你所说的食物，调料类，都会有保质期的，酱油类来瓶以后尽快用完，容易长蛆…好酱油，尤其高温天气…食品类保质期有长有短，并不是没有保质期，比如西班牙火腿，跟储存环境有关系，有含盐量高的东西保质期就长一点…你所说的红酒，都是有保质期的，一般的都是十年，红酒储存特别讲究，温度，湿度，偶尔要通风，比如82年的拉菲，其实这个酒已经不好喝了，口感已经很差了，只是收藏价值比较高了…题外话，拉菲只是1级庄，跟拉菲齐名的有4个酒庄，分别是，拉图，玛歌，红颜容，跟木桐，只是拉菲在中国比较有名，比拉菲更知名的红酒就是罗曼尼康帝，星爷的美人鱼电影里曾经出现过…。
自制的大酱有保质期吗？
我是土生土长的农村人，家住南京高淳一带。自制大酱是家家户户必备的生活调味品，做法看似简单，实质工艺非常讲究。这就导致有的人家大酱好吃，有的不太好吃。我母亲做的黄豆酱非常鲜美，记得好多邻居都到我家学习过制作经验，母亲也毫不保留的传授给她们。记得母亲告诉过我黄豆酱制作如下:首先选择颗粒饱满无杂质的老黄豆用水浸泡二天后放锅里煮熟透，然后捞出冷透。
把冷好的黄豆连汤一起用面粉搅拌匀均，干湿度为不粘手为准，然后把拌好的料放到竹编篮里让它发酵长霉。等霉长到一定程度时就拿到外面凉晒干，然后倒进缸里，放凉开水，盐及香料搅拌后放在露天晒，一直晒到酱发黑发亮。晾晒时间为20多天以上。农村大酱可以烧菜，但我们最多的时候是放香干及螺丝肉在里面清蒸，味道真的太好了！\。
有什么食物是不会过期或者保质期比较长的？
你所说的食物，调料类，都会有保质期的，酱油类来瓶以后尽快用完，容易长蛆…好酱油，尤其高温天气…食品类保质期有长有短，并不是没有保质期，比如西班牙火腿，跟储存环境有关系，还有含盐量高的东西保质期就长一点…你所说的红酒，都是有保质期的，一般的都是十年，红酒储存特别讲究，温度，湿度，偶尔还要通风，比如82年的拉菲，其实这个酒已经不好喝了，口感已经很差了，只是收藏价值比较高了…题外话，拉菲只是1级庄，跟拉菲齐名的还有4个酒庄，分别是，拉图，玛歌，红颜容，跟木桐，只是拉菲在中国比较有名，比拉菲更知名的红酒就是罗曼尼康帝，星爷的美人鱼电影里曾经出现过…。