奔富酒庄的母公司叫富邑葡萄酒集团（TWE），是澳大利亚最大的葡萄酒生产商，资金实力雄厚。这些是奔富最好的酒，也是土豪们请客时的“首选”，价格都在几千元以上，甚至上万。有时候吃饭时，喝着喝着，朋友会问：“郑先生，奔富的数字是什么意思，为什么用‘Bin’？”（如上图）“Bin”的意思，是指酒庄用来存放葡萄酒、橡木桶的储酒室，有着半圆形门洞的隔间，如上图。
什么葡萄酒好喝？
这个问题问的有点大，之言片语很难解释，也很难被吸收，小缪我就简单说下各国常见酒庄品牌吧。1、国产张裕、长城、王朝、通化、威龙、丰收、新天、宁夏红、云南红、香格里拉、龙徽、怡园、莫高、天瑟、银色高地，贺兰山等；2、法国法国葡萄酒好品牌实在太多了，简单说下。“酒中之王”和“世界酒王”：罗曼尼•康帝酒庄超一级酒庄：滴金酒庄十二大名庄：拉菲、拉图、侯伯王、玛歌、木桐、柏图斯、欧颂、白马、里鹏、柏菲、金钟、雄狮。
波尔多其他名庄：1855梅多克列级酒庄61家；波美侯三十大名庄；格拉芙16个列级庄；苏玳和巴萨克特一级和一级共12个酒庄；圣爱美隆一等列级和列级酒庄18个；这些不赘述了。勃艮第名庄：勒福莱庄园、乔治鲁米耶、勒华、亨利贾耶尔、里戈贝莱尔侯爵、科奇、法莱丽、杜雅克、杜加等。3、智利 以十八罗汉马首是瞻，活灵魂酒庄的活灵魂、蒙特斯酒庄的蒙特斯欧法大M和蒙特斯富乐、干露酒庄的魔爵红、伊拉苏酒庄的马克西米诺 、查威克、桑雅、天鹰酒庄的天鹰、卡博诺、桑塔丽塔酒庄的真实家园、柯诺苏酒庄的逸品、威玛酒庄的威玛1号、卡门酒庄的金标珍藏、拉博丝特酒庄的阿帕尔塔红、胜卡罗酒庄的世纪传承、金色圣殿酒庄的金色圣殿、七谷酒庄的塔塔依和木兰笛酒庄的木兰笛顶级干红。
4、意大利四大雅的西施佳雅、索拉雅、奥纳雅、嘉雅、巴巴莱斯科、巴罗洛、阿曼罗尼、蒙塔希诺布鲁内罗、基安蒂等5：加拿大云岭庄园、哈伯庄园、湖景庄园、诗樽庄园、克莱姆斯庄园、金字塔庄园、卡拉拉庄园、索诺兰庄园等6：美国作品一号、啸鹰、山脊、鹿跃、萨克斯姆、哈兰、戴利、圣密夕等7、澳大利亚奔富系列、杰卡斯、禾富等8、英国尼丁博、荡恩教堂、里奇维尤、丹比斯、古思博、泰亭哲等9、德国伊慕、露森、海格、普朗、罗伯特威尔、约翰山、杜荷夫等10、西班牙贝加西西里亚、阿塔迪、 康塔多、平古斯、奥瓦帕乐、伊拉姆、桃乐丝等11、葡萄牙辛明顿、 瓦拉多、飞鸟园、泰勒、芳塞卡、尼伯特等。
湖南最好喝的酒是什么？
酒鬼酒，浏阳河，白沙液，邵阳老酒这些就不说了，说点特别的我说所说的“好酒”，是当地普通的糯米甜酒，味甜，容易下口。同样是酒，因为放入不一样的原料、用了不同的工艺，有了各自的味道，夺得当地人的味觉认可。倒缸酒：醉脚不醉头 在嘉禾，逢年过节，家家户户都会做上几缸倒缸酒，迎接前来拜访的客人。将选好的上等糯米浸泡一个晚上，然后用清水冲洗三到四遍，糯米洗干净后，添好新火，把水烧开，便将糯米上火去蒸。
待糯米蒸熟，浇水冷却、漏干、将糯米装入缸，再加上酒曲让其慢慢发酵。在酿制中将糟烧或水酒倒入糟缸，故名“倒缸酒”。当地民谚说：“嘉禾倒缸酒，醉脚不醉头”。它香且甜，色黄如金，醇烈而后劲大，是将米烧酒倒入糯米酒里密封月余而成。由于气温较低，冬至酿制的水酒色更清、味更醇，酒糟化酒率高，故每年冬至时节，家家户户将糯米酿酒，直到春节才开盖饮用。
“冬至酒、舀断手”，嘉禾人爱饮此种倒缸酒，很多农户除过年酿酒以外，常自酿自饮，常年不断。小米窖酒：苗家密藏 湘西人豪爽好客，历来有“无酒不成席”的习惯，纯朴的湘西苗民用包谷酿制成烈性的“包谷烧”酒，酒度可达70多度。还可用粘米酿成低度醇和的“米酒”，用糯米自制酒曲制成富有营养的“糯米甜酒”，每当有贵客临门便端出“包谷烧”、“米酒”、“糯米甜酒”等待客。
此风相沿成俗，村村都酿“包谷烧”，家家都做“糯米甜酒”。还有一种苗族小米窖酒，采用传统古老工艺酿制，百年苗家密藏，是酒中珍品。它品质清醇，入口绵甜，清澈透明，香气优雅，酒体醇厚，回味悠长，具有独特苗族风格。红薯酒：小村老酒味 在永兴，逢年过节人们都少不了喝上几杯红薯酒，被当地人称为“永兴茅台”。年来岁往，酿酒的老手艺不变，醇香的味道也依旧。
先把红薯洗净切块，在锅里煮熟，然后把熟红薯放在大木桶中冷却至二十五摄氏度，再把酒曲放进捣烂的红薯泥里拌匀，再用农膜蒙住发酵。二十五天左右即煮酒。在发酵过程中温度不宜过高，过高酒则带酸味;过低出酒率低。在煮酒时火不能烧得过猛，否则酒有焦味。红薯酒不像曲酒那样有一股浓浓的香味，而是有一缕淡淡的清香。红薯酒味甜、润喉，如清冽的泉水、喝了还想喝，让人在不知不觉中醉了，不管你喝了多少，即使酩酊大醉，头也不痛。
当地还以它驱风寒去感冒，“盐酒一杯是良方”，即当感冒头痛时，将粗食盐烧得爆响，然后倒入红薯酒，便兑成了盐酒。苦瓜酒：瓜在瓶里，瓶在架上 与红薯酒相比，苦瓜酒更有趣味，它是湘西、湘北等地民间自酿的保健药酒，有清热解毒、养血滋肝等多种功效。其酿造方式很特别，讲究“瓜在瓶里，瓶在架上”。就是说要把酒瓶子固定在苦瓜架上，让苦瓜在酒瓶内长大。
苦瓜在瓶子里长成果皮呈青绿色后，再把度数较高的白酒灌进瓶里，浸泡近两个月，即成。当瓶内的苦瓜条变成黄色浸渍状，酒液有混浊感时，就可饮用了。品尝时会有味苦爽口之感。苦酒：侗乡特色 侗族有句俗语，“到侗乡没有喝苦酒，等于没有到侗家”，通道喝到一种名叫“苦酒”的酒，它又称吊酒，系一种侗族人家不用烧的酒。酿制方法是：把糯米蒸熟，晾冷放入甜酒曲，置入大坛内酿制。
待发酵后，漏去酒糟，纯甜酒水对半掺入当地洁净山泉，存入大坛中密封，半月后即成。初酿的苦酒，色泽乳白，黏稠带丝，甜而略带苦味。最为上品者，为九月初九酿制的苦酒，叫“重阳酒”，可放至过年时饮用，故又称“老酒”。那时色泽透亮，倒出时带有丝状，劲力较足，苦味较浓，被人们称为当地“土茅台”。这种酒度数低，可大量饮用，夏饮可解渴，冬饮可祛寒，是侗家待客的上等饮料。
苦酒后劲大，一般喝不醉，两三碗下肚开始没有什么醉意，一旦过量则醉而难醒，半小时后开始发作，有的一醉几天才醒。故苦酒又有“醉不醒”、“侗家魔水”之称。牛屎酒：待贵客的礼物 “牛屎酒”是永州蓝山县一大特产，只有蓝山县新圩镇能生产这种酒。属于酿造酒，酒度一般为15度左右。其颜色褐黑如牛屎，看上去黑糊糊的,酒液特别浓，酒从壶嘴流出，呈黏性的丝线状，掉在桌上不会流走，凝成一小团。
在当地这种酒极其珍贵，只有家里来了贵客，才会拿出饮用。其酿造工艺独特、复杂、讲究。只能在冬季酿造，必需选用优质糯米，浸泡要恰到好处。采用二度发酵法，两次发酵分别在木缸、瓷缸中进行。只能加入当地的井水，酒曲必须是当地山上采集的百草配制而成。第一次发酵的温度和时间要配合控制，严密把关;第二次发酵完全利用新鲜牛屎堆自身产生的温度。
新鲜牛屎堆的体积有一定的要求，用的牛屎最好是吃百草的牛产生的，而牛屎堆由新鲜牛屎与百草搅拌混合而成。醽醁酒：闻着清香，喝着甜香 历史悠久的中华一绝“湖之酒”，古称“醽醁酒”，是衡阳传统贡酒，衡阳因此号称“醽醁之乡”。在《辞海》中，醽醁二字均是中国古代美酒的名称，晋代大文学家左思的《三都赋》中即有“飞轻轩而酌醽醁”的名句，唐太宗以醽醁酒赏赐丞相魏征，并赠诗一首：“醽醁胜兰生，翠涛过玉薤，千日醉不醒，十年味不败。
”晋代诗人张载、三国大将张飞等都留下了与醽醁酒的佳话。清朝出版的《一统志》证实该酒产于衡阳市酃湖乡：“酃湖在衡阳县东，水可酿酒，名醽醁酒。”因此，醽醁酒为衡阳特有的酒，推算起来，已有2000余年的历史了。醽醁酒选料精细，工艺严谨，采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料，用金鸟井涌出的矿泉水经淘洗、浸泡、蒸煮、冷却、糖化，陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封，精制而成。
您会选择什么渠道购买红酒？
购买红酒的渠道非常多，我下面就罗列8种常见的方式（包括我自己目前购买红酒的渠道）第一种:烟酒店大街小巷的烟酒店，虽然大多数都是以香烟和白酒为主。但是会有个别的异类会销售有红酒。有的是他们自己进货的，有的是别人寄卖，还有的，就是他们回购的，其实销售就是这样，有需求，就是有市场。但是这样的店，品类不全，酒品冷门。
第二种:超市大型的超市会有常见的红酒展架，不过多以入门级或者普及级红酒为主。比如长城、王朝、张裕等等平民化的等级，如果只是普通家庭聚会，或者拿红酒兑雪碧当汽水喝的，在超市就可以满足了。第三种:专业酒庄以前影视剧或者一线城市才有的专业酒庄，随着国民经济水涨船高，也开始往中小城市发展的。不过酒庄的消费人群属于中高档消费人群，因为他们信奉的经营理念是半年不开张，开张吃半年。
第四种:经销商国内有这么多的红酒在销售，就有林林总总的经销商在背后努力。不过经销商一般都是私人间馈赠，或者是大宗红酒购买才会接待。因为他们不跟普通人做生意。哥那些年做KTV，经销商经常因为需要让自己的红酒进场销售，所以才有机会通过经销商拿到红酒。第五种:网络平台这让人可爱又可恨的方式。便捷、可选择性大。
最大的困扰就是没有保障。因为怕被跨省，哥不方便说的太多。国外常常有一些为国内做贴标的酒庄，只生产红酒，运回来以后这些销售者自己印个标就贴上去。以前媒体有曝光，就是那些1欧元1瓶进货的外国无名红酒，到国内后经销商自己贴个标，然后暴利销售。而这些酒，走的最多的渠道，就是网络平台，包括微微的友友圈哟！第六种:熟人分销人生得一知己足以。
有时候，一些朋友的特殊爱好，会给身边的人带来便利。那些热衷红酒品鉴和收藏的友人，无异是有了这类朋友的人们购买红酒最可靠的来源。第七种:跨境免税店购买或者原产地购买机场有免税店，大家都知道。不过国内的一般价格不菲。如果有幸出国或者出境游到一些购物天堂或者原产地，有红酒品鉴乐趣的，一定不要放弃这样的机会。
波尔多红酒的原产地法国，还有德国、意大利等国家都有不错的红酒生产。然后就是我们中国的香港，做为购物天堂，你可以在正规的酒庄和免税店买到心仪的红酒。这也是目前我自己购买红酒的方式。第八种:境外代购真正的代购不是在原产地亲自采购，就是在购物中心亲身采购。抹黑代购的，恰恰是那些网络平台，因为他们要推自己的海外商品销售功能呀。
卖假货的利用自己的宣传资源挤兑别人卖真货的，这个就是劣币驱逐良币。没办法，他们是大公司，而现在活跃着的数以百万计的代购，都是独立操作。所以在舆论宣传上自然说不赢这些卖假货的了。还有就是一些在国内的内省城市的，他们代购的商品，如果没有真正的亲朋好友在国外，或者有过境便利的。比如在深圳，去香港很方便。那这些人就是挂羊头卖狗肉，不能把这些人的错归咎到真正的代购头上。
我经常去香港，不仅仅可以给大家捎红酒，香港的所有商品，我都能给大家带回来。有需要的关注私信我。总之，红酒购买的方式太多，大家选择适合自己的就好。还有，红酒品鉴是一门专业的知识，需要长时间的积累，切勿附庸风雅，不仅仅会闹笑话，而且容易让自己因为攀比造成不必要的财务损失。不懂红酒的，10几块的红酒和10几万的红酒喝到嘴里并没有区别。
大家了解的可靠的葡萄酒品牌有什么？
这里讲讲，奔富（Penfolds）红酒系列，奔富红酒现在在中国很流行。一在中国上，有两种红酒名气最大。一个是拉菲红酒，82年的拉菲，太耳熟能详，另一个是奔富（Penfolds）红酒，在哪里都能遇到奔富。这两者间，拉菲红酒曲高和寡，价格太贵，喝过的人少，生活在传说中。而奔富红酒不同，它是个葡萄酒品牌，旗下有几十种红酒，比如应酬时常见的，Bin 389、Bin 407，如下图。
奔富红酒在中国太火了，用我做电商朋友的话来讲，就是爆款啊！特别是在东北、新疆西北这些地方，喝红酒，只认奔富，奔富就是红酒的象征。奔富红酒，也相当于硬通货，如同茅台五粮液、中华香烟，是逢年过节送领导贵客的首选礼物。而且，中文名字也取得好，奔富，奔向富裕，朗朗上口，有寓意，有彩头。瓶身上下都是白底红色的基调，瓶冒更是大红色。
对于喜欢喜庆吉利的中国人来说，这种酒不火才怪了！二奔富红酒，来自南半球的澳大利亚（Australia）。奔富酒庄的母公司叫富邑葡萄酒集团（TWE），是澳大利亚最大的葡萄酒生产商，资金实力雄厚。奔富红酒在中国这么出名，跟公司财大气粗，能持续烧钱做营销有很大关系。创办奔富酒庄的是，一位英国出生的医生，叫克里斯多夫·罗森·奔富（Christopher Rawson Penfold），33岁时与妻子玛丽一起移民到澳大利亚。
早先他们是做雪莉、波特这类加强型葡萄酒（酒精度在15~20度之间），克里斯多夫相信，葡萄酒对治疗病人有帮助。后来，他发现在澳大利亚，葡萄酒很受欢迎，也容易种植，于是，夫妻俩在1844年，建立了奔富酒庄，克里斯多夫专注于医疗事业，玛丽则管理酒庄生产酿造。到1884年，玛丽退休时，奔富酒庄已经占据南澳三分之一的市场份额。
1903年，奔富酒庄已经是当地的最大酒庄。每个成功品牌，背后都有一段激励人心的故事，奔富也不例外。它的成长史，也是一对年轻夫妇在异国他乡的打拼创业史。三奔富红酒对大家印象最深的是，酒标上的几个数字，比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。有时候吃饭时，喝着喝着，朋友会问：“郑先生，奔富的数字是什么意思，为什么用 ‘Bin’ ？”（如上图）“Bin”的意思，是指酒庄用来存放葡萄酒、橡木桶的储酒室，有着半圆形门洞的隔间，如上图。
同一种酒放在同一个储酒室，时间长了，储酒室的编号，就成了酒款的名字。酒桌上常见的“Bin 389”，意思就是第389号储酒室储藏的红酒。“Bin”系列，是奔富酒庄最常见的主要酒款，从入门到高端都有。奔富品牌中，最高端的是“葛兰许（Grange）”，也就是Bin 95，设拉子 （Shiraz）葡萄酿造，有“澳洲酒王”之称，相当于拉菲红酒在法国的地位。
常见的高端系列酒款，还有Bin 707、RWT、Bin 155（Yattarna雅塔娜，霞多丽干白）。这些是奔富最好的酒，也是土豪们请客时的“首选”，价格都在几千元以上，甚至上万。四日常所见的奔富红酒，还是属于一些中端的“Bin”酒款。比如商务应酬、送礼，常见的“Bin 389”“Bin 407”。“Bin 389”是赤霞珠、设拉子混酿，熟化的橡木桶，是酒王葛兰许陈年过的，因此也被叫做“小葛兰许”。
“Bin 407”是赤霞珠酿造的，酿酒灵感来自Bin 707，部分酒液在Bin 707用过的橡木桶中陈年，所以也被誉为“平民版的707”。“Bin 407”比“Bin 389”要贵上100元左右，市场价在六七百左右。其他Bin系列的葡萄酒，就没有这两种红酒有名气。常见的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9，市场价在三四百以下，价格很是平易近人。
五奔富酒庄，还有两个子品牌系列，是属于入门酒款。比如寇兰山（Koonunga Hill）系列、洛神山庄（Rawsons Retreat）系列，如上下两图。2016年，奔富酒庄与中粮集团合作，推出了针对中国市场的麦克斯（Max’s）系列，当中还有一款全身大红色的炫金版本，红色鲜艳逼人，如下图。麦克斯系列，是为了纪念奔富酒庄曾经的首席酿酒师麦克斯·舒伯特（Max Schubert），正是他酿造出了澳洲酒王葛兰许，2015年也是他诞辰100周年。
六再来讲讲，奔富葡萄酒的风格。奔富酒庄，在南澳大利亚的五个产区有葡萄园，这些产区均是国际有名的，诸如阿德莱德、巴罗萨山谷、伊顿山谷、麦克拉伦谷、库纳瓦拉。郑先生我虽然没喝遍奔富酒庄的所有葡萄酒，但也喝过不少了。总体来讲，奔富葡萄酒，是旧世界传统风格的新世界葡萄酒，有着浓浓的欧洲酿酒风格。简单点说，就是奔富喝起来，跟法国酒、西班牙酒差不多，有那种传统、内敛味，不像澳洲、智利酒那样，有着奔放直白的创新感。
确实也是，当初酒庄创始人夫妇是英国人，后面的传奇酿酒师舒伯特，又是在法国波尔多学习多年。奔富葡萄酒，带有浓重的欧洲旧世界葡萄酒风格，也并不意外。酒庄酿造一款酒，葡萄一般都是采摘自同一个产区地方，这样酿造的酒，带有鲜明的地域特点，好比哪个地方的人，就带有哪里的讲话腔调。而奔富酒庄不一样，它酿酒时，会把不同产区的葡萄进行混酿，就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄，放在一起酿造，连葛兰许也是这样酿的。
酿酒葡萄全部来自同一个产区或葡萄园，这样的酒款比较少，比如RWT。七最后，说下奔富红酒的假冒问题。国内市场上，对奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款，实在太多，消费者购买时也防不胜防。其中，又以“Bin 389”“Bin 407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真，还有些假的喝起来甚至比真酒还要好喝。不过，我喝过的奔富假酒也不少了。
有时，朋友请我吃饭，带了一些奔富红酒，我一看是仿冒的，但是场面上人多，我当面说假的，这不是直接说朋友傻嘛，于是，不表态，喝就是了。回头第二天，给朋友寄瓶真的过去，朋友一对比就明白。最近几年出产的奔富葡萄酒，采用的是浮雕瓶防伪，就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕，瓶底加了有“Penfolds wines”字样的凹印。
