泸州酒系列瓶子有个凹进去的，谁知道 四川泸州市纳溪区丰乐镇生产的 泸州三十年典藏黑褐色瓷

四川

泸州三十年黑褐色瓷瓶

首先是让葡萄酒直立时使沉淀物聚集在凹槽的底部，便于倒酒时沉淀物能从凹槽底缓慢滑往瓶肩，避免瓶底的沉淀物扬起使葡萄酒混浊。 其次，凹坑是为了防止酒瓶子爆炸而设计的，瓶子的曲线结构非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固，香槟酒瓶的凹洞最深。 另外，瓶底的凹坑也便于瓶子在醇化过程中的固定。 倒酒人单手反持凹洞较深的酒瓶也显得专业又有风度。 瓶底凹不凹，凹进去的程度与酒的品质没有关系，但在较早的时候凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。 现在的酿酒技术，可以把杂质过滤得很干净，所以有很多酒商会用平底酒瓶来包装，以节省包装体积及运费。 但也有酒商反过来把一般日常饮用的餐酒用深的凹底瓶来包装，使酒留给人一种好的形象以促进销售。

这是因为葡萄酒经过存放以后，或多或少会出现一些沉淀物，这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。瓶底凹进去就是为了不让沉淀那么好倒出来。 红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。扩展资料葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。参考资料 搜狗百科—葡萄酒

红酒的缺陷不是凹槽，那个是一个固定红酒瓶子的，机器进行批量贴标的时候固定瓶身的

红酒瓶底部都会有一个凹陷，而且凹陷的深浅各有不同。这个凹陷是用来聚集沉淀物的，避免酒液混浊。没错，红酒有沉淀！ 如果有幸品尝到一瓶30年代的红酒却发现它有许多沉淀时，千万别以为它坏了而把它扔掉，通常的做法是将红酒从酒瓶倒入另一个容器来分离瓶内的沉淀，这称之为换瓶。 换句话说，面对一排排红酒，最简单的鉴别方法就是看哪一个凹陷最深。红酒过了陈年的高峰期就只能每况愈下，如同美人也有迟暮之时，只有在适当时候品尝，才能品出其巅峰状态的美味。

傲鱼红酒瓶底一般都是凹进去的，这是因为傲鱼红酒经过存放以后，或多或少会出现一些沉淀物，这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。瓶底凹进去就是为了不让沉淀那么好倒出来。同时，傲鱼红酒平底有凹陷，可以使瓶子不容易碎，更加结实。

1、放置得更稳 酒瓶底部这个凹进去的部分叫做“punt”。以前，吹制葡萄酒瓶的工人通常会留下这样一个凹槽，到现在已经成为一个传统了。虽然现代的葡萄酒瓶大多使用模 型制造，但严格平整的瓶底在制作工艺上还是难以实现，很容易出现小的凸起或者凹陷。如果瓶底凸起酒瓶就放不稳，不过，瓶底凹进去一点儿就可以保证在桌面有 细小杂物的情况下更好地放置。 2、增强结构强度 酒瓶内有一定的压力，瓶底凹进去有利于增 强其抗内压能力，特别是对含有二氧化碳的起泡酒一类。因此，我们可以看到，平时喝的碳酸饮料瓶或是啤酒瓶的底部也大多都是往内凹陷的。 3、有利于叠放和运输 有些起泡酒要在酒瓶中进行二次发酵，酒瓶底部凹进去就有利于这个过程中各个酒瓶的叠放，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，方便稳固。同样，在葡萄酒的运输中也是按这种方式叠放，酒瓶就不会滚来滚去，比较安全。 4、利于沉淀，方便换瓶 大家都知道，有些葡萄酒陈年久了会形成一些沉淀物。这些沉淀物并无害处，但若入口，必定会影响品酒的感觉。不过，有了瓶底凹陷的设计，沉淀物就没那么容易 倒出来了。因此，换瓶醒酒时，当瓶身逐渐呈90度时，沉淀物能够从凹槽底部缓慢地滑向瓶肩，不至于因移动瓶身导致底部的沉淀物扬起，使葡萄酒呈现混浊的状 况。 5、回收利用 现在，市面上有一种叫“winepunt”的酒杯，它就是把底部凹陷的酒瓶一分为二，取下面凹陷的部分所制成的。

1、凹槽越深并不代表酒越贵越好；2、凹槽的存在也并不是奸商为了用看起来很大的瓶子装较少的酒来多牟利。每个葡萄酒酿造国都有严格的法律规定，无论是装在什么形状的酒瓶里，酒液都必须装满酒标上标示的容量。至于为什么葡萄酒瓶底部要出现凹槽，正解如下：使酒瓶放置更平稳很久以前，灌装葡萄酒的玻璃瓶是由人工吹制的，制瓶工艺还不像现在一样成熟，很难制造出光滑平整的瓶底，会有小的凸起或凹陷的地方，导致瓶子放不稳。凹槽的存在使瓶子底部形成了稳固的三角形，即使在桌面有细小杂物的情况下，酒瓶也能平稳放置。沉淀酒渣早期没有低温结晶技术，葡萄酒酿好后，会用滤网来粗略过滤掉一些酒渣和沉淀，但仍留有部分沉淀残余。而葡萄酒在长期存放过程中，也会产生沉淀物质，比如紫红色的酒石酸沉淀等。这时瓶底的凹槽就起到了一个类似沉淀池的作用，让沉淀物留在凹槽中，一般来说，陈年时间越长的葡萄酒，凹槽会越深。慢慢地，人们就形成了“凹槽深的葡萄酒是好酒”的误区。有些狡猾的酒商就是充分利用了消费者的这点心理，用凹槽深、瓶身重的酒瓶来装便宜的餐酒，以次充好，卖高价来牟取暴利。方便转瓶这个是针对香槟而言了。1724年，法国政府才允许玻璃瓶的香槟酒上市销售。1728年才允许其他葡萄酒也用玻璃瓶。所以玻璃瓶最早是用于香槟的。香槟在熟化后会有一个吐泥的步骤，用于去除瓶中的酵母沉淀，否则葡萄酒会变得浑浊。传统方法是手工转瓶，即把酒瓶横向放置在A形的框架上，通过几周时间的手工倾斜，最终翻转为垂直状态，酵母沉淀会自动滑至瓶口，最后通过对瓶颈的低温处理让酵母沉淀结冰，瓶塞打开时结冰的部分就会被瓶内二氧化碳的压力挤压出来。瓶底凹槽的设计使得香槟转瓶能更好地手工操作。有足以承受更强压力的结构瓶底的凹槽使得酒瓶能更好地承受压力，特别对于起泡酒来说，瓶底凹槽的存在能预防酒瓶爆裂。凹槽的曲线使瓶底跟瓶壁一样牢固，通常香槟酒瓶的凹槽会更深些。方便运输和存储葡萄酒通常都是批量存储或运输的，瓶底的凹槽能给葡萄酒在堆放时提供支撑，不会打滑磕碰，更加安全。方便侍酒一般餐厅的侍酒师在为客人倒酒时，会用大拇指扣住瓶底的凹槽，其余手指扶稳瓶身，显得非常专业和优雅。而且，人们在超市或专卖店选购一款葡萄酒时，也会习惯性地将大拇指伸到凹槽中，拿稳瓶身来好好阅读酒标上的信息。不过，现在也有很多葡萄酒瓶底是没有凹槽的。比如大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒都是使用平底的酒瓶。因为这类型的葡萄酒普遍是适饮期较短的年轻葡萄酒，在上市销售后的1-3年内要喝完，不适合长期储存，也就不存在被沉淀困扰的问题了。而红葡萄酒相对来说，需要一定时间的陈年和熟化，所以，瓶底是有凹槽的。