泡果酒没白酒怎么办，古酿果酒的方法 酿造果酒的方法 不加白酒 用酵母发酵怎么酿制

酿造果酒不需要加入白酒的，加入白酒反而抑制果酒发酵，主要是抑制酵母菌生长繁殖。水果加白酒是浸泡，白酒里面加水果干浸泡，把果香味带入白酒中，赋予白酒复杂香气。

酿果酒本来就不用加白酒，一般果子是不用洗的，上面的酵母菌和其他杂菌有助于发酵。将果子捣碎，按比例加入酵母菌，发酵一段时间加入少量二氧化硫灭杂菌，期间随时观察温度变化（有个表格校对温度的）。还是建议你看专业的书吧，现在我也忘了各种东西具体加多少，以前我们老师说酿酒弄不好有时候是会中毒的

世界上的水果种类数不胜数，经常吃水果也会有益于身体健康，但是经常吃水果也会让人厌烦，所以不少人会将水果做成水果酒。水果酒的颜色五光十色，晶莹剔透，不仅看起来十分好看，就连喝起来也是酸甜可口，快来看看这12水果酒的酿制方法吧！1、杨梅酒12水果酒的酿制方法，盘点12种常见果酒秘制配方原材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶制作方法：(1)将杨梅泡在盐水中半个小时，洗净后晾干备用;(2)将玻璃密封瓶洗干净之后，晾干备用，(3)将杨梅放在玻璃瓶里面，放入适量的冰糖，加白酒没过杨梅2～3厘米高(4)将玻璃瓶子密封，放在阴凉干燥环境，7天之后就可以饮用了功效：杨梅酒泡的时间越长，酒味越浓，泡一个月之后风味最佳。杨梅酒口感酸甜清冽，喝下去还有健脾开胃的功效。在夏日的时候饮用还能够消食解暑，还有美白养颜的功效呢!2、蓝莓酒12水果酒的酿制方法，盘点12种常见果酒秘制配方原材料：新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶制作方法：(1)将新鲜蓝莓洗净之后备用;(2)玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用;(3)在玻璃瓶里面铺上一层杨梅、垫上一层白糖;(4)最后在瓶中倒入适量白酒，然后放置2个月之后，发酵成功之后就能饮用功效：蓝莓酒是一种可以改善视力的果酒。很多视力不好的人的家中，都是常备有蓝莓酒的，不仅口感十分的好，还能改善眼睛视力，抗菌消炎，甚至还有美容养颜的神奇作用。3、葡萄酒12水果酒的酿制方法，盘点12种常见果酒秘制配方原材料：新鲜葡萄、白糖、密封玻璃瓶制作方法：(1)将新鲜的葡萄洗干净，晾干后备用;(2)把密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用;(3)将葡萄洗净之后，用手捏破之后，放入密封玻璃瓶里面，(4)在玻璃瓶里面倒入适量白糖，然后搅拌均匀;(5)将装有葡萄的密封玻璃瓶封口，然后放在阴凉干燥环境，半个月之后就可以饮用了功效：葡萄酒是一种有益心血管的果酒，也是12水果酒的酿制方法里面最广为人知的了。它不仅能够美容养颜，还可以抑癌抗瘤和抗辐射作用。是很多人最喜欢的果酒之一了。