86年董酒和茅台哪个好,和茅台并称贵州双雄的董酒

茅台汾酒不同的发展模式和机遇,就有了当下汾酒的落寞,茅台的一飞冲天,这都无可指责,客观规律。其他香型的不太推荐,也就酒鬼董酒可以。而优质葡萄酒的最佳赏味期限,保存的好,也就是10-30年之内。而众所周知的是,1982年这个年份风调雨顺,有风有雨,非常利于法国波尔多庄园的葡萄生长,可谓百年一遇!拉菲品牌红酒在此开始孕育世界级名声!而36年后的原瓶拉菲,尽管密闭和保存条件很好,但作为低酒精饮料,已经失去自然的果香酒香,赏味期限早就达到寿命,仅存收藏价值!而82年的年份茅台,作为存世珍品,年份就是穿越时空的口感,喝的就是活历史。

82年的拉菲与82年的茅台,你会选哪个?为什么?

谢邀!应题主所述,如果“条件是打开就喝”,老王只选择茅台,绝对不会犹豫,绝对不会有选择性障碍!尽管都是年份酒,都高寿36周岁!为什么呢?因为茅台作为殿堂级酱香型白酒,此时喝,虽然不是正当时,但恰逢其时!这样一瓶82年茅台,自然挥发30多年,酒液甚至也会失去将近一半,但沉淀的泛黄的酒体,都是岁月精华,一口浓稠,酱香馥郁的醇厚,远远不是细腻幽雅的口感范畴了。

能喝到此酒,应当无愧人生。作为国酒,53度的酒精度,萃取了红缨子高粱精华,其酱香代表的就是“国香”,最搭配中式菜肴,囊括各地风味菜系。82年的酱香茅台更是集合了日升月沉的岁月精华,是人间至纯之味,难得一见!老王曾经在问答中说过,人类生产技术的提升,在饮食上并非是好事,生产的扩容扩量牺牲的是”原生态“。

80年代初的仁怀茅台镇,大地,天空,水质,高粱,一定是顶尖的,原浆也是匠心的,品质自然是现在不能比拟的。能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅台酱香,简直就像是登上月球的狂喜!且无以复加!再来看看享誉全球的82年拉菲红酒,其盛名崛起在上个世纪90年代香江,当下82年拉菲,市面上所见到的都是小拉菲或枪版!真正的82年拉菲,存世的都是收藏,流通的早就被世人喝光。

这里有个葡萄年份概念,比如2018年销售的张裕干红等品牌,商标上标注“2010”,指的是葡萄采摘的年份是2010年,而生产日期就是近期。更重要的是葡萄酒的酿造并非蒸馏加勾兑技术,葡萄酒虽然娇气,但是酿造过程并不复杂。而优质葡萄酒的最佳赏味期限,保存的好,也就是10-30年之内。这也是82年拉菲为什么在上个世纪九十年代盛行的原因。

而众所周知的是,1982年这个年份风调雨顺,有风有雨,非常利于法国波尔多庄园的葡萄生长,可谓百年一遇!拉菲品牌红酒在此开始孕育世界级名声!而36年后的原瓶拉菲,尽管密闭和保存条件很好,但作为低酒精饮料,已经失去自然的果香酒香,赏味期限早就达到寿命,仅存收藏价值!而82年的年份茅台,作为存世珍品,年份就是穿越时空的口感,喝的就是活历史。

茅台是最好的国产酒吗?有没有能和它媲美的其他国产酒?

中国三大主流香型白酒里,我的观点和经验,认为最好喝的是汾酒,其次是茅台酒,再就是五粮液。道理如下三点:⒈汾酒历史最长,一直是我国酒精类饮料的主流。我在以前的悟空问答里有专门文章,各位有兴趣找来看看,这次不多述。⒉茅台酒确定是汾酒人带去茅台镇开枝散叶的,所以汾酒论辈份、资历和受众远远大于茅台酒。而且国际声誉也是如此,巴拿马金奖是汾酒的,有证据,茅台也说是获奖者,拿不出证据。

⒊汾酒是清香型白酒,最是新酒好喝,要的就是那口新鲜。可是放个几年成老酒,更是四十岁的熟女那样风情万种,知心可人,一口下去说不来的顺爽,第二天醒来还口颊留香,余味不尽。酱酒相反,只有老熟才美,新酒不好喝。就像人生成长,不同的经历造成不一样的结果。茅台和汾酒不同的发展模式和机遇,就有了当下汾酒的落寞,茅台的一飞冲天,这都无可指责,客观规律。

想买几瓶酒放二十年左右等孩子大了喝,除了茅台还有什么好的选择?

我在十多年前也有这想法并且早已付诸实施,每年存三五十瓶,浓香为主,酱清为辅,一部分现在已经开始享用了。有储存价值、越陈越香的酒,首先要满足两个基本条件,一是纯粮固态发酵,二是高度(50度以上)。一般好酱香酒储存五年口感就有明显变化,到十五二十年就相当好喝了。浓香清香老熟慢,有的放十年也变化不大,建议放十五二十年再喝。

我自己存了点儿八十年代的贵州浓香酒,当时就几块钱一瓶也不出名,放了三十多年到现在,已经是琼浆玉液般好喝了。其他香型的不太推荐,也就酒鬼和董酒可以。你的问题有些宽泛,下面我从高端和中低端两个档次简单说说。1.高端。价格从几百到几千上万不等。普通茅台五粮液剑南春国窖是硬通货,剑南春价格稍低但酒质不错。在普通之上,珍品茅台、五粮液老酒、剑南春东方红、国窖国学酒质提升了一个档次。

再往上就是年份酒了。68度五粮液比52度乃至39度的都便宜,性价比高。水井坊舍得梦之蓝也是中国名酒出身,公认的高端酒,可以存,他们的前身全兴大曲沱牌曲酒洋河大曲就不要碰了,新酒垃圾,但2000年前的老酒当然不错。青云郎、红十五郎都不错。清香的汾酒二十、三十年。还有些相对小众的文君酒(浓)、衡水老白干古法原浆(清)、国密董酒(其他)、酒鬼(馥郁)等也都不错有一批拥趸但不一定人人可以接受。

2.中低端。百多元到几百元不等。茅台系列酒中的汉酱、珍品王子,红十郎,珍品珍酒,五粮春,泸州老窖特曲(一定要有“特曲”俩字),老白汾酒,这些是中低端的硬货。百元以下的不推荐,一些小厂乃至小作坊也产纯粮酒,几十元,但工艺不好,有的是杂醇去不掉易上头,有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差。好白酒一定是高粱酒,高粱为原料小麦作曲。

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