重庆啤酒不错啊，现在都跃居全国啤酒行业的前四，下面是重庆啤酒的简介，可以给你参考一下至于你说的重庆啤酒和山城啤酒什么关系，重庆啤酒和山城啤酒都属于重啤集团下的系列啤酒重庆啤酒（集团）有限责任公司（以下简称重啤）的前身为重庆啤酒厂，始建于1958年，以啤酒为主业，经过五十年的不断发展，由建厂之初的总资产60万元，发展成拥有资产40多亿元，集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团，目前拥有36家子公司，分布于重庆、四川、、江苏、、浙江、等地，啤酒年生产能力超过300万千升，名列啤酒行业四强，是中国啤酒行业的领军者之一。
精酿啤酒的口感怎么样？
市场上啤酒的种类有很多种，尤其是精酿啤酒，因为其生产量比较小，口味更是多种多样，那么对于啤酒酿造者来说，我们应该生产什么样的精酿啤酒呢?其实啤酒的口味我们可以从三个方面来理解：1、 啤酒的口味类型，按照江南大学顾国贤教授的概括，可以将啤酒分为醇厚与淡爽、浓烈与柔和四个基本类型，同时包括了这四种类型的啤酒之间的融合和程度上的差异，从图中可以看出，这四种口味类型可以分为四个象限，分别有各自的代表品种类型。
国外生产的啤酒品种，特别是欧洲大陆和英国，有许多不同的啤酒品种，包括这些品种的混合型产品，也就会有许多不同类型的口味。而且同一种类型，不同生产方式的啤酒也有各自的口味特点，同样是Ale型啤酒，但香气、苦味都有一定程度的上的区别，这就是所谓的“品种的特色”。2、 啤酒的口味感觉，根据啤酒所使用的的原料特点和啤酒品种特点的需要，应该会有酸、甜、苦、涩等基本口味特点。
不同的啤酒品种会有不同的基本口味感觉程度，例如，发酵度偏低或麦汁饮料、果汁啤酒往往偏甜，浓黑啤酒大多偏苦，上面发酵啤酒则偏酸等。3、 啤酒的异杂味，不管什么啤酒品种都必须有非常纯正、干净和清爽的口味特点，不得带有不应该有的异杂味。啤酒可能出现的异杂味有很多，例如麦皮味，铁腥味、焦糊味、不良的苦味与后苦味、咸味、霉味、涩味以及腻厚味等，如果啤酒有不同类型的异杂味，意味着啤酒的产品质量存在严重缺陷。
重庆啤酒口感怎么样？为什么？
重庆啤酒不错啊，现在都跃居全国啤酒行业的前四，下面是重庆啤酒的简介，可以给你参考一下至于你说的重庆啤酒和山城啤酒什么关系，重庆啤酒和山城啤酒都属于重啤集团下的系列啤酒重庆啤酒（集团）有限责任公司（以下简称重啤）的前身为重庆啤酒厂，始建于1958年，以啤酒为主业，经过五十年的不断发展，由建厂之初的总资产60万元，发展成拥有资产40多亿元，集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团，目前拥有36家子公司，分布于重庆、四川、、江苏、、浙江、等地，啤酒年生产能力超过300万千升，名列啤酒行业四强，是中国啤酒行业的领军者之一。
20世纪末开始的啤酒行业整合中，重啤抓住机会，积极扩张，迅速地扩大了企业规模和实力，从一家地方性的啤酒企业成长为一个全国布局的行业知名企业。2007 年，重啤产销量突破200万千升，居全国啤酒行业第四位。 公司生产的“山城”、“重庆”、“麦克王”、“国人”“”以及“大梁山”等品牌啤酒系列产品，以其口味纯正、淡爽（醇厚）、包装美观大方、风味保鲜稳定、符合消费时尚等特点，在国内具有很高的知名度。
1999年，“重庆啤酒”荣登“庆祝建国50周年”和“澳门回归”国宴用酒；2001年，“重庆啤酒”、“山城啤酒”和“麦克王”啤酒等六个品牌又荣获“中国优质新品啤酒”荣誉称号！2002年，“重庆啤酒”远销香港、澳门以及。 2004年，“山城啤酒”荣获“中国驰名商标”荣誉称号 2005年，“山城啤酒”被国家质检总局命名为“中国名牌”产品。