第二，茅台镇，有二干家大小酒坊生产的也是酱香型白酒，如果有国家正式商标，看商标即可，商标上有产地为茅台镇，生产许可证编号和产地为茅台镇，一致酱香型白酒。我们大家都共同普及一下基础知识，1951年前茅台镇只剩下三家酒坊，分别是王茅、华茅、赖茅，然后三家合并成立了国营茅台酒厂，此次近三十五年，整个茅台镇只有茅台一家酒厂，1984年改革开放后，才陆续的有私人作坊和私企的出现。
茅台镇的酒好喝吗？
好不好喝，这个还是因人而异的，不能一概而论。在酒友中，大部分酒友都会觉得茅台酒是好喝的，也会觉得酱香酒是好喝的，同时也觉得茅台镇的酱香酒都不错的（那些劣质酒排除，我指的是传统纯粮酱香酒），毕竟茅台镇是酱香酒核心产区，产出的酱香酒是比较独特的！一个真正懂得喝酱香酒的人，也必是一个有情趣的人，一个懂得生活的人。
众筹的白酒靠谱吗？
众筹白酒，我是第一次听说。白酒不像普通的消费品，国家对白酒的酿制口味香型是有专门的法律条例规范的。那么作为一个专门酿造纯粮食白酒的人，从我个人的观点来谈一谈，众筹白酒是否靠谱，是否可行。首先，目前我国白酒酿制分三种工艺，即传统工艺固态发酵法，新工艺液态发酵法以及固液结合发酵法。在我们酿酒人来看，只有传统工艺固态发酵法的白酒才是真正的纯粮食酒，后两种方法都可以看做是酒精勾兑酒。
那么对于老百姓来说，大家肯定都是不喜欢也不想喝酒精勾兑酒的。那么如果众筹白酒是准备做酒精酒，我想没有哪个酒友愿意买单。如此说来，众筹白酒只能做传统工艺固态发酵的纯粮食酒才可以，才是好白酒。那么众筹发起方就要面临一个选择，是自己建厂造酒还是委托别的酒厂生产呢？如果是自己建厂造酒，这也面临很多问题，最重要的是，我们常说好山好水出好酒，首先你要有得天独厚的自然环境才行。
这可不是随便哪个工业园可以满足的。也不是随便的自来水就可以造出好酒的。然后传统工艺生产白酒，周期长，出酒后更是需要自然老熟才能出好酒，这又要很长时间的等待，少则一年半年，多则好几年。然后勾调味道等等不一而足。我相信众筹发起者自己真正去建厂造酒的可能性不太大。那么最大的可能就是找别的酒厂帮忙生产了，也就是现在很多有名的酒厂在做的事情，买别的厂家的基酒回来自己勾兑调味。
当然买的基酒一般都是纯粮食酒，但是肯定都不会是经过贮藏的老酒，而是刚生产出来的新酒。新酒味道是不适合马上饮用的，因此需要添加一些东西来平衡口味（添加什么大家应该能想到）。像茅台五粮液这样的大酒厂的好酒是不可能提供给别人的，因为本身这样的好酒产量有限，自己都不够卖。那么只能找四川很多的提供基酒的小厂啰，现在很多酒都是买的四川那边的基酒自己勾兑勾兑然后卖出来的。
茅台带个镇能不能买？
酒水在经营中商家注重的是质量，大厂生产的酒水和小厂生产的工艺不同，酒水的品位就绝对存在着差异。茅台酒带个镇字，那个酒的价格和真茅台可就有天壤之别了，何况酒的口味就更不能和真正的茅台相比较。贵州茅台酒的美誉畅销国内外，在一定程度上已经在人们的思想上起到了根深蒂固的作用，人人都知道它是酒中精品。由于知识产权的保护和品牌的独特性，虽然贵州茅台镇酒厂很多，但是谁也不能和受保护的品牌厂家抗衡，只能以茅台镇美酒对外销售。
茅台带个镇字，其实就看它的酿造工艺是否过关，如果它的酿造工艺同属一流品质，有较好的口碑，那么它完全可以买的，或者上市流通。很多的情况下由于茅台镇大小厂家太多，小厂的酒品质量良莠不齐，往往会造成人们上当，购买到劣质的白酒，甚至是酒是真酿的，但是工艺却不过关存有异味，它们达不到上乘百酒的级别。我们无论是经营还是销费，茅台带镇字的酒最好要仔细甄别，小到几十元大到上千元的酒都有，真正能买到称心的酒是极少的，人们说一个字重千斤，多一个"镇"的茅台酒在购买时价格是亲民的，少个镇字的茅台酒就不是普通人所能消费的！。
如何品鉴茅台镇酱香型白酒？
鉴茅台镇酱香型白酒，根据出品包装箱，包装合酒瓶商标，必须有贵州怀仁市茅台镇茅台洒有限公司出品。其它的茅台集团洒厂出品都不算。第二，茅台镇，有二干家大小酒坊生产的也是酱香型白酒，如果有国家正式商标，看商标即可，商标上有产地为茅台镇，生产许可证编号和产地为茅台镇，一致酱香型白酒。第三所有酱香型白酒，都有各种豆类天然发酵的酱香型独特气味。
酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈明亮，色泽微浅，喝后空杯留香几天，由多种酒香成份组成，能发挥出香兰素和玫瑰花混和幽雅后香。和开饼即有，到嘴更美前香，相辅相成，浑然一体，人走到那里，都能闻到酒香。第四，还有四川的郎酒，贵州的习酒，怀酒，珍酒，黔酒，颐年春酒，金流春酒，筑春酒，贵常春酒，巴蜀的绿豆大曲，文君酒，也是除茅台镇外酱香型国家级名酒。
只有看产地就立即晓得。由于茅台集团酒厂的五花八门品种繁多的各类酒都在出售，在买酒时候，要特别留心注意，注有酱香型字样。以贵州为基地的酱香型还多很多品种如贵州醇，百年糊涂洒等等品牌。本着买名牌，看商标，读产地，浓度，酱香型，摇晃动多沫慢消，有条件当然打开盖，闻品了。是酱香型酒为美。有独特魅力出现。假酒，无法有酱香酒那独特酿造方法产生酒香。
这个酒是茅台酒厂生产的吗？是正品吗？
首先；茅台不出特供酒、光瓶酒。其次茅台既使有所谓的品鉴酒，也请大家记住不可能拿到市场上公开销售，销售光瓶酒、无价格标签条码酒属于三无产品之列，违法。茅台是上市公司，自然不可能去做这种下三滥的事。另外照片上所谓的贵州茅台镇特制，请大家记住，和茅台集团半毛钱的关系。多了一个镇字，与茅台就相差十万八千里都不止了。
我们大家都共同普及一下基础知识，1951年前茅台镇只剩下三家酒坊，分别是王茅、华茅、赖茅，然后三家合并成立了国营茅台酒厂，此次近三十五年，整个茅台镇只有茅台一家酒厂，1984年改革开放后，才陆续的有私人作坊和私企的出现。所以贵州如果没有茅台、茅台镇的酒还有多少人会去喝？还会有多少人会去茅台镇罐装贴牌酒？用了茅台飞天、茅台生肖酒的瓶子、里面装的是所谓比茅台飞天更牛叉的茅台镇特供酒，然后美其言卖的比茅台飞天便宜，酒质比茅台好的多。
贵州茅台镇酒和贵州茅台酒有什么区别吗？
那相差十万八千里。贵州茅台酒是驰名中外名酒，早在1915年就已获得美国巴拿马万国博览会金奖；1985年获得了法国电黎国际美食与旅游大赛“金桂叶”奖；1986年获得了法国巴黎节第十二届国际食品博览会金牌奖，第十三届亚洲包装评比会“亚洲之星”包装奖；1993年在法国波尔多国际酒展上，茅台酒被授予特别荣誉奖；“飞天牌”和“五星牌”。
贵州茅台镇的酿酒历史？为什么酱香白酒只有茅台镇才能酿造
茅台镇酿酒简史被誉为“中国第一酒镇”的贵州省仁杯市茅台镇,位于费州西北部,地处赤水河中蕾,大类山脉西段北侧、距“中国酒部”仁杯市中心城区10公里,四面环山,一水中流,是驰誉中外的酿酒“宝地”茅台古镇历史悠久,源远流长。古代世居讓傣部落,因马桑树遍野,故名“马桑湾”。河之东岸因一股纯净泉水砌有四方形水井,义称“四方井”。