品酒的别称大全，有关酒的名字的雅称

存放时间长的酒叫老酒，用来治病的酒叫药酒，品酒师喝的酒叫样酒，浓度特高的酒原酒，婚庆用的酒叫喜酒！

红酒最适合女人喝~！可软化血管，使血液流畅~也可美容纤体之功效，对女人来说是一大宝物~每天一杯红酒可使之延长寿命~！

一般来说，酒帽的作用是保护软木塞且能为葡萄酒的外观加分，而其酒帽上的小孔通常有以下这些用处：排气在为葡萄酒加上软木塞后，需要进行套帽的“再包装”，使葡萄酒的外表更加美观。但在机械套帽的时候，如果直接使用密不透气的酒帽，则容易在套帽时受空气阻力影响，在瓶帽和软木塞之间形成一层气垫，使酒帽下落缓慢，影响套帽的速度。而且在滚帽和加热(热塑)的过程中，容易在酒帽和软木塞间形成空气被密封的“小鼓包”，十分影响葡萄酒整体的美观。而在酒封上加几个小孔，就可以简单的解决这些问题，这也是小孔之所以存在的一个较为主要的原因。换气葡萄酒也是需要呼吸的，微量的氧气可以透过木塞与酒液接触，这有利于葡萄酒在瓶中的发育和成熟，使葡萄酒的口感更佳饱满醇厚。因此，完全密封的酒帽会影响软木塞进行换气，阻碍微量的氧气与葡萄酒进行接触，从而影响葡萄酒在瓶内的陈年进程。保湿干燥的环境会使富有弹性的软木塞发生萎缩，使大量空气进入酒瓶造成葡萄酒氧化变质，因此葡萄酒在保存中对环境的湿度要求较高。除了注意在储酒时注意平放，使酒液得以浸润软木塞外，酒帽上的小孔则可以使空气中的水蒸气接触到软木塞，从而也防止软木塞干燥萎缩，以达到保湿的效果。不过，即使是使用软木塞封瓶的葡萄酒，酒帽上也不是全都有小孔。小孔的存在与否似乎更多地取决于生产商的意愿，也并不能做为评判葡萄酒质量的依据。其实，像是葡萄酒瓶塞中较为常见的螺旋盖，就并不需要小孔来进行透气的。而且，由于其密封性强且易于开启的，因此也常被用于并不需要长时间陈年的新鲜易饮型葡萄酒。此外，平时不太常见的蜡封葡萄酒也是不需要这种小孔的。蜡封可以阻隔葡萄酒与外界的气体交换，以防止氧气通过瓶冒、软木塞进入瓶内，这在很大程度上降低了葡萄酒被氧化的可能性，因此也常被用于陈年潜力强的好酒。事实上，对于大众消费者来讲，绝大多数的葡萄酒在3-5年内喝掉是最佳的选择，因此并无需过于纠结酒帽上是否有小孔的存在。买好酒就上好酒网，正品酒水，品类齐全。

青春年少：GASTONRENA（法国） 通常感觉法国人的东西都会庄重一些，没想到也会有这样充满年轻气息的红酒，这种“嘉士顿”也是波尔多的名酿之一。 价格：100多元就能到手 传奇之“英雄”：BATEAU（法国） 中文里就是大名鼎鼎的“龙船”，这种酒是拿破仑时代一个英勇的将军酿造的。这位将军本是拿破仑的得力战将，战无不胜，为拿破仑立下了汗马功劳。但是，在一次战争中被打残了腿。于是，将军请求拿破仑给他批一块地，让他为拿破仑酿造世界上最好的红酒。结果，这位将军真的酿造出了出色的红酒。但是，他始终怀念与士兵们一起打仗的日子，而他的士兵也同样思念着这位老将军。每次士兵航船经过将军酒庄对开的海面时，就在船上向他行军礼，但船与陆地相隔甚远，为了让将军能看清楚，士兵们想出了一个方法：把船帆降下一半，以军礼的角度悬挂着，然后缓慢地驶过海面。将军知道了此事后，十分感动，于是，就将那降下一半的船帆，制成了红酒的标签。从此，“龙船”就和那著名的标签一起，流传于世。 价格：大概200多元 酒中王：PETRUS（法国） 一般人称作帕图斯，我还见过更离谱的叫法————“披头士”。此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首，是波尔多目前质量最好，价格最贵的酒王，颇有王者风范，不少影视明星都喜欢收藏。 价格：超过10000元 总统之爱：HAUTBRION（法国） 这支酒的中文名太迷人了，“红颜容”。作为传统八大名庄的优质产品，两百多年前就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯·杰佛逊的至爱。价格方面也不菲。 价格：约3000—4000元 美艳不可方物：MOUTON ROTHSCHILD（法国） 这支酒和大家所熟悉的“武当红”系出一派，不过层次更高，香港人叫做“武当老柴”，不知道东北人会不会叫“武当他爹”呢？“武当”是音译，和中国的武当山没什么关系，这个牌子的酒每年都要选一幅画作为封面，碰巧这回是个美艳不可方物的裸女素描。 价格：1000元以上 明日之星：FRANKLAND（西澳大利亚） 福临是澳洲名庄中的新秀，被世界最著名酒评家罗伯特·帕克誉为明日之星。福临的目标是要酿造世界顶级名酿，他们的葡萄全是人手采摘，每个酿造过程都小心翼翼。这款旗下的“穗乐仙”倒也便宜。 价格：约180元 美国一号：CAYMUS（美国） 美国加州那帕谷是美国最优秀的顶级名酒产区，这里云集了不少全美国ab5 至全世界最高品质的酒庄，此地红酒浓郁甜美、底蕴深厚、豪迈宽广，是红酒“新势力”的领军货色。 单行道 2.冲刺 3.richybaby 4.达人 蓝丝绒 baby Tang Guo Lucky 7 蓝雨

　要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：第一是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多 调酒师的酒就要记住更多的调酒配方；第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色；第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。 如果学习花式调酒还需要注意四个方面：一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练；二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示。

打酱油，前面的网友们都已经分析过了，本人就不多说，给你顶顶。 顺便顶一下地平线调酒学校，挺不错。^_^

调酒师的前景，我觉得还是比较好啊，不过现在的调酒师对于专业知识、各方面的文化素质修养要求越来越高了，要全面发展才能走的更高更远，至于前途，其实无论是回答有前途还是没有前途，都不是正确的答案，因为对于一部分人来讲这个行业好，这个行业给他们带来了光鲜、好的生活，相反的也有一部分人觉得不好，因为这个行业并没有改变他们的生活状态，或者说没有变的更好，就像歌手一样，有的是“唱出中国，唱响世界”，有的只能“做个三流、四流的小角色”，对于前者歌手这个职业好，大把大把的钱拿，又有面子又风光，对于后者的就唉声叹气啊，累死累活，就赚几个小钱，万事万物，任何职业都有两面性，有好的一面同样也有不好的一面，总的来说要看自己怎么去做，选择去做了，就一定要做好，这样才有前途，这个社会，没有实力不具备竞争力，做什么职业都不行，真本事才是硬道理。 我很喜欢调酒，所以我选择走进这个行业，现在也正在杭州的义鑫调酒学校学习调酒，学校老师教的很好，知识讲解的很深入也很全面，花式老师手把手的教我们，我也知道老师带进门，修行靠个人，我一定会努力的。 兄弟你也是一样哦，如果喜欢就去做吧，努力好好做，如果不喜欢，只是为了工作，为了生活而去做，可能也做不好，更谈不上前途了，兴趣是很重要

解说一下调酒师这个行业，楼主啊，你这个问题的范围也太广了吧，不知道往哪里说起啊，呵呵，你在这里提问题，我建议你最好提一些有针对性的问题，像你这样的问题，范围太大，针对性不强，那你可以去找一些相关的网站或者论坛看一看，相关的网站或者论坛就各方面的信息都有，更能满足你的需要。 我可以提供一个网站给你，成都的地平线调酒师培训基地是专门的调酒师培训学校，他们学校有官网，官网上对调酒师这个行业就有介绍，包括调酒师现状以及未来的发展情形等等，都有介绍，你可以去看看，网址是www.dpxpx.cn 希望对你有帮助。

调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。 熟悉酒 品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 职业定义　　一般认为，调酒师是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。 职业性质　　调酒师日常主要负责酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。 　　但如今社会也有个别把调酒当作技艺来使用，类杂技。不过最终的结果都是调酒，一般又称为杂技调酒等别称。 职业要求　　调酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着重要角色，因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。现将主要职业要求罗列如下，以供参考： 　 　★掌握调酒技巧　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 　　 ★了解酒背后的习俗　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 ★英语知识很重要 　　首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 ★具备较好的气质　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 编辑本段职业认证　　调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）技师调酒师、（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。认证机构国内比较权威的有：国家劳动部门职业技能鉴定中心（是国内唯一认可的职业技能鉴定机构） 　　 实施职业资格证书人员的范围： 　　1、专门从事调酒的专业服务人员 　　2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员 　　3、从事与调酒行业相关的工作人员 　 　申报条件： 　　·助理调酒师 　　①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。 　　②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。 　　③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。 　　④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。 　　 ·高级调酒师 　　①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。 　　②取得调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。 　　③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。 　　④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。 　　年满25周岁以上的，参加相关等级培训的 都可以考取相关资格证书（高级的也一样） 　　 ·调酒师技师或高级技师 技师和高级技师要求从事该行业10－15年以上，或在该行业有突出贡献者方可获得通过。