记得应该是03年的事吧，那时候是在上中学，看到洋河的广告的，大街小巷都，从那时候开始各大酒席都是清一色蓝色经典，当时没喝，一直想为何那么火，直到08年大学第一年朋友聚餐喝的是洋河海之蓝，才发现酒确实比想象中好不知多少倍，后来渐渐了解洋河的绵柔味。
你喝过最绵柔的白酒是什么酒？
如果说让我喝过最绵柔的酒，我认为是我喝过的应该是已经陈放了八十年左右的一个茅台镇超大型企业的酱香型白酒。因为处在茅台镇这个中国最优秀的酱香型白酒圣地，所以能够接触到奇奇怪怪的酱香型白酒。有一次去朋友家里玩，他说让我帮忙看看一个酒，用矿泉水瓶子装的，我拿在手上看见这个酒已经返白返透明，没有很多陈年酱香型白酒的琥珀色，同时这个酒摇晃的时候酒花也特别的小而少，有几个酒花也是散的特别快，同时也没有很多老酒的滞流感也就是油状的感觉。
我说你这个酒应该很牛哄哄哟！朋友说你给个意见吧！然后我开盖，闻起来有一种很淡的感觉，但是这个淡带有一种很甜的粮食感。在口腔里很明显的感觉一种很特别的感觉。闻香和入口都有我非常熟悉某个知名白酒的原酒的风格和特征。而且喝起来压根感觉不到任何的刺激，相反得到的是一种舌头和口腔得到按摩一样。差不多半个月以后，我陪酒友去国酒文化城，我特意品尝了一杯50年的陈年茅台酒。
中国酒文化的绵柔之道是什么呢？
从绵柔字面上来解析，即和刚烈相对。绵柔、和刚烈，都是人们味觉、感知觉的结晶。绵柔也，即欲醉而不醉也；刚烈也，即醉得猛烈也。大中国的酒文化，精深而博大，酒品绵柔，好似人之性格，温顺而坚韧；古贤人言，以柔可克刚。可见柔比刚，很值得点赞。因为绵柔顽强，坚韧，无坚不摧，所向披靡……酒文化中的绵柔，还可断析为酒之灵性，灵感也，绵绵柔柔，欲醉似醉成仙也；醉似醒，醒还迷，迷迷糊糊舒服也……所以啊，中国酒文化的绵柔之道，即以上浅谈点滴，好文友呀，如想验证绵柔其中奥妙，您可开瓶酒都梦之蓝，五分酒量喝七分，绵柔之道自然晓——喝后您会开怀笑，连说妙——妙——妙，我终于知道了！。
绵柔型白酒有什么特殊酿造工艺吗？
“绵柔”白酒与其他白酒的根本不同，就在于她独特的“低温”酿造工艺。这也可以说是绵柔型白酒的“独门绝技”。它包括：“低温入池，缓慢发酵”：低温入池（低于16℃，一般高温酿造酒28℃），有利于缓慢发酵和生物活性类小分子物质的保留，有利于酿酒微生物的生长与代谢，生成丰富的小分子醇类物质，促进小分子短直链有机酸的代谢合成，使酒质绵甜、柔和、净爽；低温制曲，多微共酵”：低温制成的大曲（品温低于56℃以下），酿酒微生物丰富、活性强、酶活高，避免了高温促进酿酒原料中基本组分的热降解及其相互作用，形成的大分子化合物少；“低温馏酒，富绵聚活”：低温馏酒（一般低于26℃），确保了各种活性小分子物质不会因长时间高温接触而发生变化，使微分子物质更加丰富。
“三低”加上“通量选优，活性独特”，也就是利用现代微生物、生物酶工程和高通量筛选等高新技术，嫁接传统酿造工艺，经过代谢调控和生物合成，使酒中产生特有的虫草酸和虫草素等特性物质，让酒更加有益于健康。此外，绵柔型酒酿造过程中所用的独特小分子团水，具有很强的亲和力，它为有益微生物的代谢繁殖提供了充足和必要养分，促进了特征性小分子风味物质量比的平衡，确保了小分子生物活性健康物质酿造工艺的独特性。
洋河绵柔白酒获得世界认可，靠的是什么？
洋河的绵柔白酒获得世界认可，我觉得主要有三个原因：1、洋河的绵柔白酒品质突出，口感和饮后舒适度受到消费者的好评，满足了消费者饮用需求，解决了饮后的身体负担。2、洋河的绵柔型白酒内涵深刻，其代表的蓝色文化是创新、发展、开放的理念文化，与国家发展、世界发展主流思想同轨，文化认同得到认可。3、洋河的绵柔型白酒健康因子丰富，符合当下人们对健康的需求，同时其具有不可复制的特点，因生态环境和工艺的特殊性而赋予其特殊价值，价值属性较高，值得人们关注。
洋河是什么时候提出绵柔概念的，你们那蓝色经典又是何时流行的？
记得应该是03年的事吧，那时候还是在上中学，看到洋河的广告的，大街小巷都是的，从那时候开始 各大酒席都是清一色蓝色经典，当时没喝，一直想为何那么火，直到08年大学第一年朋友聚餐喝的是洋河海之蓝，才发现酒确实比想象中好不知多少倍，后来渐渐了解洋河的绵柔味。洋河的绵柔型白酒相对一般白酒的“烈”和“辣”，口感显的绵甜柔和，且有厚实感，入喉之后会快速被消化系统吸收，迅速扩散，喝起来舒服没有刺激。
