1，一斤羊肉放多少料酒
放料酒会出去羊肉特有的味道，最好别放。
2，六斤羊肉焯水放多少料酒
六斤羊肉焯水放一斤料酒，1. 一斤羊肉放多少料酒 最多1-2两,不能过多,有15字了吗 两瓶盖就可以了 放料酒会出去羊肉特有的味道,最好别放。 别放料酒2. 怎么样烹调羊肉能去腥牛肉怎么煮才嫩 羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆53. 羊肉配什么酒比较好 黄酒 吃羊肉喝什么酒: 羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天
3，客家羊肉的做法大全
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回答
亲，您好，这道问题由番茄同学来回答，查询资料需要一点时间，还请您耐心等待一下。
红烧羊肉
食材：羊肉500g；胡萝卜1根；腐竹2根；洋葱半个；土豆1个；
调料：冰糖4个；八角；桂皮；香叶；花椒；干辣椒；豆瓣酱；火锅底料；生抽、老抽
做法
一羊肉洗净切块泡出血水，放入锅内加一勺料酒葱姜焯水后捞出；
2、锅内热油放入葱姜干辣椒八角桂皮炒出香味，加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油；
3、倒入羊肉块翻炒均匀，加入没过食材的清水，加一勺老抽，两勺生抽，炖40分钟后放入土豆胡萝卜腐竹和洋葱，加少许盐调味，继续炖煮20分钟左右就可以了。
孜然羊肉
用料：
羊肉：1斤
口腌羊肉用料：
料酒：1勺
盐：一勺
胡椒粉：1勺
孜然粉：1勺
生抽：1勺
姜丝：8片量
食用油：1勺
口炒羊肉时用料：
洋葱：半个
香菜：3棵
辣椒面：1勺
孜然粉：1勺
花椒粉：1勺
孜然粒：2勺
花椒粒：1勺
蒜瓣：4瓣
生抽：1勺
做法：
1羊肉切小粒，先用腌羊肉的调料把羊肉腌制半个小时；
2 将香菜的梗切小粒，香菜叶切段，半个洋葱的一半切条，另一半切小粒；
3 锅内倒入多一点的油，油热以后，把羊肉下锅内炸至略微焦黄捞起；
4锅洗净，锅内放适量食用油，下蒜瓣、花椒粒和孜然粒爆香，倒入羊肉翻炒；
5倒入洋葱条和孜然粉、辣椒面和花椒粉翻炒；
6加入洋葱粒和香菜粒，一勺生抽翻炒均匀；
7出锅前把香菜叶倒入翻炒一下就可以出锅啦过程和用料稍微有点多，请耐心看完看清楚哦
清炖白萝卜羊肉汤
食材：羊排，白萝卜，葱姜花椒
做法
1羊排氽水洗净，白萝卜切片
2羊排，姜块，葱段，花椒（几颗）一起放入锅内，加热水，小火炖2小时，
31个半小时的时候就倒入萝卜，十盐
4炖好洒点白胡椒粉。
葱爆羊肉
食材：
羊肉卷/羊肉8两、大葱2根、辣椒花椒、孜然粉/孜然粒、姜蒜
Q做法：
1羊肉凉水下锅十2勺料酒，煮开捞出羊肉，大葱切斜刀，起锅烧油爆香姜蒜花椒辣椒一点葱；
2小火倒入羊肉，十2勺生抽、半勺老抽，十大葱翻炒1-2分钟断生；
3 十小半碗水翻炒后十孜然粉(熟孜然粒可和大葱一起放、生孜然粒和花椒一起放)，最后十半勺盐、一点味精或鸡精、大半勺糖翻匀即可！
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