南山原浆52度白酒怎么样，原浆酒好不好

人们为何喜欢原浆酒？原浆酒有哪些好处？不经过任何处理的白酒 00:00 / 01:5470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

52度白酒是优质白酒，以茅台酒为例，这款白酒在经过了发酵蒸馏得出来原浆，大约是在55-59°这个范围。但是传统的酱香型白酒在刚刚酿造出来之后是不能直接饮用的，需要储存三年以上，等待质量检测好后装瓶拿出来给消费者饮用。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

按照业界最常用的说法，原浆酒就是通过发酵蒸馏出来、不经过任何勾兑工艺的原酒，也叫基酒，原浆的度数一般在65度以上。很多厂家宣传时，会给消费者一个误区，原浆酒比普通白酒好。很多人一听到勾兑就觉得酒不好，其实不然，勾调是调酒师把不同批次、不同年份的酒按照一定比例进行勾兑，然后品尝，再调整，使得口感更协调，这样的酒质量也更稳定，真正意义上的原浆酒则是没有经过勾兑的，每一批次的质量不见得相同。有专业人士说，市面上很多原浆酒都是在炒作概念，“原浆酒的度数一般都在65度以上，市面上卖的30多度、50多度的酒，如果不经过勾兑，怎么可能出现这种度数？一旦经过勾兑了，那就不是原浆酒了，只是商家在通过概念营销，尤其是30几度的原浆酒，肯定是在傍概念炒作。”