农村集贸市场或卖坛子商铺和做坛子作坊有卖）。其二，卖酒就要卖好酒。虽然时常听别人说在网上买到什么牌子的假酒，我对网上买酒一直很有信心。其三，卖酒要主动找销路。首先，卖酒要看酒的质量。许多网友都说此夹缸难买，建议你到农村的集市上或做坛子的作坊里去找，农民做酒都是用这种缸，应该会有卖，在我们当地卖坛子的商铺就有这种夹缸卖。
怎样才能在网上购到真白酒呢？
买酒渠道为王，“买酒道路千万条，货真价实第一条”。中国网上购物已经有18年的历史，可以说是相当成熟了。虽然时常听别人说在网上买到什么牌子的假酒，但是我对网上买酒一直很有信心。现在线下也能买到假酒，线上也能买到真酒，网上也有很多诚实守信的商家，线下也有不良商家。笔者收藏白酒十几年，每年都要从网上购买很多白酒。
如何保证你从网上买到的白酒是真酒而不是假酒，根据笔者这么多年的经验，你可以从以下两个渠道购买：一、在淘宝、京东商城、苏宁易购这些网商平台的自营店购买，不会买到假货。很多时候它们卖的白酒比旗舰店还要便宜。在这三家网上平台的自营店购买，不会买到假货。有时候信誉比金钱还重要，如果这样的平台都能买到假货，你就不要在网上购物了。
在网上购买白酒要货比三家不吃亏，如果你经常浏览这些旗舰店，你会发现做活动时和不做活动时价格差别巨大。有时候我想买几箱酒，经常会碰到这样的情况，做活动时一箱700元，不做活动时标价1000多元，简直毫无底线的漫天标价。遇到这种情况要耐心等待，可以在六月、九月的酒水节、双十一的光棍节购买，价格比较实惠些，最好不要在新年前后的年货节购买，通常价格很贵。
我平时喜欢浏览各大酒企的官方旗舰店关注它们，并把想要买的酒加入购物车，有活动的时候打折的时候，这些商家会发短信给你。除非你马上要用酒，不急用的话耐心等待，谁的便宜买谁的。2、互联网购物平台上，我只在淘宝、京东商城、苏宁易购上的各类白酒品牌的官方旗舰店购买。各家白酒企业在网上开设的官方旗舰店，都是全国各大酒企的直营店，所卖的白酒绝对是真酒，这点毋庸置疑。
想想看，在这样的网店如果都能买到假酒，可见这家酒企的白酒质量也不会好到哪里去，也不可能成为全国知名白酒厂家，也不可能在网上长久地经营下去。在我平时的购买白酒的过程中，明显能感受到他们视质量如生命，价格可以有高低，但产品的真实度哪个企业也不敢胡来，也不敢小视。比方说，如果你想买安徽的迎驾贡酒，你可以到淘宝、京东商城、苏宁易购上的迎驾贡酒官方旗舰店购买，在这样的官方旗舰店几乎买不到假酒。
白酒本身就是暴利的行业，他们不会因为这点蝇头小利而以身试法。一旦被查出售卖假酒、被举报将得不偿失。除非你特别了解，最好不要到网上一些不知名、不了解的网上经营白酒的专营店购买，虽然这些店卖的酒非常便宜，但是白酒的真实情况不敢保证。有时候一箱在白酒，在旗舰店和不再旗舰店购买价格相差很大。常常有人说我买的酒水太贵了，因为我只在旗舰店、自营店购买，其余的网店从来没有买过。
白酒一旦买假，再便宜都没有任何意义。以上在网上的这两种途径都可以放心购买到真酒，买到假酒的机会极少。如果你认识线下白酒专营店的经销商，到他们那里拿货价格通常很便宜，要比网上的价格还要便宜，这些正规的专营店都是直接从厂家拿货，质量也是很有保障的。买白酒时，千万不要贪图便宜，认为自己摊到好运了，买到价格这么低廉的酒水。
自己酿造纯粮食酒怎么通过网络大量销售？
家庭自制白酒家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己亲自动手酿造白酒，虽然自己酿酒比较麻烦但为了自己身体健康，幸苦一点还是值得的。如今市场上的小酒作坊里销售的白酒基本上都是勾兑出来的，一些小酒作坊为了追求利润用一些陈年老米有的甚至用过期了的陈化米做酒，由于原材料不行所以做出来的酒也就没有自己用优质糯米做出来的酒好喝。
据有关资料记载，五粮液生产厂家的产出比是3比1；茅台酒厂的产出比是5比1；也就是说生产一斤茅台酒需要5斤粮食（高粱、玉米、糯米、小米等）。农村里的农民自己做酒做的好的产出比也就是1斤粮食出7两高度酒的样子。根据我多年做酒经验2斤糯米只能生产50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒（30度左右）也就半斤左右。
在自己没有学会做酒之前我也是到菜市场的小酒作坊买酒喝，自从自己学会做酒后就再也没有买过小酒坊的酒了。小酒作坊的酒没有我自己做的酒好喝，我做酒都是采用优质糯米酿制，酒味香甜浓郁，甘醇可口，重要的是绝对没有掺假，喝了放心，有兴趣的酒友不妨试试。由于家住城市，一般都是住在楼房或居民小区，受条件限制不能用农村的大锅大灶更不能烧柴火，所以我介绍的是《城镇家庭自制白酒》的方法，希望对各位网友（酒友）有所帮助。
另外，城市有城市的好处，许多家庭都是用液化气和电磁炉，如果用它们来烤酒就比农村烧柴火更容易控制火候，如果再用大一点的容器（锅子），可以说比农村做酒还方便。下面便是我要介绍做酒的具体方法：一、制作材料：1、夹缸一个（毕酒缸，又叫冷却缸。夹层，上有一进气口，下有一出酒孔。农村集贸市场或卖坛子商铺和做坛子作坊有卖）。
许多网友都说此夹缸难买，建议你到农村的集市上或做坛子的作坊里去找，农民做酒都是用这种缸，应该还会有卖，在我们当地卖坛子的商铺就有这种夹缸卖。图一： 2、24㎝高压锅一只（将中间的压力阀孔扩大装上洗脸盆底部排水接头，接头上的卡子是自己加工的）。高压锅太小不好用，建议采用大一点的容器，比如米粉店煮粉用的直筒不锈钢锅最好，那样一次就可以烤10-20斤酒糟，由于锅大可以多放些水也就避免粘锅。
问题是如何解决盖子密封？有待网友发挥自己的聪明才智。图二： 3、不锈钢软管一根（由于连接高压锅和夹缸，建材市场有卖，是洗脸盆的下水软管，两头的卡子是自己做的）。图三： 4、整套设备装配如下。图四： 二、制作甜酒1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成糯米饭。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟（约一小时），这时尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（脸盆、汤盆或者玻璃容器），用勺搅动，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。
2．拌酒曲（酒曲要采用中草药酒曲，不要用化学酒曲）我用的中草药酒曲（一粒可做三斤糯米）如图五： 拌酒曲时一定要注意糯米饭的温度，温度控制在30度左右，温度太高或太低都会影响发酵，用勺将蒸熟的糯米饭弄散摊匀，由于糯米的粘性大，因此要弄散就必须加水（建议水用优质矿泉水，没有矿泉水用纯净水也行），将酒曲碾成粉（按说明或规定的分量）均匀地撒在糯米饭上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺（或手）将糯米翻动，尽量将酒曲和糯米混均匀。
3．保存： 用勺轻轻压实，用留下的一点点酒曲掺少许水抹平表面，作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝（俗称酒窝），将最后剩下一点酒曲水撒在酒窝里面等待发酵。 4．发酵： 将容器盖严，放在适宜的温度下（30℃左右，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）发酵。图片中是2010年2月12日春节前两天由于气温低下雪零下一度时采取的保温措施，图中间的军用水壶是用来装热水保温的。
图六： 5．大约发酵24--48小时（中间可以检查，看有无发热，发热就证明已经开始发酵了）就可以将容器打开，这时你会发现酒窝里满是酒水并散发出浓郁的酒香，一盆幽香扑鼻、甘甜可口的甜酒就这样制作成功了。见下图七： 这是2009年10月25日小批量生产的甜酒。图八： 喜欢吃甜酒的人如果要终止发酵（防止甜酒老了不好吃），最好的办法是把酒放入冰箱，也可以直接入锅煮熟（也是停止发酵），但煮熟的酒口感就差了一些。
喜欢吃白酒的人就要让酒继续发酵，把酒改盛到大容器（坛子）里放上一个月左右的时间，这时甜酒因发酵过度糯米都空了，全是酒水，酒味也非常浓烈（很老），这时就可以烤制白酒了。图九： 三、烤制白酒： 1、在高压锅里放上3-4斤自来水（放水的目的是为了防止粘锅。水的分量视酒糟的浓度而定，酒水少就多放一点，酒水多就少放一点），然后把发酵好的酒糟放进锅里，离檐口2-3厘米盖上盖并将洗脸盆软管连接到夹缸，夹缸内注满冷水。
2、先用大火将酒水烧开后再用小火慢慢地烤，酒水经高温加热后变成蒸汽经软管进入夹缸内壁，利用夹缸内的冷水冷却后变成白酒。（如图十） 出酒示意图，图十一： 3、先出的酒度数较高（60度左右），然后慢慢降低，可根据自己喜欢的度数自行掐断。想喝度数高的酒成本也就会高一点，喝度数低一点的成本也就低一点，请自己选择。
以我多年做酒的经验，做糯米酒（以2009年10月25日为例）的产出比是：25斤糯米生产出54度高度白酒10斤，30度低度酒6斤。见图十二： 四、检测酒精度数 高度白酒（检测表检测为56度）图十三： 检测表检测为54度，实际检测酒精度为56度。图十四： 自己加工的卡子，图十五： 卡子，图十六： 我的小酒作坊。
图十七： （图十七中当时还没有装卡子，卡子是后来改进的） 注意事项： 1、拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。 2、酿酒的关键是干净，一切用具都不能沾盐和油（女人做好事时最好不要做酒）。 3、烤酒时先用大火将酒糟烧开，然后改用小火烤。火大了容易烧糊沾锅，一定注意好火候。如果用液化气或电磁炉控制火候就方便多了。
我要怎么才能把酒卖出去。三年了，一斤都没有卖出去？
很高兴回答您的这一问题。有一手做酒的手艺很好，但做酒当然要卖出去啦，光自已喝喝不了太多，最终还是要拿去换钱的，三年都没卖出一斤酒，我看您这酒老板当的也真窝囊，这也太不正常了。那怎么才能卖出去呢？我们一起来讨论一下。首先，卖酒要看酒的质量。酒是有档次的，有好酒和劣酒之分，如果做出的酒是劣质的，人家一尝就知道，好喝不好喝一口见分晓，不好的酒有谁会掏钱买啊，只能留给自已慢慢享用了。
其二，卖酒就要卖好酒。常言道：好酒不怕巷子深，您的酒是好酒，真的像广告里说的那样“好喝，不上头！”，不做广告也会引来“酒鬼”们登门购买，买了第一次就有第二次，有了第二次就有N多次，到时可要把门槛做实喽，不要让人踩破了。其三，卖酒要主动找销路。家中有好酒，如果完全是守株待兔，被动式卖酒那也不太好，要主动出击找销路，可以与各家百货店、超市、农贸市场卖酒摊铺等市店联系，把自家酒放到市店代销。
现在有些人在网上卖红酒，感觉很赚钱，是怎么操作的呢？
你好1、酒类经营者（供货方）在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》（以下简称《随附单》），详细记录酒类商品流通信息。《随附单》附随于酒类流通的全过程，单随货走，单货相符，实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性。已建立完善的并符合本办法要求的溯源制度的酒类经营者，经商务部认可，可以使用自行制定的单据，代替本办法规定的《随附单》。
2、酒类经营者采购酒类商品时，应向首次供货方索取其营业执照、卫生许可证、生产许可证（限生产商）、登记表、酒类商品经销授权书（限生产商）等复印件。酒类经营者对每批购进的酒类商品应索取有效的产品质量检验合格证明复印件以及加盖酒类经营者印章的《随附单》或符合本办法第十四条第二款规定的单据。扩展资料:酒类流通管理办法《酒类流通管理办法》，由商务部于2005年10月19日第15次部务会议审议通过。
酒友都是怎么在网上买到好酒的，害怕买到不好的酒？网上买酒怎么避免买到不好的酒呀？
我是小逸，关注我们更懂酒！ 1） 不要贪图便宜！时刻提醒自己一分钱一分货！所有做生意的，都是需要挣钱的！不是说价格便宜的酒一定不好，只能说便宜的酒，大家也要挣钱，也要利润，所以只能选择成本更低的产品。价格围绕价值上下波动，如果这款酒的价格远远低于市场价格，那八九十就是假货。 2） 选择正规渠道购买在自己不太了解葡萄酒的情况下，选择有实力的公司或者官方旗舰店，还是比较靠谱的，品牌的背书会是一种质量的担保。
推荐的购买渠道京东自营、天猫旗舰店、1919、酒仙网和酒斛网等。3）朋友推荐我们这里说的朋友推荐，不是指的微商，而是自己身边懂酒的小伙伴。靠谱人士的推荐，能够让自己少走很多弯路！4）选择新世界的大品牌平时接触葡萄酒不多的小伙伴，建议先从新世界葡萄酒开始，比如智利和澳大利亚。一是零关税政策，使得该地区葡萄酒的性价比较高。
其次，新世界葡萄酒，果香比较足，单宁柔顺，对不喜欢苦涩感的国人来讲，比较容易接受。最后，新世界的葡萄酒大部分走大品牌路线，品质稳定，年份差异不大。 5） 学习葡萄酒知识、练习品鉴想避免买到假酒，最彻底的方法就是更懂酒。平时多喝酒，并通过系统学习葡萄酒知识，才能让自己从根本上避免踩坑。