相对来说，1厂的酒最好，2厂的经常出现饮后上头的现象，（自建厂以来没有解决，上头是酒液里的高级醇超标引起的，2厂发酵罐是600吨的罐体，虽提高了产量效率，罐体太大，存在上下层的温差，形成对流循环，对酵母的沉降产生一定的阻碍，酵母壁破产生自溶，释放一些不希望的物质）。
青岛哪些啤酒最好喝？
作为一个青岛人，说说我对青岛部分啤酒的感受吧。青岛啤酒已经收购崂山啤酒，也就是现在的五厂。青啤一共有五个厂，分别为:一厂：市北区登州路。二厂：李沧区台柳路。三厂：三厂在平度市。四厂：李沧区永平路。五厂：崂山区崂山路。一厂是现在是市面上绝大多数青啤的生产厂家，包括大绿棒子，还有黑啤，博古特，1903等高端啤酒。
市面上的扎啤，也就是生啤，几乎没有一厂的了。二厂的纯生是啤酒爱好者的福音，青岛纯生入口清爽绵软，非常解渴。二厂的扎啤品质不错，也是现在青岛扎啤供应最多的厂家，受到一致好评。三厂啤酒，可能在平度及青岛县市区乡镇较多，我没有喝过。四厂扎啤比较多见，比二厂便宜，我们小区超市供应四厂扎啤，三块钱一斤，我买过几次，有苦味，有涩感。
五厂就是以前的崂山啤酒厂，当然现在也贴崂山啤酒标。它最大特点就是价格亲民，性价比高。一些常年喝啤酒的长辈，很多喝五厂啤酒。它的浓度偏低，入口酒味淡。大多数外地人以为青岛地区啤酒只有青岛啤酒和崂山啤酒。其实对青岛本地人来说，青岛还有一个很有名的啤酒品牌，那就是崂特啤酒。崂特啤酒坐落于崂山景区，用水很好，不同于青啤的大绿棒子，崂特都用金色包装。
崂特啤酒有甜味，入口绵柔，不杀口。有很多女性朋友也喜欢喝崂特啤酒，很顺口。扎啤还有一个品牌，那就是崂迈，不同于青啤用塑料袋打酒，崂迈使用啤酒桶灌好，携带很方便。在青岛还有一些小牌子啤酒，我家附近就有一个小品牌啤酒专卖店，啤酒还行，价格和五厂差不多，外地朋友来青岛可以找小品牌啤酒尝尝。青岛的精酿啤酒也很多，众人皆知的马扎子精酿就不错，但是很贵，品尝下就好，没必要喝太多。
在青岛哪里能买到青岛一厂的啤酒？
同样都是青岛啤酒，为什么懂啤酒的人会在乎生产厂家？1.青岛市内的几个工厂分别是1厂、2厂、4厂和5厂。3厂在平度。5厂是原来的崂山啤酒厂。1厂是大本营，发源地。2.尽管一直努力统一口味，各厂的酒质确实有差别。相对来说，1厂的酒最好，2厂的经常出现饮后上头的现象，（自建厂以来没有解决，上头是酒液里的高级醇超标引起的，2厂发酵罐是600吨的罐体，虽提高了产量效率，罐体太大，存在上下层的温差，形成对流循环，对酵母的沉降产生一定的阻碍，酵母壁破产生自溶，释放一些不希望的物质）。
4厂的酒质在2003年时提高较快，曾一度达到集团前列。5厂酒质一直还好，过去是崂山啤酒的大本营，以崂山啤酒的档次喝到青岛啤酒的质量，自然获得市民以超高的赞誉。青岛人的幸福便是可以喝到新鲜的原浆啤酒，而且有经验的青岛人会告诉你要想喝到正宗的原浆必须要到位于青岛啤酒街-登州路，就在青岛啤酒最早的生产厂（青岛啤酒一厂）周边，整条街都是直接从啤酒厂生产线直接“截获”的未经过滤的原浆啤酒，也保留着最新鲜、醇香的风味。
为什么很多青岛人选择喝崂啤，而不是青啤？
说句实话现在的崂啤青岛已经不产了………现在大多数市场上的崂啤都是平度？日照、潍坊…………等青岛啤酒旗下品牌厂子产的；味道早不是那个味道了————现在基本上都是工业啤水！已前的是5厂崂啤，主要真对青岛地区生产的啤酒。厂址在崂山水系酿造的一款服务大众的良心啤酒，爽口、泡沫丰富。后期5厂崂啤退出市场，生产青岛啤酒；再也喝不到物美价廉的5厂崂啤了。
为什么青岛本地的青岛啤酒比其他地方的好喝？
在青岛喝啤酒分这么几种：图一：青岛一厂产的；比较容易上头，啤酒味浓；图二，青岛二厂产的 酒精度有3.1和4.0两种，当地人一般会喝4.0的这种；图三 易拉罐的一种 一箱24瓶 图四：青岛纯生 口感比较清淡；图五一青岛金质啤酒简称“小金啤”一般会在酒吧常见 味浓青岛啤酒好喝,因为青岛啤酒是用崂山水做成的。
青岛啤酒到底哪个厂址生产的最有营养最好喝？
正宗的青岛啤酒产地在青岛，总体说，青岛市内几个工厂的酿造水平和质量要高于外地厂家。在青岛的青岛啤酒厂也有五家，分别是：一厂：青岛啤酒的发源地，地址在青岛市北区登州路56号。主要生产青岛啤酒的高端产品和出口用酒，如奥古特、青岛经典1903、出口国外的小绿瓶和小棕瓶。因此大家多认为一厂的啤酒品质最好。地址在青岛市李沧区台柳路602号。
主要生产的青岛啤酒如青岛啤酒（普通绿瓶）、青岛纯生啤酒、奥古特听装啤酒、富硒听装啤酒等。纯生啤酒质量特别好，纯生啤酒比较高端，价格也跟1903不相上下。它与普通啤酒的区别是风味稳定性好、口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。三厂：三厂不在青岛市区，在平度，其具体地址是青岛市平度登州路56号（注意不要和一厂混淆）。
主要生产的有萃岛啤酒、红雪龙啤酒、国力啤酒、青啤活化水。四厂：地址在青岛市李沧区永平路6号。主要生产的产品有优质黄啤、大众啤、青岛鲜啤酒等。五厂：地址在青岛市崂山区崂山路99号（沙子口）是崂山啤酒源产地，主要生产青岛啤酒，崂山啤酒。很多人认为五厂的生产的啤酒口感上仅次于一厂，因为离崂山近，用的是崂山水酿造，其实现如酒厂用的水都是自来水，五厂虽靠近崂山，用的酿造水也是自来水。
你喝的青岛啤酒是哪生产的？我的是江西生产的青岛，感觉被骗了？
我喝的青岛是上海松江生产的，你的是江西生产的，感觉被骗了，但是我们两人喝的都是合法的青岛。这是没有办法的，青岛啤酒离开其本土，都会变味。不光是这样，所有土特产品，就算是从原产地拿到异地来吃，来喝，可能都会变味。更别提这种异地生产的酒水了，就是如此奇怪。离开原产地的东西，甚至都有时空改变的味道，这就是地气改变了，接不了地气的东西，自然没有什么灵魂。
土特产品，可以复制，但复制的东西，终归有点气血亏欠。就像离开茅台的珍酒一样，已经不是那个水，成品多多少少形似，神不似。尽管珍酒也很好，但始终没有原产地的天地精华和气韵。青岛啤酒也一样，水，很重要，这是酒之血。异地的青岛啤酒不可能北水南调，青岛本地的啤酒产能，也不可能满足庞大的市场需求。所以，在资本吞并和控制之下，势必需要异地分厂来填补庞大的市场需要。
而现代工业生产程序是可以复制的，复制，也是现代资本市场的标志。就像肯德基一样，在全球任何一个角落，都可以做出来口味几乎一致的炸鸡，炸薯条等等。但是酒水不一样，水，这种东西也是有生命的，每个地区的水质也不一样，酒的成品鲜活度也不一样。有意思的是，肯德基的炸鸡块，汉堡，却没有那么多口感偏见，反而全世界的味道几乎一致，而鸡，可是鲜活的。
反倒是水，有了突出的“特产”特征。青岛啤酒，就是青岛本地的土特产，和其它品牌啤酒一样，都有原生特征。现在大品牌的啤酒，都有异地分厂，瓶身商标，仔细看，都能根据生产代号找到它的生产地。很多人，网购青岛本土的啤酒，都有一致的评价：还是原产地的好喝！很多外地单位组织的活动，都到过青岛啤酒厂参观过，当然参观不得不喝，那口感确实醇厚！在外地，拿着一瓶青岛啤酒，这个青岛只不过是个复制品而已，外观比例1比1，瓶子里的内容，则欠缺精气神。
