国产啤酒单位体积酒精度4.0，原麦汁浓度为9度时已经算是“国产好啤酒”了。喝了上头的啤酒，都不是好啤酒。如果完全严格的按照啤酒生产工艺去酿制啤酒，那么一瓶啤酒至少零售10块钱以上，现在的工业啤酒卖高价根本就是耍流氓。
为什么有些人会觉得国产啤酒差？
个人的口味不同有不同的喜好。啤酒的种类有上千种。但是按照大类分为拉格、艾尔与兰比克。我们国内的工业啤酒绝大部分是拉格啤酒。拉格啤酒的一个特点就是酒花，麦芽香味轻，酒体比较单薄，入口干爽，刷口感强。其实我们的青岛大绿棒在国外还是挺受喜欢拉格啤酒的酒友欢迎的。只不过销售国内的啤酒使用了大米，玉米，啤酒花浸膏等代替品，让啤酒的酒花香，麦芽香更加淡，甚至没有。
为什么有人说国内啤酒和国外啤酒的酒劲差距很大？
国产啤酒单位体积酒精度4.0，原麦汁浓度为9度时已经算是“国产好啤酒”了。国外的基本都在5度左右，原麦汁浓度在12左右，这就是酒劲的差距。比如你连续喝4罐330毫升的德国瓦伦丁，5.2度，酒量一般偏上的喝完后都晕头晕脑的。而国产的工业啤酒是稀释品，实则为啤水，且美名其曰：淡爽，冰爽，清爽，超爽等等，其实就是掩饰自己水啤的属性。
国产的啤酒度数和原麦汁浓度都和国外的不在一个档次，国内群众大多都钟爱8度9度的啤酒，认为这就是好啤酒了，当然这个酒精度数都在3.3上下徘徊，入口仍然寡淡无味。这也是很多人在酒桌上慢腾腾的仰脖大喝，能喝7-8瓶，甚至能喝一箱啤酒的原因，也是被人称为酒神的原因之一。酒，特别是啤酒，入嘴一定不能感到稀薄，喝到嘴巴里稀薄如水的一定不是好啤酒，这种酒也一定是稀释后的啤酒，原麦汁浓度都低，稀释后的啤酒度数一定不高！这也是实实在在的工业流水啤酒，饱受诟病。
不过也没有办法，各大啤酒厂商为了扩大产能，占领市场高地，必须这样制造，降低成本，因为国内的啤酒市场真实太庞大了，毕竟人口基数在那里摆着。自然的，效仿古法的啤酒酿造方法，在国内，只是存在理论当中。啤酒加大米生产已经成为共识，也就算了，还有加入啤酒用糖浆的。国内啤酒创新方法或许都是从节约成本上入手的，从来没有用心创新酿造方法。
浮躁的生产环境，一切向市场看齐，注定无法匠心沉淀。青岛全麦白啤，打开后，其味道也就稀松平常。最值得表扬的是泰山原浆啤酒，可以说是国产啤酒之光！而国外的啤酒就不一样了，其国内重视质量，重视原材料，在国外进行产能扩充。更重要其国内啤酒的酿造，简直就是匠心传承！还能进行原材料创新！比如说比利时福佳白，度数不低，丰富了啤酒原材料，加入了芫荽和陈皮，创新的口味赢得世界性赞誉。
大家喝百威啤酒的时候会不会上头？难道自己买的酒是假的？
喝了上头的啤酒，都不是好啤酒。但百威啤酒在国内大众市场中，已经算是非常好的拉格啤酒了，至于题主买的到底是真是假不可知，推荐看看生产日期，瞧瞧新鲜度。百威有一个特点，喜欢喝啤酒的人都知道，喝了成瘾性明显高于其他同类啤酒，百威的醇厚度比“青岛醇厚”有过之而无不及，尽管人家都说百威啤酒是夜店和KTV啤酒标配！所以提起百威，以及它标志型的棕色瓶子，或多或少都带有奔放的，甚至是浪荡的娱乐基因。
但是百威口感确实不差，甚至是拉格啤酒中的佳酿，能成为全世界最畅销的啤酒，绝非浪得虚名！回到话题，喝百威为什么会上头？喝酒上头，俗一点的说，不是让人头晕，而是让人头疼，是真的头疼。这一点可借鉴喝过品质低劣的白酒后的感觉。现在来说，从便利店和超市买回来的百威，一般不会造假，当然也不能太绝对，百威啤酒正品，只要不临期，一般不会出现如题主所述喝了后“上头”的情况，除非喝了太多。
而百威的原麦汁浓度和酒精度都处在“国产好啤酒”的行列，580-600ml单瓶价格都在6元左右，已经是国产啤酒中的中端消费品牌了，这个价格和档次，如果喝了还上头，那么势必是假货，或者是过期库存。在啤酒上头的概念中，酵母发酵技术决定醇类物质含量，如同白酒生产过程中杂醇过多，酒的品质就会不高一样，喝了会引发头疼。
为什么国产啤酒原料中都有大米成分，而国外啤酒中却拒绝使用，哪一种好？
把垃圾啤水说的如此清新脱俗，我也是醉了，用大米做啤酒只有一个原因那就是降低成本！为什么有的消费者会觉得现在的啤酒跟二十年前的啤酒不一个味道了？二十年前的啤酒里面可没有加大米，就是用大麦芽酿制的。现在的工业啤酒严格说不能算作“酒”，完全可以划分到含酒精的“饮料”中去。如果完全严格的按照啤酒生产工艺去酿制啤酒，那么一瓶啤酒至少零售10块钱以上，现在的工业啤酒卖高价根本就是耍流氓。