红酒除了能喝之外,它真的可以通过烹饪制作出很多美味的菜肴。当然这只是用红酒烹饪的一道美味,它可以制作红酒面包、红酒鸡翅、红酒鳕鱼等等美食,别有一番风味。国内虽然用红酒制作的菜品种类不是太多,但国外已经很会用红酒制作菜品了,比如红酒牛排、红酒烩鹅肝等。
红酒除了喝以外还能做些什么?
你好,很高兴回答你的问题。红酒除了能喝之外,它真的可以通过烹饪制作出很多美味的菜肴。国内虽然用红酒制作的菜品种类不是太多,但国外已经很会用红酒制作菜品了,比如红酒牛排、红酒烩鹅肝等。可以说他们把红酒运用的很完美。在国内各大菜系中能用到红酒的地方不多,因为它和我们的饮食习惯和口味有所不搭,红酒虽然在国内运用的很少,特别是在家庭烹饪中,用到的次数更是少之又少,但是我们也可以用各种不同食材搭配上红酒加以尝试。
也许会有意想不到的惊喜哟!上面这幅图就是我用红酒、蕃茄沙司和豆腐制作的一道美食,味道香醇,口感脆嫩,喜欢的朋友一起看看吧。番茄沙司红酒烩豆腐需要食材:豆腐1块、白糖10克、红酒50克、葱花少许、蕃茄沙司40克、食盐适量、植物油适量制作步骤:1、豆腐洗净切块状,放入容器中,倒入适量清水和食盐拌匀后浸泡10分钟。
香葱切葱花备用。2、不粘锅中倒入适量植物油,加油后放入豆腐煎至两面金黄色,取出备用。3、锅中留底油,分别把红酒、白糖、番茄沙司、食盐倒入锅中小火烧成酱汁。4、把豆腐块倒回锅中,小心翻炒,直到每片豆腐上都裹上酱汁。撒上葱花即可出锅装盘。当然这只是用红酒烹饪的一道美味,它还可以制作红酒面包、红酒鸡翅、红酒鳕鱼等等美食,别有一番风味。