自制白酒有点辣怎么办，自已酿的白酒怎样调味好喝我酿出的白酒苦味和辣味有点重怎样调味

有酒曲就好喝

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产生酸味是因为没有密封好，有乳酸菌和醋酸菌生长，分解了酒精……酸味降下去了，甜味儿也就出来了。

熟料发酵一般的步骤是：粮食蒸熟、摊凉、拌曲、装缸糖化、发酵、蒸馏。每一个环节都很重要，细节决定成败。

如果真像你描述的那样，你的葡萄酒其实已经变质了。已经变质的葡萄酒最好的处理办法是：倒掉，再重新酿制。

应该是酒精感比较突出导致的，自制的酒要做到酒体平衡性优异还是很难的。通常做成带甜味的是比较容易接受的，如果是干型的就很容易酒精突出或者太酸。

那是 正常的 一办糖少了会出现的 那是酒精度过高 才会出现辣的口感 不影响的

多

你加点糖，老好喝了

葡萄少了

天啊. 酒越来越难卖 怎么办？

自己做的葡萄酒容易中毒。少喝为好！

白酿米酒味道辣的话是因为酿的比较纯。

自酿米醋可能程序不太对的

是还没有腌好呢，再腌一些时间就好了。

白米酒就是辣的,糯米酒(也就是坐月子酒刚酿好是甜的,放的时间久慢慢发酵后,甜味变淡,就会变辣了,如果变酸,说明酒的质量不好,如果变成甘辣就是好酒.)

不要掺酒~那样很容易醉的！喝白酒不要太快！一口一口的来！！不要为了豪气 一口懵 入口停留一下在往喉咙里咽 那样就不会太辣~ 你买酒时候要选择品质好的~好酒不辣~

1、喝白酒最好是慢点喝，不要一口一大杯。2、千万不要空腹喝白酒，人的胃不是金属容器，空腹喝白酒对胃的伤害最大，尤其是高度白酒，一口下肚，感觉就像是火烧一样难受。如果能在喝酒前20分钟喝点稀饭或羹类的食物就好了，那样对酒的反应不会太强烈。3、最重要要的一点：不要过量。如果实在没办法，那也要记住能少点就少点，就怕喝到尽兴的时候控制不住自己。

杯底倒上白酒，延杯壁倒上雪碧，盖上杯盖使劲拍一下，趁有泡沫的时候喝味道最好

白酒兑雪碧喝可以

加柠檬,冰糖泡,养生

所有的白酒都辣，只是有的很辣，有的稍微有点辣，五粮液比较好一点，你实在吃不惯的话，就在白酒里加水，反正没人看得出