1，酒有哪些称呼
鸡尾酒、啤酒、红酒...等
2，白酒的起名
金徽金徽液金徽神曲呵呵 是否有了
不见不散！
谷物飘香徽满园
白酒起名不是新鲜，有意义就好，白酒与其说是粮食的结晶不如说是文化的沉淀，，粮食酿出来的酒不值钱，加上文化才值钱，所以你给白酒起名字要加以文化，要结合中国的传统文化，或者结合本地的文化，起的名字才是好名字，只是建议。
3，喝酒的雅称
饮酒（动作）称作倾杯，把酒，品酒，碰杯，举杯，畅饮等。很多人把酒的别称误作饮酒的别称。古代饮酒（行为）称作:1、倾杯倾杯（词牌）朝代：宋代作者：沈蔚原文：梅英弄粉。尚浅寒、腊雪消未尽。布彩箔、层楼高下，灯火万点，金莲相照映。香径纵横，听画鼓、声声随步紧。渐霄汉无云，月华如水，夜久露清风迅。轻车趁马，微尘杂雾，带晓色、绮罗生润。花阴下、瞥见仍回，但时闻、笑音中香阵阵。奈酒阑人困。残漏里、年年馀恨。归来沉醉何处，一片笙歌又近。2、把酒原文出自北宋苏轼的词《水调歌头·明月几时有》中"明月几时有，把酒问青天"一句，后遂成为常用语。3、品酒汉典词语“品酒”的解释：喝酒;尝酒的味道。4、碰杯汉典词语“碰杯”的解释：喝酒前举杯相碰以示祝贺。5、举杯例如“举杯邀明月，对影成三人。”6、畅饮汉典词语“畅饮”的解释：尽情地喝酒。
4，谁能给我酒的知识要很全的什么都说明的
爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。小曲白酒的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的小曲白酒，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个小曲白酒的料就备齐了，先发个小曲白酒菜谱设计上来吧,今天用心做的小曲白酒饭菜格外的香！ 小曲白酒的做法
小曲白酒是以大米为主要原料生产的小曲酒。
制作方法
1．大米浇淋：原料大米用水浇洗。
2．蒸饭：把洗清后的大米装甑蒸煮， 圆气后15～20分钟，上盖再蒸20分钟，泼第一次水，蒸熟后再泼第二次水，保证饭粒熟透，一般蒸熟后饭粒的水量的为62～63%。
3． 拌料：蒸熟后的饭粒在抖料机中搅散。鼓风扬凉，使饭温降至36～37℃，加入原料量0.8～1.0%小曲粉（或药小曲粉）拌匀。
4． 下缸：拌匀后的饭倒入罐（缸）中，饭层厚度为10～13厘米，中央挖一空洞，下缸时品温控制在32～34℃，加上盖子，进行培菌糖化，经20～22小时，品温升到 37～39℃为最好，根据气温做好调温工作，使品温不超过42℃，糖化总时间为20～24小时。
5． 发酵：糖化24小时后，加入原料量120～125% 的水拌匀，品温控制在36 ℃左右，醅料糖分应在9~10%，总酸量不超过0.7%，酒精含量为2～3%（容量），拌匀后每一饭缸分为两个醅缸进行发酵6~7天，注意温度调节，发酵结束，酒精含量达到11～12%（容量），总酸量小于1.5%，残糖接近于零为正常。
6.蒸馏：采用蒸馏釜间歇蒸馏。用泵把成熟的酒醪泵入釜内，通过间接蒸汽蒸馏，火力要匀，接酒温度控制在30℃，并截去酒头酒尾，以保证初馏酒的醇和。
7．陈酿：蒸出的酒在较低的恒定温度下贮存一年以上，匀兑后出厂。