白酒喝到后来怎么会有铁锈色，酒里有铁锈颜色发黄怎么去除酒里的铁锈

铁锈怎么洗？这个问题最让人纠结了，我尝试了好多铁锈怎么洗干净的方法，最后终于有几个有效的方法清洗铁锈，下面就和大家分享一下。可以在被染铁锈的地方用白醋涂抹，揉搓一下，被染铁锈的色就可以消除了。如果是白色衣服被铁锈染上黄色，这种方法再好不过了哦。想更省力直接去药店买"去锈灵"或者草酸，溶解后滴在锈渍上，再搓洗下就没了。还可以用鲜柠檬汁滴在锈渍上，用手揉搓，反复几次，直到锈渍除去，再经奥妙洁彩洗衣液洗一下，再用用清水漂净利。奥妙洁彩洗衣液既可以去污，还能保护衣服的颜色，挺不错的呢。

前段时间酿友发来消息，说她有二坛白酒有点发黄，有点类似小米酒的颜色，到底能不能喝。前段时间酿友发来消息，说她有二坛白酒有点发黄，有点类似小米酒的颜色，到底能不能喝。白酒在贮存过程中会产生氧化还原反应与酯化反应。氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类，醛又氧化为酸;而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升。随着酯类物的升高，酒体颜色会有所加深，同时也使酒产生更为浓郁的酒香，而白酒贮存的时间越长，这种发黄现象也越明显，因此民间便有了老酒会越存越黄的说法。这主要是因为铁锈引起的，从泡粮开始，检查您的发酵容器，搅拌工具、小型白酒酿酒设备是否有用到铁制容器，且因没洗干净而产生铁锈。特别要检查白酒流经铁质的阀门或管道，比如接酒口、抽酒管道……2、白酒储存一段时间后(短时间内)发黄。刚刚我们说，高品质的白酒在储存一段时间后颜色可能会慢慢变黄，但并非所有发黄的白酒都是好酒。1)、比如发酵容器、搅拌工具、小型白酒酿酒设备……所有酒醅或白酒接触到的容器，含有少量的铁锈，当时没表现出来，经过一段时间后，就会慢慢变黄。2)、加浆用水中含铁离子较多，也会影起白酒发黄。3)、贮酒容器。如用猪血、石灰、油料等裱糊的容器贮酒， 白酒经较长时间的贮存(一般3年以上)后，存于血料中的铁离子会逐渐溶出而使白酒呈微黄色。

白酒变锈色有絮状物~~~~~~~~~~~~~~~~~这个啊！要看你储存白酒的环境！如果你放在冰箱里！还是可以喝的！冰冻的白酒变浑浊、出现絮状物正常吗？这些絮状物是什么？部分不太懂存酒的酒友有时候会把酒放在冰箱里，结果改天打开突然发现，原本清澈透明的酒水中出现了很多白色浑浊、絮状物，酒水也变得“脏脏的”。但如果把酒放在常温下一段时间，酒又会慢慢变得干净。你肯定有很多疑问，好好的酒为什么会变浑浊呢？酒里面出现的浑浊是什么？有什么危害吗？本文为你一一解答。首先，白酒在低温情况下出现白色酯块或者絮状物是正常的，不用担忧。根据国家浓香型标准（GB/10781.1-2006）：当酒的温度低于10度时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10度以上时应逐渐恢复正常。然后，这类絮状物是什么呢？这些絮状物的成分主要是高级脂肪酸乙酯，这些脂类，在遇冷时就会从酒中析出呈现白色絮状形态。不仅如此，低温下脂类还会出现不同的结晶形态，比如棕榈酸乙酯就会结晶成为白色牛毛针状形态，这些析出结晶的脂类互相交织在一起，便成了我们肉眼看到的絮状物了。这些絮状物代表优质酒还是劣质酒？高级脂肪酸乙酯是白酒香气的主要来源，没有这类物质存在，白酒就不会有各具特色的香气，也就不会有十二香型白酒区分。这些脂类物质在白酒中占比只有2%，但总的种类却有几百上千种，十分复杂。白酒根据主体香气区分香型，比如浓香型白酒主体香气成分为已酸乙酯，清香型白酒主体香气成分为乙酸乙酯、乳酸乙酯；因为不同脂类的微量组合，各种香型之间才各有千秋。如果酒里面没有这些脂类成分，白酒就只有味没有香，失去了一大半喝酒的乐趣；而且这些脂类成分会使酒体变得醇厚柔和，更好入口。老酒之所以会越来越醇厚，也是因为脂类成分的含量增加。这些絮状物不仅会在低温下出现，如果白酒度数降低也会析出。因此就有酒中加水看是否变浑浊判断粮食酒的方法，使用的就是该原理。其实这类方法不一定管用，很多白酒都这类絮状是物质如何得来？大家都知道，白酒酿酒是由谷物粮食发酵蒸煮之后蒸馏得到不同浓度的酒精，而脂类物质就是在发酵和蒸馏过程中获得的。也就是说，粮食酒中都含有脂类呈香物质。这是粮食酒和酒精酒的显著区别之一。90年代的酒精酒直接由食用酒精兑水得来，闻之邪香、喝之辣口，还有香蕉水的味道，不被酒友接受。后来改进加入了高级脂肪酸和各种香精之后，酒精勾兑酒的感官体验得到很大改善，勾兑技术发展越来越完善之后，更是难以辨别，即使亲自喝到嘴里觉得辣口、上头，你也无法判定究竟是质量差还是由酒精勾兑。