拉菲副牌，拉菲副牌的介绍

在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故？拉菲罗富齐庄园（红） CH. Lafite Rothschild八大名庄之一，是目前世界上最出名的红酒。

大拉菲是指正牌拉菲，小拉菲就是副牌拉菲，它们之间相差的很明显，比如2004的小拉菲目前市面上的参考价格是1800-2000元之间，但大拉菲就是2倍以上的价格。用通俗的概念讲大拉菲如果是宝马的745，那小拉菲就是325！副牌酒Carruades de Lafite，其实是指拉菲正酒葡萄园旁边的一块土地，就叫做Carruades，自1845年已经由拉菲庄园所拥有。1980年以前，拉菲庄园副牌酒叫做Moulin des Carruades， Moulin是磨坊的意思，全名可解释为Carruades 内的磨坊，它与拉菲庄园正牌酒分开销售的。后来，Carruades越来越频繁地用来标识拉菲的副牌酒，它正式更名为Carruades de Lafite。

　　副牌酒，又称二军酒，兴起于80年代。波尔多酒庄为保持正牌酒的水准，较次的葡萄都用来酿制副牌酒以免浪费。副牌酒可算是波尔多的特色之一，它是波尔多酒庄商业化的产物，它们保证了酒庄在不损失商业利益的情况下，正牌酒维持着较高的质量，声誉和价格，副牌酒则降低了酒庄的成本和风险。 　　副牌酒一般是波尔多酒庄因为以下原因而生产的： 　　1.低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂，这些葡萄树(一般是10～15年以下)出产的葡萄用于酿造副牌。 　　2.产于不同的葡萄园的葡萄质量不等，而且里面的地块通常也有好有坏。 　　3.葡萄分拣时，质量稍差的葡萄用来酿造副牌酒。 　　4.在入桶陈酿品尝时，一些被品酒师认为没有达到正牌标准的葡萄汁也被列入副牌酒。 　　不过，副牌酒不一定都是“较次的葡萄汁”，多数副牌酒也拥有独特的风格。另外，五大名庄出产的副牌酒品质也要高于一般酒庄出品的酒。 　　比如拉菲，副牌酒Carruades de Lafite，其实是指拉菲正酒葡萄园旁边的一块土地，其名称Carruades来自于与拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德(Carruades)台地，此处的几个地块于1845年就被拉菲堡购入。由于它含有的美乐的比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性。而1980年以前，拉菲庄园副牌酒叫做Moulin des Carruades， Moulin是磨坊的意思，全名可解释为Carruades 内的磨坊，正面酒标是以一座磨房为标志；现在的副牌叫：Carruades de Lafite，其酒标与正牌非常相似，均为表现拉菲庄园坐落在临湖的小山丘上的美景素描。 拉菲副牌在国内又俗称小拉菲。