用盐和白酒怎么腌鸡蛋视频，怎么用酒和盐腌鸡蛋用酒怎么腌鸡蛋

1、用酒怎么腌鸡蛋。 2、用酒怎么腌鸡蛋视频。 3、用酒怎么腌鸡蛋怎么腌。 4、怎样用酒腌制鸡蛋。1."用酒怎么腌鸡蛋，为您提供用酒怎么腌鸡蛋图文信息，先将鸡蛋清洗干净，并晾干表面上的水分，然后把鸡蛋用温水加盐浸泡30分钟，接着用白酒浸鸡蛋20分钟，再将白酒浸泡的鸡蛋从泡酒盆里拿出，放在盐堆里，第三将粘满细盐的鸡蛋用保鲜膜块密封包紧严实，放在稍微凉一点的地方，等待一周就可食用了。

1、食材：鸡蛋若干、白酒半瓶、盐半碗。 2、准备好需要腌制的鸡蛋，高度白酒，盐。 3、将所有的鸡蛋洗干净，放在容器里，放置一段时间晾干鸡蛋表面的水分，稍微有一些水也不要紧。 4、在一只碗里倒进去半碗高度白酒，将鸡蛋放进去在高度白酒里蘸一下，一定要将鸡蛋全身粘上高度白酒。 5、在另一只碗里倒入半碗盐，取出粘上白酒的鸡蛋在放了盐的碗里滚一滚，使鸡蛋身上沾满白盐。 6、将所有的鸡蛋进行上述操作以后放进一个容器里，盖上盖子，不用密封，在室内放置一个月。 7、一个月后鸡蛋就腌好了，想吃的时候拿出来在锅中加水蒸，跟平时蒸鸡蛋一样，蒸熟以后就可以吃了，蛋黄流油很好吃。

首先购买一些新鲜的鸡蛋，并将它的外壳用抹布擦干净。将鸡蛋外壳均匀的涂上白酒，然后再抹上一层盐。然后将鸡蛋放进密封的袋子里，密封完好，放至15天左右即可。放到阴凉的地方，密封腌制1个月，就可以取出来开吃了。放高度白酒不仅有很好的杀菌增香的效果，还能够让鸡蛋的蛋白质组织产生反应，让蛋清变得更细嫩，蛋黄更易出油。注意事情：首先买回家的鸡蛋一定要先用醋和白酒浸泡，去掉鸡蛋表面的细菌和脏东西，这样才不会让鸡蛋在腌制过程中受细菌侵扰变质。第二就是腌制的食材比例，按照这个来增添减少就可以了，高度白酒是一定不能少的哦。做好的料汁一定要没过所有的鸡蛋，宁可多加点，也不要到后面料汁不够哦。放阴凉通风的地方，腌制1个月后就可以开吃了哦。