白酒行当前景怎么样，白酒行业发展前景白酒行业现在趋势好吗

中低端的还可以，高端的不太好卖产了

高端白酒市场日渐萎靡，高挡白酒更多是扮演收藏品的角色。中档的白酒市场是未来趋势，当已保健类及酱香类比较吃香，与消费者健康意识日益强烈有关！

双沟酒业刚被洋河酒业并购，洋河酒业是宿迁唯一一家上市公司。作为中国白酒业领头羊，我认为双沟酒业的前景一片光明。振新苏酒，这是富有战略意义的一步。

如果选对路子的话，这个行业的发展前景应该会很不错，现在做酒业创业去佰酒仟铺就可以。

酒水行业发展前景还是可观的，每逢佳节人们都会去酒店聚餐团聚的哦

快速消费品，进口葡萄酒酒水行业的最后一桶金，所以我选择开高菲红酒店。

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360行，行行出状元，风光背后 是艰辛的付出。就营销来讲，每个行业基本有相通之处，具体到白酒来说，是一个充分竞争的行业，在这个行业里没有捷径了，只有踏实的工作，前景还是很可观的。希望能帮到你

中国本土营销第一品牌联纵智达董事长何慕在参加第一财经《头脑风暴》时表示，未来白酒行业将是充分竞争之后的理性回归。今天白酒市场的竞争纷乱不稀奇，放眼望去，其他行业都经历过。我觉得十年之后，它应该是充分竞争之后的一个理性回归，我觉得更多的人应该还是选择那些价值回归的、性价比适中的。不管怎么讲，我觉得专门卖贵的不买对的，这种人会越来越少。还有我们一直在讲三公消费，肯定在未来十年会大量的减低。

2017年已经过半了，酒水行业有着不错的发展，很多创业者选择酒水行业也是有原因的因为他的盈利趋势大涨，市场不断扩大，让白酒一直处于热门状态，而酱香型白酒又是其中的翘楚。1、酱香型白酒以不到全国白酒5%的产量创造了15%左右的产值和近28 %的利润。据预测，在未来10年内，酱香型白酒市场份额将继续提升并有望达到30 %。由此可见，酱香型白酒已成为中国白酒中高利润、高产值的代表性产品，且发展前景看好。2、从产品结构上看， 80-160元是酱酒大众消费黄金带，而定位商务酱酒黄金价格带150-400元之间，产品结构价位段要高于浓香型白酒，未来尤其酱酒商务用酒领域，酱酒价位下探，极具性价比优势将更加凸显。3、目前在高端消费中，酱香已经占据一半的市场。由于酱香目前的消费人群具备强大的消费能力和口碑相传，所以酱香消费人群正在由高到低快速渗透和放大。4、红年酱香型白酒，以特殊的酱酒产地和陈年时间长为著称，收集珍藏高品质酱酒，置于专业严格的酒窖，进行陈年窖藏，造诣稀少陈酿臻品、珍贵价值。

传统的白酒感觉太严肃了，那么一大瓶，感觉就上了年纪的人爱喝了。现在酒企都针对年轻人推出小酒了，像泸州老窖的泸小二，包装简洁，还便于携带，而且容量少不容易醉，一上市就获得了年轻人的喜欢。这就叫应势而生，才能引领消费导向。

这个现在年轻人也是压力蛮大的，都喜欢去娱乐场所放松放松消费也不小的哦。而且这个学好了 不仅好就业 以后自己也能创业的啊。要是真的学的话，可以选择一个比较好的培训机构去学习最好是那种系统化的学习。这样会学到很多东西对以后有帮助

近年来，年轻人夜店文化和调酒文化逐渐流行起来，关于各种酒的品鉴要求中国也越来越多，调酒师也是大量需求，可想而知以后调酒师的路是越变越好的。而且在一线城市，调酒师薪水待遇很乐观。

比较深受年轻人的喜爱。在酒吧工资也不错。

挺不错的，虽然我选择了学西点，但是我以后可能会去学几个饮品，到时候好搭配着创业

调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。 随着酒吧数量的大量增加和酒吧普及化程度的进一步加强，作为酒吧“灵魂”的调酒师正成为年轻人钟爱的新兴职业，而且待遇整体上表现出上升的趋势。 　　调酒师不仅是一种职业的选择，还是一种时尚的追求。目前，在上海的调酒培训班上，有近1/3的学员都是高级白领，甚至还有来自名牌高校的大学生。他们不一定是想做调酒师，更多只是想学会调酒，给生活增添更多的情趣，在社会交往时增添一份有品位的话题。 薪酬调查 　　据劳动和社会保障部资料显示，北京、上海、深圳、广州等城市对调酒师的需求依然很大。目前，在上海高级调酒师仅为16人。 　　根据“上海市职业技能鉴定中心”对上海调酒师培训情况的统计，2006年度全市共计培训1353人次，其中，上海锦华职业技术进修学校培训620人次。 　　如今，想找一个优秀的调酒师已成为酒吧的“心病”，尤其是那些不但会调酒，还懂得酒吧风格设计、酒吧经营管理的成熟调酒师更是酒吧竞相追逐的对象。但很多成熟的调酒师已经适应了现职酒吧的风格和工作环境，新的酒吧要吸引他们跳槽就须给予更高的报酬或者是升职空间。因此，调酒师的待遇整体上表现出上升的态势。 　　基本工资＋服务费＋酒水提成将是调酒师的薪酬构成。如果是在酒店里工作，普通调酒师的月薪在1500元左右，做到领班月薪可达四五千元。相比之下，酒吧里的现金收入会高一些，多数集中在4000元到8000元。如果能够在酒吧里用一套完美的花式动作调制出一杯鸡尾酒，薪酬则可望过万元。 　　从业要求 　　对酒了如指掌：调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的质量。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法。 　　掌握调酒技巧：正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、寿命，也是提高服务效率的保证。此外，调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。 　　了解酒背后的文化习俗：一种酒代表了酒产地居民的文化和生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚。 　　英语知识很重要：首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的，调酒师必须看懂酒标，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。其次，酒吧里经常会有外国客人，也要懂一些外语。 　　具备较好的气质：调酒师的身高和容貌有仅有一般的要求，关键是要有得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。 　　入行培训 　　由于行业发展前景乐观，再加上调酒师的门槛相对较低，近年来希望入行的人越来越多。喜欢学调酒是好事，调酒是一项高雅的职业，但如果仅仅抱着赶快考一个证就解决就业问题的思想，是不可取的。因为，调好酒的关键还是酒类知识、调酒知识及技巧的积累。现在有很多喜欢调酒和过夜生活的白领宁可少睡几个小时来兼职做调酒师，不仅增加了收入，有的还提高了外语口语水平。 　　英式调酒适合初学者学习：中级调酒师课程当然不错，但能找个地方实践更重要。中级课程涉及调酒更多的方法，根据其方法需要掌握调制50款经典鸡尾酒；自创酒的制作；酒吧的管理和英语的学习。高星级酒店一般只需要英式调酒师 ......

人生活中不可缺少的一部分。酒吧的经营收入主要是通过向客人供应酒水来实现的，而世界各国的酒吧供应酒水时的服务礼节，用杯选择，饮用温度、时间，操作方法上又非常讲究，然而，在当今我国的大多数酒吧中普遍存在着酒水操作不规范，酒水服务与国际酒水操作标准有很大距离的现象，以至于不能满足中、外宾对酒水消费享受的要求。 所以我国酒吧酒水操作和提高我国酒吧酒水服务水平势在必行。 调酒行业的前景 调酒，近十几年在国内刚刚的兴起，是一个充满活力的文化行业。酒吧作为人们娱乐、休息的场所，近几年来，在我国得到了迅速的发展。酒吧不仅满足了中外旅游者的需要，而且丰富了普通老百姓的文化生活。经过发展了的酒吧的概念——就成出售酒品，让公众聚会的场所。现代的酒吧又发生了很大的变化，不但场所扩大，而且所提供的产品也不断增多，除酒品以外，还有其他多种无酒精饮料，同时也增设了各种娱乐服务项目，很多人在工作之余、饭后都很热衷于去酒吧中消磨时光，其目的是为消除一天繁忙工作的疲劳、沟通友情或增加兴致。从世界范围来看，酒吧业也越来越受到人们的欢迎，成为经久不衰的服务性行业。 鸡尾酒虽然历史不久，但流传甚广，其原因很简单，许多人不会喝酒，但为了社交和贸易等，又不得不加入应酬的行列，一杯酒精含量极少或不含酒精的鸡尾酒在手，使他们既不失礼又可放怀畅饮，又能斡旋，进而达成预期的目的。因此调酒师这一职业，今后将成为餐饮业的主流。