里KTV比较集中. 喜欢散步就去沿江风光带或者纺织路的文化园. 喜欢看电影就去千金电影院. 喜欢买便宜东西就去火车站旁边的那几个市场吧.最好就去金帝,中国城,华丽和南大门就行了

412300

你好 邮编 是412300 谢谢

邮政编码相关乡/镇412300城关镇化机路,城关镇合背广,城关镇文化路,上云桥镇高岸村412301石羊塘乡佳台村,石羊塘乡杏家台村,石羊塘乡罗家桥村,石羊塘乡南田村412302鸭塘铺乡松园村,鸭塘铺乡牛头湖村,鸭塘铺乡龙湖村,鸭塘铺乡412303桃水镇木田村,桃水镇,桃水镇甘蔗桥村,桃水镇油坳村412304新市镇新中村,新市镇庚子桥村,新市镇山门村,新市镇长茹村412305丫江桥镇双江村,丫江桥镇铁炉塘村,丫江桥镇河源村,丫江桥镇石牛头村412306黄丰桥镇,黄丰桥镇庙背村,黄丰桥镇南陂桥村,黄丰桥镇石联村412307网岭镇笙塘村,网岭镇大新村,网岭镇笔塘村,网岭镇宏布村412308漕泊乡新漕村,漕泊乡七里村,漕泊乡老漕村,漕泊乡东冲村412309皇图岭镇,皇图岭镇龙塘村,皇图岭镇双源村,皇图岭镇龙和村412310市上坪乡鹏富村,市上坪乡市城村,市上坪乡市前村,市上坪乡市先村412311柏市镇,柏市镇中洲村,柏市镇泉康村,柏市镇泉塘村412312峦山镇皮佳村,峦山镇上龙村,峦山镇上坪村,峦山乡412313酒埠江镇酒江村,酒埠江镇谭家垅村,酒埠江镇柘双村,酒埠江镇观田村412314银坑乡西冲村,银坑乡下田村,银坑乡,银坑乡洲上村412315莲塘坳乡叵中村,莲塘坳乡盘龙村,莲塘坳乡联陇村,莲塘坳乡凉江村412316菜花坪镇,高和乡,高和乡潘塘村,高和乡竹万村412317渌田村,渌田镇江联村,渌田镇存垅村,渌田镇存联村412318大桥乡明月村,大桥乡团山村,大桥乡双峰村,大桥乡高峰村412319坪阳庙乡,坪阳庙乡笔武村,坪阳庙乡冲台村,坪阳庙乡公平村412320高枧镇,高枧乡,高枧乡龙兴村,高枧乡安丰村412321湖南坳乡田立村,湖南坳乡,湖南坳乡崇新村,湖南坳乡大瑞村412327钟佳桥镇协塘村,钟佳桥镇白竹村,钟家桥乡,钟佳桥镇方龙村412328大同桥乡,大同桥乡大板村,大同桥乡黄沙桥村,大同桥乡介江村412329贾山乡,贾山乡大仓村,贾山乡黄泥冲村,贾山乡龙盘洲村412330兰村乡,兰村乡晓旭村,兰村乡爱塔村,兰村乡满江村412405丫江桥镇高潮村,八团乡江东村,八团乡大英村,八团乡白石村412413酒埠江镇普联村,虎踞镇高迎村,虎踞镇迎丰村,虎踞镇低车村412415莲塘坳乡大龙村,莲塘坳乡春龙村,界首镇贺家村,界首镇河龙村412417渌田镇江口村,渌田镇江塘村,浣溪镇溪江村,浣溪镇下小村

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

豆鼓青椒【原料】青椒150克、豆豉25克。【调料】植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。【做法】1. 将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。2. 锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。【小贴士】将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。【营养师分析】这道菜能祛风健胃、补充维生素c。[3]青椒番茄炒蛋【原料】西红柿，青椒，鸡蛋【调料】花生油，蒜，盐具体做法1：分别将西红柿、青椒洗净切块2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软[4]4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋5：出锅前加盐即可【营养师分析】辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性，爽口、开胃、营养好，蛋的营养那更是相当丰富，家家户户必备，加在一起能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，而且营养丰富，是不错的美味佳肴。青椒炒茄丝青椒炒茄丝青椒炒茄丝【原料】：茄子1个、青椒3个。【步骤】：1、茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝...豆鼓青椒【原料】青椒150克、豆豉25克。【调料】植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。【做法】1. 将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。2. 锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。【小贴士】将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。【营养师分析】这道菜能祛风健胃、补充维生素c。[3]青椒番茄炒蛋【原料】西红柿，青椒，鸡蛋【调料】花生油，蒜，盐具体做法1：分别将西红柿、青椒洗净切块2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软[4]4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋5：出锅前加盐即可【营养师分析】辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性，爽口、开胃、营养好，蛋的营养那更是相当丰富，家家户户必备，加在一起能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，而且营养丰富，是不错的美味佳肴。青椒炒茄丝青椒炒茄丝青椒炒茄丝【原料】：茄子1个、青椒3个。【步骤】：1、茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝。2、锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。3、将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀。4、最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量；做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。青椒土豆丝【原料】：青椒6个、牛肉丝150g【调料】：油1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。【做法】：1）青椒去籽切成丝；2）牛肉拌上a)的调料，腌味10分钟；3）锅中放入油，加热后下2）的牛肉炒至变色，加入1）的青椒丝、蚝油炒匀即可。青椒炒皮蛋【原料】：皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。【做法】：1 、皮蛋去壳切小块，青椒和大葱切片；2 、锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用；3 、用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。虎皮青椒【原料】：青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克、约耗75克。【制法】：1、青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。2、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、醋、味精等炒匀，起锅装盘即成。【特点】：色泽美观，软嫩酸辣。【其它做法】：（1）干扁法：虎皮青椒的做法，最重要的是，上锅后不放油，烧热锅直接把青椒放入锅内干烧，一边煎一边用铲子压住青椒，压破了也问题不大，让青椒表皮出现焦点，虎皮出来，再加入调料。调料看准备情况，不一定样样齐全，酱油，醋，料酒，糖，鸡精，盐足矣。再烧一会儿就可以了。甜辣适中（2）油炸法：大厨虎皮青椒的做法是将满锅的油煮沸，将整个的青椒泡油炸后沥出，再加进调料入味而成。家常虎皮椒则容易得多，将青椒直接入锅，干炒之下，其表皮渐渐起皱。加入色拉油后，冷油遇到热锅迅速被青椒吸收，青椒的果肉收缩，表皮膨胀皱纹剧增，形如虎皮，故而得名。配料也简单，淀粉化水，加酱油、蒜末，也可依据个人口味配以白糖、豆瓣、芝麻之类，勾芡后入味，一切即可大功告成。（3）豆豉虎皮：选鲜嫩肉厚大角青椒，去芯，不加油先把锅烧上3分钟，再小火放入青椒反复煸炒到皮快干且斑点密布，起锅，洗锅，然后放油，烧沸，将青椒再投入，放豆豉酱，略焖片刻，直到将青椒焖至微蔫。最后装碗，放味精、酱油少许，醋适量，搅拌即可。（4）先扁后煎：还有虎皮青椒的做法是选取市场上青椒中个头中等的新鲜货。洗干净后用手去蒂去籽，稍微去多一点，以便入味，洗净、沥干水份。烧热炒锅，烧到锅要红不红的时候(至少3分钟)，放入青椒反复煸炒到皮快干、至青椒转色，外皮泛白但是要保持青椒的完整。起锅、洗锅。炒锅放油少许（也可用家里各种炸东西剩的油）把青椒逐个放入炸半分钟，迅速捞起备用。炒锅重新放少量干净的色拉油，稍微热时放入蒜粒姜粒各拇指大一点，白酒 10来滴、盐适量，醋4勺、酱油2勺，白糖4勺。大火炒2分钟后加入青椒和味精适量，起锅装盘。（5）家常虎皮：做菜椒和辣椒一般都可用虎皮青椒的做法:先在锅中放油，把菜椒和辣椒煎透，再放入白糖、老抽、生抽、蚝油翻炒入味即可。干煸青椒鸡块【原料】：6只大鸡腿、1小盒小青椒、1小块姜，切片、3瓣蒜，切片、1小把花椒、油和盐适量。【腌鸡料】：2茶勺盐、3茶勺酱油、2茶勺白糖、1茶勺姜粉、2茶勺料酒。【做法】：1、鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。2、大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。 煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。3、把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅内，下油，用中小火煸炒青椒，加点儿盐，一直煸炒到青椒表皮微微发皱，然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟青椒肉丝1. 肉丝买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净，然后加一匙豆瓣酱，这是重点。然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。2. 肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。青椒洗干净，切丝。3. 锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。4. 然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅，就做好了。青椒塞肉制作食材：青椒200克，猪肉糜150克色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐、味精各1茶匙，葱末、姜末适量。制作方法：肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用.2.青椒洗净去蒂挖籽洗净.3.把肉糜塞肉青椒内待用.4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧，等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.青椒炒攸县香干食材：攸县香干4块、青尖椒4个、红辣椒2个，大蒜籽4粒，姜末1茶匙，鲜味酱油1汤匙，蚝油1/3汤匙，水淀粉1汤匙，菜籽油2.5汤匙，香葱2根，盐适量。做法：1、青红尖椒椒洗净切成圈，香葱切成段，大蒜切成末。2、攸县香干切成稍厚的片。3、锅内放水，加少许盐，放香干煮5至8分钟后捞出沥干水分。4、锅内放菜籽油，温火油热后加姜蒜炒香。5、放入青红尖椒，加适量盐炒香辣椒。6、加香干，同时转大火，调入酱油炒均匀入味。7、勾水淀粉炒匀，放入香葱段翻炒几下即可。

好吃

很好吃的，炒肉的时候就可以放一些的，把青椒切成丝。或者选一些皮比较薄的嫩一点儿的青椒防火中烧或直接放锅中炒，青椒的皮有一点儿焦就好了。拿出来后放到比较深的一种碗中（要口比较小的，我也不知道普通话该怎么说，不过重庆那边很常见的）再剥一个皮蛋放在一起放盐把它捣碎，很好吃的。还可以放油直接炒，辣子不用切放整个的进去。把辣字炒得软了就行。

看怎以做了，营养丰富，虎皮辣椒，也可以炒麻辣鸡丁

青椒好吃。 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。营养分析 ： 1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用[2]2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢?这里教您三个窍门。顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。编辑本段适宜人群1.一般人群均可食用。2.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。3.小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。[2]编辑本段饮食宜忌【宜】青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。【忌】青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。编辑本段烹饪事项1、青椒实用于炒、拌、炝做菜，如“辣子素鸡丁”、“青椒炒素肉丝”、“糖醋青椒”、“青椒炒苦瓜”等。2、维生素C不耐热，易被粉碎，在铜器中更是云云，以是克制利用铜质餐具。3、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会太辣眼睛了。4、青椒独特的造型与成长姿势，是喷洒过的农药都积聚在其凹陷的果蒂上，因此洗濯时应先去蒂。5、用酱油会使菜色变暗，味道也不会清香。6、用急火快炒，可使青椒保持原有的色味。7、选择大而丰富的青椒，抛开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不但脸色得以保持，味道也会很好。8、青椒不宜一次吃得过多，保举量为每餐60克。编辑本段烹饪方法豆豉青椒 豆鼓青椒【原料】青椒150克、豆豉25克。【调料】植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。【做法】1. 将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。2. 锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。【小贴士】将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。【营养师分析】这道菜能祛风健胃、补充维生素c。[3]青椒番茄炒蛋【原料】西红柿，青椒，鸡蛋【调料】花生油，蒜，盐具体做法1：分别将西红柿、青椒洗净切块2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软[4]4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋5：出锅前加盐即可【营养师分析】辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性，爽口、开胃、营养好，蛋的营养那更是相当丰富，家家户户必备，加在一起能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，而且营养丰富，是不错的美味佳肴。青椒炒茄丝 青椒炒茄丝【原料】：茄子1个、青椒3个。【步骤】：1、茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝。2、锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。3、将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀。4、最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量；做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。青椒土豆丝 【原料】：青椒6个、牛肉丝150g【调料】：油1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。【做法】：1）青椒去籽切成丝；2）牛肉拌上a)的调料，腌味10分钟；3）锅中放入油，加热后下2）的牛肉炒至变色，加入1）的青椒丝、蚝油炒匀即可。青椒炒皮蛋【原料】：皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。【做法】：1 、皮蛋去壳切小块，青椒和大葱切片；2 、锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用；3 、用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。虎皮青椒 【原料】：青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克、约耗75克。【制法】：1、青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。2、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、醋、味精等炒匀，起锅装盘即成。【特点】：色泽美观，软嫩酸辣。【其它做法】：（1）干扁法：虎皮青椒的做法，最重要的是，上锅后不放油，烧热锅直接把青椒放入锅内干烧，一边煎一边用铲子压住青椒，压破了也问题不大，让青椒表皮出现焦点，虎皮出来，再加入调料。调料看准备情况，不一定样样齐全，酱油，醋，料酒，糖，鸡精，盐足矣。再烧一会儿就可以了。甜辣适中（2）油炸法：大厨虎皮青椒的做法是将满锅的油煮沸，将整个的青椒泡油炸后沥出，再加进调料入味而成。家常虎皮椒则容易得多，将青椒直接入锅，干炒之下，其表皮渐渐起皱。加入色拉油后，冷油遇到热锅迅速被青椒吸收，青椒的果肉收缩，表皮膨胀皱纹剧增，形如虎皮，故而得名。配料也简单，淀粉化水，加酱油、蒜末，也可依据个人口味配以白糖、豆瓣、芝麻之类，勾芡后入味，一切即可大功告成。（3）豆豉虎皮：选鲜嫩肉厚大角青椒，去芯，不加油先把锅烧上3分钟，再小火放入青椒反复煸炒到皮快干且斑点密布，起锅，洗锅，然后放油，烧沸，将青椒再投入，放豆豉酱，略焖片刻，直到将青椒焖至微蔫。最后装碗，放味精、酱油少许，醋适量，搅拌即可。（4）先扁后煎：还有虎皮青椒的做法是选取市场上青椒中个头中等的新鲜货。洗干净后用手去蒂去籽，稍微去多一点，以便入味，洗净、沥干水份。烧热炒锅，烧到锅要红不红的时候(至少3分钟)，放入青椒反复煸炒到皮快干、至青椒转色，外皮泛白但是要保持青椒的完整。起锅、洗锅。炒锅放油少许（也可用家里各种炸东西剩的油）把青椒逐个放入炸半分钟，迅速捞起备用。炒锅重新放少量干净的色拉油，稍微热时放入蒜粒姜粒各拇指大一点，白酒 10来滴、盐适量，醋4勺、酱油2勺，白糖4勺。大火炒2分钟后加入青椒和味精适量，起锅装盘。（5）家常虎皮：做菜椒和辣椒一般都可用虎皮青椒的做法:先在锅中放油，把菜椒和辣椒煎透，再放入白糖、老抽、生抽、蚝油翻炒入味即可。干煸青椒鸡块【原料】：6只大鸡腿、1小盒小青椒、1小块姜，切片、3瓣蒜，切片、1小把花椒、油和盐适量。 【腌鸡料】：2茶勺盐、3茶勺酱油、2茶勺白糖、1茶勺姜粉、2茶勺料酒。【做法】：1、鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。2、大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。 煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。3、把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅内，下油，用中小火煸炒青椒，加点儿盐，一直煸炒到青椒表皮微微发皱，然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟青椒肉丝1. 肉丝买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净，然后加一匙豆瓣酱，这是重点。然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。 2. 肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。青椒洗干净，切丝。3. 锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。4. 然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅，就做好了。青椒塞肉制作食材：青椒200克，猪肉糜150克色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐、味精各1茶匙，葱末、姜末适量。制作方法：肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用.2.青椒洗净去蒂挖籽洗净.3.把肉糜塞肉青椒内待用.4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧，等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.青椒炒攸县香干食材：攸县香干4块、青尖椒4个、红辣椒2个，大蒜籽4粒，姜末1茶匙，鲜味酱油1汤匙，蚝油1/3汤匙，水淀粉1汤匙，菜籽油2.5汤匙，香葱2根，盐适量。做法：1、青红尖椒椒洗净切成圈，香葱切成段，大蒜切成末。2、攸县香干切成稍厚的片。3、锅内放水，加少许盐，放香干煮5至8分钟后捞出沥干水分。4、锅内放菜籽油，温火油热后加姜蒜炒香。5、放入青红尖椒，加适量盐炒香辣椒。6、加香干，同时转大火，调入酱油炒均匀入味。7、勾水淀粉炒匀，放入香葱段翻炒几下即可。[5]编辑本段食疗作用辣椒味辛、性热，入心、脾经。有温中散寒，开胃消食的功效。主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。编辑本段备注青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒，近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春；第二次出现在晚秋。

青椒很好吃 尤其是虎皮青椒

好吃啊，青椒有很丰富的维生素，青花素，青椒可以炒菜，腌制，如果怕辣可以把里面的籽洗掉