怎么区分白酒和老酒的区别，鹤拳老酒跟白酒有什么区别呢

老酒与白酒一个是黄色的液体，一个是透明的白色液体。而且老酒就是泛指黄酒啦，黄酒度数比较低，多做药酒用，具有一定的药用价值。白酒度数较高，而且味道比较浓醇，挥发性比较强。区分两者最简单的方法其实就看酒的颜色就可以了，老酒是黄色的，白酒是透明的。

在我们国家有很多酒都是非常有名的，特别是白酒，白酒它的味道是非常的纯真，很多喜欢喝白酒的朋友，他们都喜欢喝地地道道的中国白酒。懂酒的人都知道白酒是不会过期的，而且酒是越喝越香，更具备有它更高的价值，有很多酒就是越放的长远，它的价值越高，很多人会问酒生产了那么长时间，放了那么久还能喝吗？这个问题是非常的幼稚的，白酒它是没有保质期的，也不会过期。因为喝酒的人都会发现，在白酒的包装上面我们是看不到它的生产日期和保质期的，因为白酒只会给你注明上它的度数和杀菌的作用。只要是平时保存的完好的话，就不会滋生细菌，也不会丧失它的口感，但是有些白酒如果低于10度的话就要有保质期了，像这些低于32度的白酒，他们在存放的时间要是很长的话，会引起白酒的口感，丧失白酒的特性。新酒的区别在口感上是还没有达到醇香的这种作用，喝酒就要喝陈旧的酒，老酒的口味是非常的纯正，而且也是非常的香。这些陈酒的价钱也会比新出来的酒要高得多，平时我们在很多地方也会发现有收购酒的，他们都是收藏很多年前的酒，这些酒也都是非常的名贵。所以在接待亲朋好友的时候，我们要是想表出隆重的招待之心，一定要拿出你的老酒来，这样招待朋友可能会更显得诚心诚意。我们平时都可以备一些酒放在家里，这样的话以后在招待朋友的时候，我们随时都可以拿出来老酒，喝着陈年老酒，品着那纯正的香味，可谓是一个非常惬意的生活，没事喝喝白酒也会给血液杀杀细菌还是非常好的，像这种还是懂酒的人会更明白一些。

1窖藏顾名思义就是利用酒窖存放酒的地方，利用自然低恒温，酒在低恒温的情况下，产生反应，口感醇厚，回味无穷，最大限度激发酒的香味！2年份酒，陈年老酒可以理解成一个意思，古话说“酒是成年的好”，香味是熬出来的，用时间去熬！无论你爱不爱喝酒，都知道一句话，叫“酒是沉的香”，而且呢，越是有年头的酒，卖得就越贵，什么30年陈酿、50年陈酿，都是有钱人才喝得起。不过，我们的白酒里所谓的陈酿，装的也都是新酒，根本达不到传统的陈酿标准。那人们是怎么存酒的呢？其中学问最大的就是存酒的容器——橡木桶。经典的陈酿工艺都用橡树做的木桶。因为第一，橡木的树脂含量少，但是对酒品有利的化学成分多；第二，橡木材料上有很多孔，更容易做成木桶。那做橡木桶都有什么学问呢？一块木材，在能够做成桶盛酒之前，要经历几道工序。开始，你要把新鲜的木材在室外放上9-12个月，让木材里面复杂的有机物跟空气充分接触，充分降解，然后才能做成桶。但这时候的木桶还不能用来装酒，还要过一下火。白酒里的年份酒是指窖藏的时间，窖藏达到一定年份的白酒即年份酒。比如以茅台酒为例，有15年、30年、50年、80年的年份酒。一般来说，年份时间越长价格越高。 无论是酱香型、浓香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。年份酒的种类也比窖龄酒、陈年老酒的数量更多，从几十元到上万元，各个价位段的年份酒都有。新酒是指经过发酵刚蒸馏出来的酒。而陈酒是相对于新酒来说的，新酒经过一定时间贮存，刺激性减轻、口味醇和、柔顺后得到的酒称之为陈酒。