本人喝酒几十年,刚开始的时候喝二十块钱的酒。平常真正喝泸州老窖的时候比较少,喝的最多的就是老窖特曲,相对头曲来说,特曲给人的感受就相对柔和,浓香味也稍淡一些,特别是存放几年后的特曲酒,口感会更好。我就只能承受这种价位的酱香酒,我的口粮酒就是60元一斤的散装酒。
白酒哪个牌子好喝?青花郎口感怎么样?
白酒那个牌子好喝?青花郎口感怎么样怎么样?谢谢邀请!白酒那个牌子好喝,这里有习惯和经济条件的问题。从习惯来说,牌子不是很重要,主要是香型,你的口感适合那种香型,如果经济条件许可的话,当然是你喜欢的那种香型酒的名牌产品,如浓香型的首推五粮液;酱香型的首推茅台;清香型的首推汾酒。它们之所以成为名牌,不是浪得虚名,肯定是得到了大部分消费者的认可,酒质一流的。
但是那几种酒都很贵,不是一般消费者能消费得起的。从更容易找到纯粮酒,更有利于健康的角度来说,还是酱香型白酒好。现在似乎有一个趋势,更趋向于喝酱香酒,因为酱香型白酒大部分都是纯粮生产的,只有串香酒是半纯粮酒。如果经济许可,买到出厂价的一二百元的坤沙酱香酒,那种窖底香、醇香、酱香三香合一的醇厚,棉柔,优雅,陈年老酒的香味,喝起来的那种享受感,是非常舒服的,用这种酒作口粮是最合适的。
如果你觉得太贵,经济承担不起,买出厂价60——100元之间的纯粮酱香酒作口粮酒也是很好的,这种酒醇厚、棉柔的口感也是不错的。我就只能承受这种价位的酱香酒,我的口粮酒就是60元一斤的散装酒。至于题主问到青花郎口感怎么样?我也刚喝过一瓶青花郎,那是我女婿送的,这酒当然很好,1000多元一瓶,20年的陈酿,酒质可以跟飞天媲美,它也是酱香型白酒。
本回答全部是个人真实感,不代表其他人观点。本人喝酒几十年,刚开始的时候喝二十块钱的酒。随着年龄与收入的增加。本人本着少喝酒,喝好酒的原则开始购买一些国内知名的酒品尝。楼主说的这三种酒本人都经常喝。网上很多评酒的朋友老酒鬼应该有共鸣,剑南春本人觉得浓香第一好酒。喝酒不是比价格,而是比品质。很多朋友说越贵的酒越好。
我觉得这些朋友还在喝酒初级阶段,这个阶段我也有过。剑南春入口干洌,前三口入喉有辣感,后面就顺口了,剑南春喝多一些,不难受,不口干,层次丰富,极为好喝。郎酒我喜欢红花郎15和10。因为我们自己买牛一般买中档好酒,大家说的茅台,五粮液,青花郎自己买的话还是心疼的,一年买个几瓶过过瘾就行。红花郎酱香偏淡,入口顺滑,层次也很丰富,香味明显。
,有比较好的口感体验,酱香里面还有一定的浓香口感。泸州老窖特曲是我喝的最早,喝的最多的中档白酒。原来80一瓶的时候开始喝。最近几年价格飞涨,一代不如一代。品质有所下降。这个酒入口辛辣,回味长,最后嘴里有甜味。喝过也很舒服,口感丰富。如果价格能降低点,性价比还是很明显。看楼主怎么买。如果按市场价,剑南春440左右,红花郎十400,红花郎15年600左右,泸州老窖特曲380左右,我觉得特曲的性价比就低了。
泸州老窖头曲这款酒怎么样?同价位酒质有比它好的吗?
泸州老窖只喝过特曲,头曲没有怎么喝过。从价格来说 泸州老窖头曲52度500ml网上大概80元左右,价格还是相当亲民的,对于喜欢的人来 说,还是不错的,毕竟也是大厂出品的。但如果相同的价格,我宁愿选择酱香酒,比如说习酒中的红习酱;这完全不是酒的品质原因,只是个人喜欢问题。从口感来说我个人不太喜欢这种浓香型的口味。
感觉入口非常难以下咽,而且喝最多二两,肯定上头,如果稍微喝多一点,绝对的难受一天;如果有选择的话,我宁愿喝散酒,毕竟散酒没有那种特别的浓香味,入口也相对能接受一些。当然肯定比不了酱香酒了。平常真正喝泸州老窖的时候比较少,喝的最多的就是老窖特曲,相对头曲来说,特曲给人的感受就相对柔和,浓香味也稍淡一些,特别是存放几年后的特曲酒,口感会更好。
如果真正喝起来的话,喝头曲可能喝二两,但特曲能喝半斤,虽然喝完照样头晕难受~~~从大众消费来说泸州头曲的价格相对还是比较便宜,但我身边的朋友好像很少喝,不知是何原因?即便在农村,按理来说80元左右的价格,如果送礼的话也还是可以的,但好像也很少有人送礼买这种酒的(老家四川)。对于酒来说,不能简单的以好坏而论,比如说不同厂家不同价格的酒,都是各有特点的。
青花郎酒的广告,为什么要强调是中国两大酱香白酒之一?
古有南橘北枳的说法,一直如此。做酒讲究“水、土、气、气、生。”换个地方恐怕就不行了,否则就不会有国家亲自牵头而茅台异地十年还是失败的故事了。一、在中国酒业里,不得不说赤水河是条神奇的河流,在其流域范围内,产出中国众多的一线品牌了。二、酱酒由于其工艺及产地的限制,其稀缺性导致价格高昂,尤其是这两年价格一飙再飙,各大酒厂均跃跃欲试。
三、业内其实还有“川酱”“贵酱”之分,坦白的说,贵酱匠人是看不起川酱的,因为离开茅台镇核心产区,就出不了真正的酱酒的。中国白酒是开放式生产,酱香酒白酒内在成分到现在科学仪器能检测分辨出的,只有几百种,只占成分的一小部分。川酱虽然完全按照酱酒工艺来制作,但恐怕还是少了一些典型味道。四、谈到酱酒,茅台独尊。
没人敢说比茅台厉害。那么怎么办呢?那就说两大之一呗,暗示除了茅台就我最NB了呗。作为个人来讲,我是鄙视这句“两大之一”的广告词的,郎酒不是酒不好,但这样的广告,我认为目的就是可以卖的更贵而已。中国白酒业内更需要的是行业自律,消费者更需要的是信息对称。而现在都是厂家故弄玄虚,混淆概念。信息的不对称导致消费者都是靠自己百度去找答案的,哈哈……有感而发,随便说说。
1瓶普通的酱香型白酒,存放15年,等于15年的年份酒吗?
首先回答你的问题,一瓶普通的酱香型白酒,存放15年不等于15年的年份酒。为什么这么说,有如下理由,看我慢慢道来。近几年,年份酒概念横空出世,全国各大酒企纷纷推出年份酒,比如:茅台50年、茅台80年、古井贡酒30年、习酒15年、汾酒青花30年等等年份酒层出不穷,年份越来越长,价格越来越贵。可以说一家白酒企业最好的酒就是年份酒,就像茅台酒,酒质最好、价格最贵的是年份酒。
“茅台之上唯有老酒”,说的就是茅台年份酒比飞天茅台酒好。我们知道“酒是陈的香”,白酒酿造出来,在储存、老熟、陈化的过程也是酒体内微生物相互交换、进化的过程。但是这种老熟和陈化特别缓慢,有的需要几年甚至几十年的漫长岁月才可以达到最佳口感和美妙的体验。白酒的存放,有两种方式,一种在普通家庭中,一种在白酒企业的仓库中。
先说在家中存放的白酒:我们以飞天茅台酒为例,茅台酒属于坤沙工艺,从酿造、储藏、勾兑到出厂,时间长达五年之久,家中的飞天茅台酒通常是新酒勾兑的,在仓库中最多存放三年多,是装在瓶子中的商品酒,无论从存酒的容器、还是存酒的温度、湿度等微循环的小环境,都不可能和白酒企业的专业存酒环境相媲美。白酒在酒瓶中,由于透气性比较差,一些刺激感性的物质醛、酸氧化挥发的比较慢,而生成芳香气味的乙酸乙酯物质,生成的也比较缓慢。
因此相同的时间,在仓库中存放的白酒,老熟的时间要远远好于在瓶中存放的白酒。再说15年的年份酒,年份酒其实就是老酒,一般都是存放在白酒仓库中年份比较长的老酒之间精心勾兑而成的,年份越长使用的老酒的酒龄也就比较长,占比比较多。比如说15年的年份酒使用的是白酒仓库中存放15年上下的基酒精心勾兑而成,没出厂时,在仓库中已经存放十五年以上,装瓶前已经是老酒了。
这些年份长的老酒,一般都存放在工厂的大酒缸里来窖藏的,这些大酒缸大的有几吨十几吨,小的也有上百斤。从体量上看,绝对不是一瓶几百毫升的量可以比拟的,可以说是天壤之别。我以舍得酒为例子,舍得酒号称每一瓶酒都是老酒,舍得酒的储存全部采用陶坛,所有陶坛都是从盛产紫砂壶的江苏宜兴购进。由于陶坛壁特有的毛细孔隙,有过气不过液的特点,对酒体有吸附、氧化的净化作用。
而酒的异杂味在酒的储存过程中通过毛细孔隙溢出,有效地促进了酒的自然老熟。通过储存、陈酿,一方面基酒、调味酒中的各种反应达到平衡,各种成分含量更加协调,香气优雅、口感舒适;另一方面通过对酒体内长期而缓慢的各种生化反应,生成了一些新的微量成分,赋予了酒体更舒适的复合香。这些先天的优势绝对是瓶装酒无法达到的。
“天上才一日,世间已千年”,对瓶中酒和陶坛酒之间的差别可以作为最好的说明。喜欢喝酒的人,大家是否知道有一种存酒容器叫酒海。那么什么是酒海?酒海就是一种大型的盛酒容器,因盛酒量多,故称“海”。酒海作为白酒酿造工艺中比较独特的储存容器,在我国有着近千年的历史。酒海是古人采用荆条或木材编织成大篓,内壁以血料、石灰等作为粘合剂,糊以上百层麻苟纸和白棉布,然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。
特殊的血料工艺使得酒海“装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽”的特点。每个酒海可储酒5到8吨,是世界酿酒行业传统储存单体较大的容器。民间有一种说法叫:“生香靠发酵,老熟靠酒海”。酒海的作用与陶坛储存的功效一样,白酒储存在“酒海”中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程,维持了酒体独特的酸碱平衡,促进了乙醇和水分子的紧密结合,使酒的燥辣味减少,更加醇和。