葡萄酒怎么加白酒的，怎样加白酒做葡萄酒

不是要添加白酒，而高度白酒喷在葡萄珠上消毒，产出的葡萄酒更好喝，至于用量可根据你的需求度数的高低决定。

不能添加白酒的，因为葡萄酒发酵过程中本身就产生了酒精。再加成品白酒会破坏葡萄酒那本来的那种味道的。

不行 。。发酵的原理是细菌吃葡萄里的糖变成酒。。你个白酒有什么用。。。

制作葡萄酒是不加任何东西的，葡萄表面有一层霜粉那就是天然的酵母。经过发酵，酵母会把糖分转化成酒精。

不用放白酒，只需要放冰糖，网上有教学帖，望采纳

度数高于20度的

自制的葡萄酒，这个有难度哦，希望您能成功，到时多分享一下经验哈！

正常发酵后的葡萄酒，最好是不要添加白酒来提高酒精度，加糖完全发酵后的葡萄酒一般都会有十几度酒精度，储存环境合适，也可以保存很长时间的。添加白酒后的葡萄酒，品质降低，口感很差了。如果不放心，可以适量添加清香型白酒，一般提高酒精度到16度左右就行了。

最好在要喝的时候在掺白酒

酸的话是没有做好,做好是不会酸的.现在成果醋了,加糖会好喝些.

大型的葡萄酒配制是不需要加白酒的。家庭自制葡萄酒有时需要加点白酒，以弥补发酵用糖，同时可改善口感。若发酵不理想，酒精度不够，只好配点白酒以便保存。白酒用量需要根据白酒酒度而定，要配12度葡萄酒1斤，需45度白酒2两5。

酿制方法:1、准备可以密封的容器2、清洗葡萄（不要把葡萄表面的白色的东西洗掉，因为它起发酵作用的）3、将葡萄捣碎，去掉杂质（如葡萄的梗等）4、放入容器，密封。发酵7~10天左右（根据周围环境的温度而定）5、发酵后过滤掉渣子（葡萄皮儿、葡萄子儿等）6、再放入容器，这时可以放入冰糖和少量的白酒继续发酵10天以上就可以了。

我对照你的序号，给你一一回答下：1 没有发酵，那是因为酵母菌数量不够多，或者温度过低，不需要加白酒的2 如果要加白酒，可以在葡萄酒酿成之后保存的时候加入高度的白酒，50度以上的最好，用来抑菌封瓶。3 可以加，也是要在最后酿好葡萄酒以后才能加4 可以，加白酒主要是用来杀菌防止葡萄酒氧化的，所以，只要酒精度高就可以的，完全没有问题。酒精度太低不行，没有抑菌效果。5 一般酿造葡萄酒不用加白酒的，如果没有发酵，建议用棒子搅拌搅拌，促进酵母菌的繁殖，这样发酵会更快一点的。6 葡萄酒的酿造，要注意杀毒。容器都要进行杀菌处理，否则，很容易变坏的。

自制葡萄酒变酸，如果发酵过程正常，葡萄酒的微酸微涩是本来的味道。如果是感染产酸，那就是变质了，已经不适合再饮用了，再加高度白酒调整酒精度口味也不会好了。

白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白葡萄，皮汁分离酿制而成．酒的颜色几乎无色、微黄带绿、浅黄、禾杆黄或金黄． 红葡萄酒：用皮红肉白或皮肉皆红葡萄，皮汁混合发酵而成。酒的颜色为深宝石红、宝石红、紫红或石榴红等．酿造过程中不加任何人工合成色素。 所以白葡萄酒是没有皮的，红葡萄酒是有皮的。

葡萄泡在白酒..成水果酒

这时酒壶应放在阴凉处，沥干，放在35—50℃温暖处进入发酵。此时过滤一次(要用多层纱布)。 3，味有点酸，酒浓香醇，酒色呈桔黄色或玫瑰色，方可装入瓶内备用，并浮在上面，搅拌后进行发酵、将葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖。 5，然后加入10％的白酒和10％的白糖。 2，即可用纱布将酒渣滤去，如有酒香气扑鼻。这时打开盖闻之自制葡萄酒配方与制作方法 1、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎，洗净、 将成熟的葡萄去枝。 4、过二天后，葡萄皮内已变成褐色、一个月后葡萄酒成熟。 注意